Какую пользу и вред дает гранат. Для тех, кто не может уснуть. Положительные свойства гранатовых семян при беременности

Польза и вред граната - интересный вопрос для поклонников народной медицины и здорового питания. Необходимо выяснить, какими свойствами обладает экзотический плод, чтобы разобраться в его пользе.

Химический состав граната

Чтобы оценить пользу граната, необходимо ознакомиться с составом. Витаминный фрукт содержит:

• витамины А, Е, РР, представленные в большом объеме;
• витамин С;
• ценнейшие фолиевую и пантотеновую кислоты;
• сахара растительного происхождения;
• пиридоксин и бета-каротин;
• тиамин и рибофлавин;
• фитонциды;
• танин;
• органические кислоты - яблочную, щавелевую, борную и другие;
• моносахариды и дисахариды;
• дубильные и азотистые вещества;
• пектины;
• железо, хром, кальций;
• калий, марганец и натрий.

Пищевая ценность и калорийность граната

Гранат - низкокалорийный продукт, от употребления которого никогда не будет вреда для фигуры. В 100 г мякоти присутствует всего лишь 56 калорий. При этом углеводы представлены в количестве 14,5 г, белки - всего 0,7 г, и еще меньше фрукт содержит жиров - только 0,6 г.

Польза граната для здоровья

Гранат высоко ценится в рецептах здорового питания и народной медицины. Полезные свойства состоят в том, что этот фрукт:

• укрепляет сосуды - гранат полезен для сердца;
• положительно влияет на состав крови - гранат повышает гемоглобин;
• выступает профилактикой туберкулеза и дизентерии;
• повышает устойчивость иммунитета и в целом укрепляет силы организма;
• защищает от простудных заболеваний и вирусов;
• благотворно воздействует на сердечную систему и щитовидную железу;
• понижает давление - польза граната для крови особенно ценна для гипертоников;
• оказывает антивоспалительный эффект.

Еще одно ценное свойство граната - это способность выводить из организма радиоактивные вещества и любые другие токсины и устранять их вред. В этом заключается польза граната для печени.

Для женщин

Гранат обладает свойствами, особенно ценными для представительниц прекрасного пола. Польза граната для организма женщины состоит в том, что фрукт облегчает состояние при болезненных месячных и помогает отрегулировать гормональный фон в период климакса. Витамины и микроэлементы в гранате улучшают здоровье кожи и волос.

Для мужчин

Очень велика польза граната для мужского здоровья - витамин В12 в составе улучшает кровообращение и положительно влияет на потенцию. Польза граната для организма мужчины выражается и в том, что плоды укрепляют, повышают выносливость и энергичность. Гранат полезен для сердца и защищает мужчин от инфарктов.

С какого возраста гранат можно давать детям

Свежий витаминный фрукт окажется безусловно полезен для ребенка - используют гранат для повышения гемоглобина, для укрепления иммунной сопротивляемости. Но вводить его в рацион можно не раньше 1 года жизни. Продукт часто вызывает аллергию и наносит вред.

Предлагать малышам нужно не мякоть, а свежевыжатый сок фрукта, разбавленный водой. Плоды разрешается давать только после 7 лет. При аккуратном употреблении часто помогает гранат от поноса для детей.

Внимание! Перед тем, как впервые угостить малыша гранатом, необходимо поговорить с педиатром и убедиться, что это не причинит ребенку вреда.

Можно ли гранат беременным и кормящим мамам

Фрукт крайне рекомендован к употреблению во время вынашивания младенца. Польза граната для беременных в том, что он защищает женщину от простуд, способствует нормальному развитию плода, улучшает обмен веществ у матери, помогает справиться с тревожностью и придает сил. Гранат при беременности на ранних сроках помогает справиться с токсикозом, а гранат при беременности в третьем триместре избавляет от сильных отеков.

А вот с гранатом при лактации стоит быть поосторожнее - возможен вред для младенца. Лучше возвращать его в рацион через несколько месяцев после родов и для начала попробовать всего 3 – 4 зернышка фрукта. Если у грудничка не проявится аллергии, то постепенно дозировку можно увеличить.

Польза граната для похудения

Гранат является одним из лучших диетических продуктов. Свойства фрукта ускоряют метаболизм и способствуют выводу шлаков, гранат приглушает чувство голода.

При крепком здоровье можно устраивать даже разгрузочные дни на гранатах. Польза плодов граната позволит без вреда для организма сбросить килограммы.

Полезен ли гранат при диабете

При сахарном диабете употреблять гранат не только можно, но и нужно. Сахара в составе продукта растительные, и даже они нейтрализуются витаминами, аминокислотами и солями. Поэтому плоды не приносят вреда здоровью.

Гранат полезен при диабете в количестве 1 спелого натурального плода в день. В большем количестве фрукт пойдет во вред.

Польза косточек граната

Ценные для человеческого организма свойства содержатся не только в мякоти, но и в косточках граната. В них присутствует клетчатка, способствующая здоровой перистальтике. Польза косточек граната состоит в том, что в них есть гормоны роста, особенно полезные для женщин в период климакса.

Польза гранатовых косточек в том, что их регулярное употребление в отварах и настоях помогает избавиться от мигреней и хронической усталости.

Лечебные свойства кожуры и перепонок граната

Пользу способна принести кожура экзотического фрукта, а также перепонки, отделяющие друг от друга зернышки. Домашние напитки на основе перепонок и кожуры используются для лечения:

• нервных расстройств;
• воспалительных заболеваний полости рта;
• раздражений и травматических повреждений кожи.

Гранатовая кожура благотворно воздействует на кожу, снижая ее жирность, и помогает бороться с угрями и прыщами. Из корок фрукта готовят антигельминтные отвары.

Полезные свойства листьев граната

Еще одна ценная часть граната - это листья. При использовании в напитках их полезные свойства:

• улучшают пищеварение;
• снимают воспаления;
• подавляют аппетит, отчего способствуют похудению.

Листья часто применяются в составе косметических средств, поскольку оказывают очищающее воздействие на кожу. При наружном применении сок из гранатовых листьев способствует заживлению ссадин, ранок и царапин на коже.

Рецепты народной медицины

Вкусный и полезный гранат активно используется в рецептах домашней медицины. Корки, косточки и мягкие зерна фрукта применяют для приготовления целебных напитков и составов для наружного применения.

Отвар из корок граната

Самый популярный лечебный напиток - отвар - максимально раскрывает пользу гранатовых шкурок.

• Несколько вымытых гранатов очищают от корок, потом с кожуры срезают белую мягкую часть, а оставшееся сырье сушат в прохладном темном месте.
• Сушеные гранатовые корки измельчают в кофемолке или при помощи ступки.
• Полученный порошок заливают горячей водой и держат на водяной бане четверть часа.
• После этого еще 40 минут отвар настаивают под закрытой крышкой.

Затем напиток остужают, процеживают и употребляют по необходимости. Способ применения и дозировка зависят от конкретного заболевания. Например:

• гранат от глистов пьют с утра на пустой желудок, а через 2 часа принимают слабительное;
• при диарее нужно трижды или четырежды в день выпивать по чайной ложечке отвара;
• во время простуды пьют по 1 чайной ложечке трижды в день;
• при больном горле или стоматологических заболеваниях польза отвара гранатовых корок проявится при полосканиях - их проводят несколько раз в день.

Спиртовая настойка на гранате

От простуды и воспалительных недугов особенно хорошо помогает настойка, сделанная на спирту или на водке. Готовят ее так:

• несколько гранатовых плодов очищают, отделяют зерна, а потом выжимают, чтобы оставить только маленькие косточки;
• кожуру граната нарезают мелкими кусочками, а косточки перетирают ступкой в отдельной посудине;
• сырье перемешивают, добавляют натертую лимонную цедру, засыпают в стеклянный сосуд;
• сверху заливают водкой или спиртом;
• добавляют в настойку щепотку корицы;
• плотно закрывают крышку или пробку и убирают сосуд в темное место.

Средство настаивается на протяжении 20 дней, при этом ежедневно сосуд с настойкой нужно доставать и перетряхивать, чтобы польза гранатовых косточек и корок проявила себя в настойке как можно сильнее. После того, как средство будет готово, его процеживают. Пьют настойку в очень небольших количествах, чтобы не получить вред - не более 1 большой ложки 1 или 2 раза в сутки, незадолго до того, как поесть.

Спиртовая настойка служит отличным общеукрепляющим средством - ее можно принимать 2 – 3 недели подряд в качестве профилактики простуд. Также ее свойства помогают при уже начавшихся респираторных заболеваниях. Настойкой можно дезинфицировать ссадины и порезы.

Настой из корок граната

Польза гранатовой кожуры для организма проявляется не только в отварах, но и в настоях - полезные свойства сохраняются в полном объеме. Кожуру предварительно высушивают, потом заливают крутым кипятком и настаивают под крышкой на протяжении 5 часов. После этого средство нужно процедить.

Настой применяют в основном для полосканий при боли в горле и ангине.

• Если добавить в готовое средство 1 маленькую ложечку перемолотого имбиря, то получится хорошее средство от сухого кашля, которое поможет разжижить мокроту.
• Гранатовым настоем часто протирают ранки на коже - средство не только оказывает обеззараживающий эффект, но и помогает остановить кровотечение.

Важно! Полезные свойства настой сохраняет недолго - через 3 суток придется заварить новое средство.

Чай с корками граната

Польза гранатовых корок для организма проявится, если заварить на их основе ароматный и вкусный чай.

• Распространенный метод заваривания - добавление нескольких сухих или свежих корок в готовый черный чай. Гранатовые корки хорошо сочетаются с лимоном, лекарственными травами и мятой, пить чай можно как с сахаром, так и с медом.
• Сделать гранатовый чай можно и на основе одних только корок. Для этого их необходимо залить кипятком и выдержать около четверти часа, а потом процедить и добавить молоко, мед или пряности для придания аромата и вкуса.

Польза чая из гранатовых корок состоит в том, что напиток является идеальным профилактическим и лечебным средством от зимних простуд.

Помимо напитка на корках, существует чай из лепестков граната - заваривают его обычно на основе традиционного черного чая, а лепестки добавляют в готовый напиток. Польза чая из цветков граната состоит в том, что он благотворно влияет на состояние желудка, укрепляет иммунитет и хорошо воздействует на нервную систему. Полезен чай из граната при гастрите.

Порошок из гранатовых косточек

Полезные вещества, содержащиеся в семенах граната, полноценно раскрывают свои качества, если перемолоть их в мелкий порошок. Предварительно косточки нужно 6 часов просушить в духовке при 120 градусах.

После этого домашнее средство можно использовать для лечения:

• зубной боли - 4 больших ложки порошка перемешивают с 2 большими ложками жидкого меда, выдерживают смесь 10 минут, а затем тщательно разжевывают ее, чтобы паста равномерно покрыла всю полость рта;
• глистов - половину столовой ложки порошка разводят в стакане ананасового сока и пьют трижды в день.

Масло косточек граната: свойства и применение

Из семечек граната получают не только порошок, но и целебное масло - хотя купить его можно только в аптеке, дома приготовить средство не получится. Свойства масла помогают от повышенного давления, снижают вредный холестерин, оказывают благотворное воздействие при диабете и ожирении.

При внутреннем применении несколько капель средства пару минут держат под языком, а потом проглатывают - так вещество быстрее и лучше всасывается в кровь. Наружно масло используют в составе косметических средств - оно насыщает кожу витаминами и слегка омолаживает.

Как используют гранат в косметологии

Польза зерен граната и корок активно применяется в домашних косметологических рецептах. На основе сырья делают маски и скрабы, крема и лосьоны, бальзамы-ополаскиватели для волос.

Маски и скрабы для кожи лица

Польза граната состоит в том, что он регулирует уровень жирности кожи лица, оказывает очищающее, увлажняющее и омолаживающее действие.

Чтобы глубоко очистить кожу, удалить омертвевшие частички кожи и увлажнить эпидермис, нужно:

• смешать 3 чайные ложечки измельченных гранатовых косточек с 2 чайными ложечками меда;
• распределить по лицу бережными массажными движениями на 20 минут.

Максимальный эффект свойства маски принесут, если делать ее дважды в неделю.

Гранат для красоты волос

Полезные вещества, присутствующие в гранате, не только укрепляют волосы, но и придают им мягкость и объем. Пользуется популярностью такой рецепт:

• косточки и кожуру граната, полученные из четвертинки плода, измельчают в блендере;
• к ним добавляют по 1 чайной ложечке льняного масла, глицерина и кукурузного крахмала;
• затем в смесь добавляют несколько капель витамина D;
• затем маску тщательно перемешивают, распределяют по волосам на полчаса, а потом смывают.

Волосы после такой маски приобретут необыкновенную мягкость.

Как правильно есть гранат

Главное правило употребления фрукта очень простое - гранат нельзя есть натощак, при сильном голоде. Свойства плода окажут раздражающее действие на желудок. Также необходимо знать, как правильно чистить экзотический фрукт.

Как правильно чистить гранат

Чтобы при очистке гранат не брызгался соком и не пачкал пальцы и одежду, нужно сделать следующее:

• отрезать у вымытого граната верхнюю и нижнюю выступающую часть;
• сделать четыре аккуратных надреза на кожуре со всех сторон плода, стараясь не задеть зернышки;
• опустить гранат в емкость с холодной водой и разломить его руками по сделанным надрезам.

После этого зернышки фрукта прямо в воде отделяют от кожуры и перепонок и позволяют им опуститься на дно посуды. Дальше останется только вынуть кожуру и аккуратно слить воду через дуршлаг.

Можно ли есть гранат с косточками

Семена граната очень полезны, поэтому в небольших количествах их можно употреблять внутрь даже в неизмельченном виде. Полностью они не переварятся, однако и вреда не будет, а кишечник сможет усвоить ценную клетчатку.

Есть мякоть с косточками нужно очень осторожно - они твердые и могут принести вред, поцарапав слизистую или повредив зубную эмаль.

Сколько можно съесть граната в день

Польза и вред граната для организма человека зависят от нормы употребления. Чтобы фрукт не принес вреда, употреблять его нужно в количестве не более 1 среднего плода в сутки.

Вред граната и противопоказания

Гранат может приносить организму вред. Употреблять его нельзя при:

• индивидуальной непереносимости продукта;
• повышенной чувствительности зубной эмали;
• острых желудочных недугах - запрещен свежий гранат при гастрите и язве;
• геморрое;
• болезнях поджелудочной железы - следует исключить гранат при панкреатите;
• остром пульпите.

Гранат повышает или понижает давление? Свойства фрукта оказывают эффект, снижающий давление - поэтому при гипотонии употреблять его нужно с осторожностью, возможен вред.

Совет! В период приема сильнодействующих лекарств нужно проконсультироваться с врачом о целесообразности употребления граната - фрукт может нейтрализовать действие некоторых медикаментов.

Как выбрать спелый и сладкий гранат

Приобрести качественный, вкусный и полезный фрукт очень просто.

• Прежде всего, нужно смотреть на массу - чем увесистее плод, тем он вкуснее.
• Рекомендуется слегка надавить пальцами на кожуру, чтобы убедиться, что гранат не слишком мягкий и не чрезмерно жесткий.
• Кожура должна быть яркой, однородной и гладкой - без трещин, вмятин и темных пятен.

Чем ярче гранат - тем вкуснее и полезнее он окажется.

Как правильно хранить гранаты в домашних условиях

Гранат - фрукт, который может храниться на протяжении нескольких месяцев и не терять своих свойств. Но держать его нужно только в холодильнике, при низких температурах не выше 2 градусов, обернутым плотной бумагой.

Если гранат содержится в сухости и холоде, то в зависимости от сорта он может храниться от полугода (сладкий гранат) до 10 месяцев (кислый гранат).

Заключение

Польза и вред граната - вопрос его аккуратного и грамотного употребления. Если нет строгих противопоказаний, и не превышаются допустимые суточные нормы, то гранат будет очень полезен для всего организма.

Была ли Вам данная статья полезной?

Granatus означает зернистый. Называемый также королем плодов, гранат является частым осенним и зимним гостем на территории стран бывшего СССР. В Древней Греции считали, что увенчанный короной чудо-фрукт способен разжигать страсть и поддерживать тело в форме. Зоны выращивания: Южная Америка, Ближний Восток и Запад Азии. В России есть собственные места культивации: Крым и Сочи. Экзотический вид и полезные свойства граната для организма сделали плод довольно популярным.

Гранат: внешний вид и химический состав

Дерево достигает высоты 5 метров и живет около сотни лет. При дефиците солнечной энергии гранатовое дерево не цветет. Плоды с темно-красным оттенком на 65% состоят из съедобной части в виде семян (400-900 штук), которые содержат кисловато-сладкий сок. «Корона» когда-то была основанием цветка. Существует легенда, согласно которой плод, который вкусили Адам и Ева, был именно гранатом.

Химический состав фрукта можно представить следующим образом:

• вода - 79 г;
• белки - 0,9 г;
• углеводы - 14 г;
• жиры - отсутствуют;
• калорийность - 52 ккал (218 кДж).

Приведенные пропорции содержатся в 100 г. продукта. Сам плод весит в среднем около 200 г. Помимо основных веществ, гранат содержит минеральные элементы: калий, фосфор, магний, кальций и железо. Витамины, которыми радует королевский фрукт: C, P, B6, B12 и E. Из химического состава и вытекает польза граната для организма.

В чем заключается польза?

Положительные свойства следуют из элементов, составляющих плод, которые можно охарактеризовать следующим образом:

• 15 аминокислот, 6 из которых содержатся только в мясе – впечатляющее количество для фрукта. Именно аминокислоты являются строительными «кирпичиками» клеток организма. Рекордное число данных элементов можно встретить лишь в короле фруктов. Плод представляет собой находку для вегетарианцев, ведь он содержит все необходимое для здорового питания, которое исключает мясо;
• пуникалагин и эллаговая кислота, которые являются отменными антиоксидантами. Громадное количество полифенолов обгоняет таких лидеров-антиоксидантов, как апельсин и черника;
• дубильные вещества, которые считаются эффективными помощниками при развитии инфекционных заболеваний.

Витамины – ключевая причина полезности фрукта. Южный гость имеет следующие «элементы жизни»:

• PP. Витамин для укрепления и нормализации работы сердечно-сосудистой системы;
• B12 отвечает за создание красных телец, что помогает эффективной работе всей кровеносной системы;
• А и Е способствуют ускорению регенерации кожи и поддержанию ее целостности;
• витамин С известен поддержкой иммунитета. 200 грамм продукта содержат 17% суточной нормы данного элемента;
• B6 принимает участие в обмене многих веществ организма.

Помимо витаминов, гранат радует и микроэлементами:

• железо отвечает за кроветворение и кровообращение;
• фосфор и кальций укрепляют кости и суставы. Особенно полезно для пожилых людей и тех, кто страдает дефицитом кальция;
• калий и магний полезны для сердца и выступают в роли своеобразной «смазки» сердечной мышцы.

Перечисленные вещества позволяют говорить о ценности граната для благополучия организма человека . Зная составные элементы, стоит разобраться, при каких заболеваниях используют красный чудо-фрукт.

Лечебное применение

Гранат используется для профилактики и облегчения протекания различных недугов:

• болезней, связанных с ССС. Гипертония – бич современного общества. Плод нормализует артериальное давление и укрепляет мышцу сердца, что снижает риск развития инфарктов и аритмии;
• рака. Существует мнение, что гранат, благодаря своим чудесным антиоксидантным действием, выводит радиацию из организма. Помимо этого, при употреблении гранатового плода нейтрализуются свободные радикалы, которые повышают риск развития онкологии;
• вирусных заболеваний. Фрукт утоляет жажду, помогает облегчить кашель и повышает сопротивляемость иммунитета;
• стресса. Сильные волнения и переживания негативно сказываются на здоровье человека. Гранатовый плод поможет справиться с чрезмерным беспокойством, которое может стать основой для возникновения более серьезных проблем;
• малокровия. При анемии сок фрукта восстанавливает жизненные силы и улучшает процесс кроветворения;
• расстройств желудка. Проваренные кожура и перегородки плода помогут справиться с пищеварительными проблемами, за исключением хронических заболеваний;
• стоматит и ангина. Дезинфицирующее воздействие граната объективно доказано, и регулярное полоскание ротовой полости избавляет больного от микробов и заражения.

Перечисленные недуги – не все, с которыми борется гранатовый плод. Атеросклероз и проблемы с иммунной системой являются не менее грозными заболеваниями, помочь с которыми – задача красного плода, насыщенного семенами. В домашних условиях может использоваться не только сердцевина граната, но и его составные части.

Помимо сока, полезными свойствами обладают также следующие части:

• косточки. Зерна, прячущиеся внутри оболочки, вызывают эстетический дискомфорт при употреблении. Однако стоит знать и их полезные свойства: снятие головной боли, снижение АД и повышение гормональной активности. Семена применяются также в косметологии как составные элементы эфирных масел;
• кожура. Стирание корки дает порошок, который обладает превосходным вяжущим действием. Использование порошка при ранах и трещинах активно способствует их скорому затягиванию и заживанию. Помимо этого, отвар из кожуры помогает при простуде;
• высушенные перегородки при добавлении в чай дают успокаивающий и расслабляющий эффект.

Домашнее лечение станет эффективней, если знать, чем полезен гранат для организма. В сочетании с другими средствами, плод может помочь при следующих недугах:

• зубная боль. Смесь из гранатовых косточек и жидкого меда снимает надоевшую боль в течение 20 минут;
• глисты. Порошок, получаемый из косточек, следует смешать с ананасовым соком. Полученный коктейль избавляет организм от такой напасти, как глисты;
• сыпь и пятна на лице. Гранатовая маска – решение проблем. Чайная ложка сока с добавлением сметаны равномерно наносится на область поражения. В течение 10 минут своеобразная маска снимает выраженные признаки проблем с эстетикой лица.

Людям, которые следят за фигурой, следует присмотреться к королю фруктов, ведь он эффективно очищает организм и создает ощущение легкости и душевного подъема. Отсутствие жиров – главный фактор, благодаря которому гранат может стать неотъемлемым атрибутом любой диеты.

Мужчины, страдающие от проблем с потенцией, будут рады узнать, что гранатовый сок помогает улучшить кровообращение и устраняет холестериновые бляшки в сосудах, что способствует возвращению былой силы и энергии.

При беременности продукт гармонично сочетается с рационом будущей мамы . Период вынашивания характеризуется дефицитом железа – микроэлементом, которым насыщен гранатовый сок. Фолиевая кислота, содержащаяся в короле плодов – вещество, которое необходимо для развития малыша.

Употребление продукта также положительно сказывается и на мышцах влагалища, что способствует облегчению родов. Однако чрезмерно увлекаться не рекомендуется: большое количество сока может вызвать изжогу и запоры у беременной.

Зная, чем полезен гранат для организма, необходимо также учесть и противопоказания. Положительные свойства – не весь «боекомплект», которым обладает гранатовый плод.

Обратная сторона медали

Гранат может нанести вред следующими воздействиями:

• концентрированный сок плохо сказывается на зубной эмали. Причина кроется в кислотах, которыми насыщен продукт. Решением проблемы может стать разбавление сока водой;
• магазинный соковый продукт содержит множество искусственных добавок, к которым следует относится с осторожностью;
• кислоты пагубно сказываются при хронических заболеваниях желудка: гастрите и язвах;
• кожура фрукта обладает не только полезными свойствами, но и веществами, которые негативно сказываются на здоровье. Перед употреблением следует проконсультироваться с врачом;
• чрезмерное потребление вызывает тошноту и повышает риск развития диареи;
• высокая концентрация веществ плохо сказывается на детском организме. Следует разбавлять сок с водой;
• возможна аллергическая реакция на составляющие продукта;
• при сахарном диабете употребление опасно из-за большой концентрации сахара в соке;
• при геморрое и других заболеваниях заднего прохода употребление плода вызывает жжение и дискомфорт.

Главное правило, которое следует соблюдать: знать составные элементы плода. Консультация врача и осведомленность о собственных проблемах со здоровьем помогут обезопасить человека от возможных негативных последствий.

Любопытные факты о продукте:

• полезность превышает пользу от яблока и апельсина;
• один плод содержит 40% суточной нормы витаминов;
• зеленый чай по очищающему воздействию не сравнится с гранатовым соком;
• в древнегреческой мифологии продукт считался пищей богов.

Гранат – это одновременно польза и вред для здоровья. Однако число положительных моментов сильно перевешивает негативное воздействие. Король фруктов, пришедший в страны СНГ с юга, готов порадовать потребителей богатством витаминов и микроэлементов. Став частым домашним гостем, гранат выручает в трудной ситуации помогает скрасить серость жизни при помощи своего красного, королевского сока.

Гранат – это крепкое ветвистое дерево семейства гранатовых, которое достигает в высоту 5-6 метров. Родиной граната является Средняя Азия и Северная Африка. Гранат, полезные свойства которого очень широко используются, культивируется во всех странах с субтропическим климатом. Также выращивают гранатовые деревья в Иране, Средиземноморье, Крыму, Грузии, Средней Азии и Азербайджане, как дикорастущее растение встречается гранат в Закавказье, где произрастает в подлесках дуба и сосны на каменистых склонах и солончаках.

Плоды граната

Состав

Плоды граната являются богатейшим хранилище витаминов и микроэлементов. В них содержатся витамины группы В, а именно витамины В6 и В12, также много в плодах граната витаминов С и Р. Кроме этого в гранатах множество полезных минеральных веществ и микроэлементов таких как кальций, натрий, фосфор, марганец, магний, калий, железо и йод. Гранатовый сок содержит 8-20 % сахаров – фруктозы и глюкозы, до 12% полезных органических кислот – щавелевой, лимонной, борной, яблочной, янтарной, и др. Также присутствуют в гранатовом соке дубильные и азотистые вещества, фитонциды, зола, танин, хлористые, сернокислые, и другие соли.

Полезные свойства

Гранаты являются отличным природным биогенным стимулятором, возбуждают аппетит, утоляют жажду, способствует образованию эритроцитов и усиленной выработке гемоглобина. Замечено что дети, регулярно употребляющие гранаты более сообразительны, им лучше дается учеба в школе, кроме этого они меньше устают и больше двигаются. Кроме этого плоды граната отлично укрепляют иммунитет и нервную систему, способствуют нормализации процесса кроветворения и делают стенки сосудов крепче.

Полезные свойства гранатового сока

Гранатовый сок является отличным натуральным кроветворным средством и его регулярный прием рекомендован при заболеваниях почек и печени, сердца и легких, а также для приведения в норму кровяного давления. Согласно последним исследованиям, содержащиеся в соке граната эстрогены помогают бороться с депрессией и способны облегчать состояние женщины при климаксе.

Из граната можно изготовить сок

В гранатовом соке насчитывается 15 аминокислот, половина из которых содержится исключительно в мясных продуктах, что делает его незаменимым продуктом рациона питания вегетарианцев, которым необходимо пополнять недостаток животных белков растительными. Также гранатовый сок – это отличное средство против мочекислого диатеза, атеросклероза и цинги, также он показан при поносе, желудочных и кишечных расстройствах, мигренях и головных болях.

Против рака

По мнению специалистов, вкусный фрукт гранат, полезные свойства которого практически безграничны, обладает противораковым действием. Регулярное длительное употребление сока граната является отличным средством профилактики раковых заболеваний, его рекомендуют пить людям, проходившим химиотерапию, облучение, людям, живущим в зоне с повышенным радиоактивным фоном и работающим с радиоактивными изотопами.

Простуда

Богатый витаминный состав делает гранат незаменимым дополнительным средством при лечении различных простудных инфекционных заболеваний, а именно: кашля, ангины, респираторных инфекций. Гранатовый сок является хорошим противовоспалительным средством и эффективно помогает бороться с повышенной температурой. При ангине показаны полоскания горла разведенным гранатовым соком.

Для детей

Меленьким детям перед употреблением гранатовый сок необходимо разбавить кипяченой водой в соотношении 1:1. Начинать употребление сока нужно с одной чайной ложки раз в день. Если после приема сока не возникло аллергических реакции дозу можно постепенно увеличить до 100 мл. в сутки.

При беременности

Широко используются уникальные полезные свойства граната при беременности, ведь гранат не только очень вкусный фрукт, он еще и помогает организму будущей матери справиться с массой трудностей, возникающих в период беременности. Вкусный и полезный гранат насыщает организм будущей матери полезными веществами, нормализует работу сердечнососудистой системы, значительно повышает уровень гемоглобина, помогает бороться с симптомами токсикоза, выводит излишки жидкости, налаживает работу желудка, способствует укреплению десен и повышению свертываемости крови.

Польза настоя из цветков и корней граната

С давних времен настой из соцветий граната является одним из лучших кровоостанавливающих средств. Восточные народные целители издавна применяют настои цветков граната при переломах, ушибах и различных воспалениях кожи. Настои из измельченных корней граната также используются для заживления ран в виде компрессов и припарок.

Давно используется в народных рецептах

Польза гранатовой кожуры

Горькая и терпкая на вкус кожица граната является достаточно эффективным средством при расстройствах в работе желудка. Для избавления от этих проблем используется настой коры граната приготовленный из 5 грамм коры и 100 мл. кипятка настоянный в течение 20 минут. Принимать такой настой нужно по одной чайной ложке три раза вдень.

Отвар гранатовой кожуры часто применяется в качестве противовоспалительного средства для полоскания горла. Кроме этого, содержащиеся в кожуре алкалоиды, которые обладают выраженным противоглистным действием, делают отвар кожуры граната отличным средством для клизм при борьбе с глистами.

Противопоказания

Людям, страдающим запорами, язвенной болезнью и геморроем не стоит увлекаться гранатом, т. к. содержащиеся в гранате кислоты раздражают слизистую желудка, что может привести к обострению язв, а косточки граната еще более усугубляют состояние при запорах и геморрое.

У граната имеются противопоказания

Давать гранатовый сок даже в разбавленном виде не рекомендуется детям до года во избежание излишнего раздражения желудка органическими кислотами, содержащимися в нем. Кроме этого гранатовый сок способен разъедать эмаль зубов, поэтому после его употребления рекомендуется чистить зубы или полоскать рот обыкновенной водой.

Гранат по праву называется «королевским фруктом» благодаря своей уникальности. В составе его зерен, косточек, перегородок и кожуры содержится, не считая витаминов, 15 видов аминокислот, 6 из которых можно найти только в мясе. Компоненты фрукта благоприятно влияют на нервную, иммунную, сердечно-сосудистую системы и процесс кроветворения. И на этом его полезное воздействие на организм человека не ограничивается.

В составе граната имеются:
- витамины: А, Е, С, Р, В1, В2, В5, В6, В9, В12, РР и бета-каротин;
- минеральные вещества: кальций, калий, натрий, магний, фосфор, железо;
- клетчатка и танин.

Польза

В первую очередь гранат известен своим антиоксидантным свойством, по уровню которого он превышает даже зеленый чай. Витамина С в королевском фрукте больше, чем в цитрусовых или чернике, поэтому он незаменим для лечения и профилактики простудных заболеваний. Также стоит употреблять его для общего укрепления иммунитета и всего организма, особенно - пожилым людям и тем, кто недавно перенес хирургическое вмешательство. Компоненты граната укрепляют стенки сосудов и стимулируют кроветворение, что так важно для ослабленного организма.

Гранат полезен при атеросклерозе, малярии, малокровии, болезнях щитовидной железы, гипертонии, астме и анемии. Регулярное употребление гранатового сока помогает нормализовать давление у гипертоников. А содержащийся в гранате танин обладает вяжущими свойствами и полезен при диарее и других проблемах с кишечно-желудочным трактом. Гранат полезен после прохождения рентген-исследования, так как зерна фрукта помогают организму справиться с последствиями радиоактивного облучения.

Отдельно стоит выделить пользу граната в борьбе с туберкулезом и раком. Дубильные компоненты фрукта эффективно борются не только с туберкулезной палочкой, но и помогают избавиться от кишечной и дизентерийной инфекций. А аминокислоты граната на клеточном уровне уничтожают раковые новообразования и помогают наладить негативные процессы в организме. Именно поэтому «королевский фрукт» часто рекомендуется для профилактики рака желудка.

При беременности гранат и свежевыжатый гранатовый сок отлично восполняет почти все потребности организма будущей мамы в витаминах и микроэлементах, особенно - в железе.

В косметологии успешно применяются все части граната: от зернышек до кожуры. Он эффективно борется с проблемными высыпаниями на коже, стимулирует обновление клеток и заживление ран. Более того, эллаговая кислота в составе граната предупреждает образование опухолей эпидермиса.

На Востоке масла и крема на основе граната давно используются в качестве солнцезащитных средств. Фрукт избавляет от гиперпигментации, препятствует появлению возрастных пятнен и морщин на коже. Все это становится возможным благодаря уникальной молекулярной структуре граната, которая позволяет его компонентам легко проникать в глубокие слои эпидермиса.

Вред

Противопоказан гранат малышам до года, а его косточки не рекомендуется употреблять детям до 10 лет, чья пищеварительная система их не переваривает и может оправить зернышки в аппендикс. Также не рекомендуется употреблять фрукт при хронических заболеваниях желудка, повышенной кислотности и язвах.

Гранатовый сок может сильно повредить зубную эмаль, поэтому его стоит разбавлять водой, а после употребления - тщательно прополоскать рот. Что касается магазинного сока из граната, то специалисты вообще не рекомендуют его пить.

Издавна о гранате слагают легенды. Одна из которых гласит, что благодаря венчику на вершине фрукта, ювелиры отлили золотую корону. Другая легенда рассказывает, что бордовые ягодки были излюбленным лакомством богини Персефона, заточенной в Подземное Царство Аида. А по некоторым источникам – в Эдемском саду Адам и Ева вкусили запретный плод, который был не обычным яблоком, а именно гранатом.

Наряду с полезным действием гранат может легко навредить организму. Чтобы избежать проблем со здоровьем, следует тщательно изучить противопоказания к употреблению королевских плодов. Гранат не следует включать в меню:

• при заболеваниях желудка и кишечника – из-за содержания в плоде органических кислот
• при изжоге, потому как гранат стимулирует выработку желудочного сока, что приводит к чувству жжения
• аллергикам – гранат является мощным аллергеном, который может спровоцировать аллергические реакции даже у здоровых людей, если чрезмерно употреблять рубиновые ягодки
• при запорах, потому как гранат оказывает вяжущее действие и его употребления в проблемные дни может усугубить положение
• при наличии сахарного диабета
• при гипотонии, потому как гранат снижает артериальное давление

При употреблении гранатов и его сока следует помнить, что органические кислоты и железо в составе плодов могут негативно сказаться на состоянии зубной эмали. Поэтому после приема в пищу гранатовых зерен следует тщательно полоскать водой ротовую полость, а гранатовый сок рекомендуют пить через трубочку.

Определяя спелость граната нельзя ориентироваться только на цвет ягод. Ведь красные зерна не гарантируют достаточной спелости плода. Чтобы выбрать спелые фрукты следует воспользоваться некоторыми рекомендациями:

1. Осмотр кожуры. Она должна быть в меру сухой и твердой, но тонкой и кожистой. Кожура спелого плода имеет небольшую шероховатость. Гладкая поверхность кожицы говорит о том, что плод сняли с дерева недозревшим. Чересчур сухая кожура свидетельствует о долгом хранении граната. У зрелых плодов кожица с трудом повреждается при легком механическом воздействии. А у незрелых плодов кожура недостаточно крепкая и легко повреждается. Также кожура должна иметь легкий глянец и равномерную окраску. На ней не должны присутствовать темные пятна и другие дефекты. Наличие трещин на кожуре предупреждает покупателя о перезрелости плода.
2. Определение плотности фрукта. Гранат должен быть плотной текстуры. Мягкость при прощупывании свидетельствует о некачественном продукте – он может оказаться гнилым, подмороженным или поврежденным при транспортировании. При легком сдавливании плода должен быть слышен звук похрустывания или поскрипывания зернышек.
3. Простукивание. При постукивании пальцами по кожице, от зрелого граната будет исходить гулкий металлический звук. Если фрукт недостаточно зрелый, то звук будет глухой и тихий. Для определения спелости таким способом желательно проверить несколько плодов и сравнит звуки.
4. По аромату. Качественный зрелый гранат не должен иметь никакого аромата. Любые посторонние запахи говорят о некачественном продукте.
5. По весу и размеру. Созревшие королевские фрукты имеют больший вес, чем недозревшие экземпляры. Если в доступе есть весы, то определить более зрелый гранат не составит труда. Если весов нет, то нужно подержать плод в руке. Он должен быть увесистым. Крупные размеры говорят о сочных зернах внутри. Но тут не все однозначно – многое зависит от сорта граната.
6. По плодоножке. Макушка в виде короны должна быть сухой, раскрывшейся и не отличающейся по цвету от самого фрукта. Наличие незначительной зелени предупреждает о незрелости.

Хранение королевских плодов

• В отсеке для овощей и фруктов в холодильнике. Таким способом можно хранить плоды длительное время, но они должны быть целыми и не иметь никаких повреждений. Средний срок хранения таким способом составляет два месяца. Фрукты следует периодически проверять и отбирать подпортившиеся.
• Замораживание – позволяет сохранять зерна граната. Для этого их освобождают от кожуры и помещают в пакет или пластиковый контейнер, плотно закрывают и отправляют в морозильную камеру.
• Хранение в глине – гарантирует сохранность плодов в течение длительного времени. Глину разводят с водой до консистенции сметаны. Коронку плода следует залить полученной смесью. После застывания глины гранаты обертывают пергаментной бумагой и аккуратно укладывают в емкости для хранения. Ящики размещают в темном сухом помещении, обеспечив хорошую вентиляцию и прохладную температуру. Таким способом можно хранить не до конца созревшие фрукты, ведь к моменту употребления они «дойдут».

Гранаты могут входить в рацион практически любого человека. Только важно учитывать все противопоказания. Они помогут укрепить иммунитет и решить многие проблемы со здоровьем.

Больше информации можно узнать из видео: