Пищевая аллергия — явление довольно частое. Среди ее виновников — цитрусовые. Несмотря на всю полезность этих фруктов, каждый третий ребенок имеет на них повышенную реакцию .
Аллергия на цитрусовые у ребенка может возникать как в совсем раннем возрасте, так и в более позднем.
Во многих случаях ограничение употребления цитрусовых в детстве избавляет от повышенной реакции и человек в дальнейшем может спокойно лакомиться апельсинами и мандаринами.
На каких животных у детей чаще всего возникает аллергия? Узнайте об этом из нашей .
Суть патологии
Аллергия — это патологический иммунный процесс, выражающийся в повышенной чувствительности организма к какому-либо веществу.
Во время иммунных реакций вырабатываются антитела (иммуноглобулины Е) для специфических белков.
Эти иммуноглобулины активируют тучные клетки и базофилы, в результате происходит выброс гистамина , появляется воспаление, выражающееся в отечности, чихании, кожных высыпаниях.
Среди основных причин таких повышенных реакции выделяются:
- наследственность;
- нарушение микрофлоры кишечника;
- неблагоприятная экологическая обстановка;
- прием антибиотиков.
Однако, до сих пор не существует точного ответа на вопрос, почему у одних людей эти факторы провоцируют развитие аллергии, а у других — нет. Также не установлено связи аллергии с состоянием здоровья.
Чем вызвана реакция?
Реакцию на цитрусовые вызывают не сами фрукты, а содержащиеся в них вещества: бензоаты, амины, салицилаты
.
Особенно много их в мандаринах и апельсинах. Менее опасны в этом отношении лимоны, грейпфруты.
Аллергия на апельсиновый сок из магазина может быть вызвана содержащимися в нем консервантами . Кроме того, часто реакция появляется на химические вещества, которыми обработаны фрукты. К этим веществам относятся:
- смесь метила, воска и сорбиновой кислоты;
- дифенил;
- метилбромид.
Такие средства не могут не только спровоцировать аллергию, но и вызвать , а при длительном употреблении наносят существенный вред детскому организму.
Виды проявлений
Интенсивность проявления реакций напрямую зависит от количества съеденных плодов .
Реакция на цитрусовые у детей бывает двух видов:
- Немедленная . Проявляется в первые 20-30 минут после употребления фруктов в пищу и характеризуется ярко выраженными проявлениями: отечность, зуд, воспаление слизистых, . Эта форма аллергии очень опасна, так как может быть летальный исход.
- Замедленная . Начинается через довольно продолжительное время (иногда до трех дней). Симптомы выражены слабо: кожные высыпания, нарушение пищеварения.
Аллергия на цитрусовые у грудничка — фото:
Непереносимость цитрусовых обычно не ограничивается реакцией только на эти фрукты. Обычно наблюдается форма перекрестной аллергии . То есть организм реагирует на все раздражители, содержащие в составе похожие вещества.
В данном случае у ребенка аллергия на цитрусовые может сочетаться с реакцией на другие продукты питания повышенной аллергенности: мед, шоколад.
Негативная реакция иногда вызвана витамином С , содержащимся в большом количестве в апельсинах и лимонах. В этом случае, у ребенка будет аллергия на другие овощи и фрукты с эти витамином ( , смородина, вишня, болгарский перец), а также на синтетические поливитамины.
Кроме того, мякоть апельсинов или сок лимона добавляют в различные кондитерские изделия, йогурты, соусы . При наличии аллергии на цитрусовые следует быть осторожными при употреблении таких продуктов.
До сих пор ведутся споры о влиянии питания матери на появление аллергии у ребенка грудного возраста. Считается, что у грудничка может быть аллергия на цитрусовые, которые ела женщина.
Некоторые отрицают этот факт. Однако, врачи советуют женщине при кормлении грудью воздержаться от употребления высоко аллергенных продуктов, в том силе цитрусовых.
Дело в том, что пищеварительный тракт ребенка несовершенен, он способен переваривать только грудное молоко.
При попадании в молоко чужеродных компонентов, у ребенка нет ферментов для их расщепления.
Поэтому необработанные вещества выделяют токсины , вызывающие реакцию ребенка в виде кожных высыпаний, нарушения пищеварения.
Симптомы и признаки
Как проявляется реакция у малыша на лимоны, апельсины или мандарины? Аллергия на цитрусовые у детей грудного возраста проявляется обычно в виде кожных высыпаний на лице и теле. Это могут быть мелкие точки пятнышки. Иногда на щеках малыша появляется диатез — красные обширные пятна.
Также у ребенка наблюдаются непроходящие , даже не смотря на тщательный уход.
Ребенок ведет себя беспокойно, так как кожные высыпания сопровождаются зудом . Часто могут быть и расстройства пищеварения: колики, нарушение стула, рвота, снижение аппетита.
У детей более старшего возраста признаками аллергии являются:
- кожные высыпания, покраснение, зуд;
- , чихание, ринит;
- покраснение глаз ();
- нарушение работы кишечника по типу энтероколита.
В сложных случаях могут быть приступы удушья, отек гортани, анафилактический шок .
Некоторые родители не воспринимают всерьез появление дерматита, считая его надуманной проблемой.
Однако, проявления наблюдаются не только снаружи, но и внутри, приводя к серьезным нарушениям работы организма .
Организм ребенка еще не окрепший, ему трудно справляться с патологией.
Самые серьезные последствия:
- Анафилактический шок . Крайнее проявление реакции, развивающееся стремительно. Выражается потерей сознания, нарушением сердечного ритма, спазмом в бронхах, судорогами, остановкой дыхания. В этой ситуации счет идет на минуты, без своевременной помощи наступает летальный исход.
- Бронхиальная астма . Возникает при постоянном поступлении аллергенов. Это заболевание лечится очень сложно, может сопровождать человека всю жизнь.
- Хронический ринит . Выражается постоянной отечностью слизистых носа, выделениями и затруднением дыхания. Ринит часто переходит в хронический гайморит.
- Отит . В сложных случаях может стать причиной глухоты, воспалений оболочек мозга.
- Хронический конъюнктивит, который провоцирует снижение зрения.
- Псориаз или атопический дерматит . Подобные кожные заболевания трудно поддаются лечению и значительно ухудшают качество жизни.
Кроме того, снижается иммунитет ребенка, повышается возбудимость, утомляемость, нарушение сна. В конечном итоге это может привести даже к психическим расстройствам.
Диагностика
Диагностика начинается с осмотра малыша и опроса родителей об условиях возникновения реакции и симптомах.
Для подтверждения диагноза и выявления аллергенов проводят аллергологический (провокационный) тест .
Учитывая возможные серьезные проявления аллергии, тест проводят в стационаре под контролем специалистов.
За две недели назначается диета , исключающая возможные провоцирующие продукты. Тест проводится на голодный желудок.
Пациенту дают капсулу, содержащую аллергены, затем в течение суток наблюдают за состоянием больного, фиксируют все изменения в состоянии кожи, слизистых, работе сердца, дыхания, измеряют давление.
Если никаких реакций не зафиксировано, то через сутки тест повторяют, увеличивая дозу аллергена. Первые реакции при пищевой аллергии проявляются в течение 2-10 часов после введения аллергена.
Также ребенку назначают:
Лечение и профилактика
Лечение аллергии основано на принципах комплексного подхода и этапности. Важно устранить симптомы и причину заболевания, предотвратить рецидив. Также важным является организация питания.
Естественно, нужно исключить из рациона ребенка все цитрусовые и блюда, их содержащие.
Кормящей маме также следует оказаться от употребления этих фруктов. Нужно сократить в рационе ребенка другие продукты, провоцирующие аллергию: шоколад, клубнику, орехи, мед.
Подобной диеты нужно придерживаться до нескольких месяцев, в зависимости от выраженности симптомов. Затем можно постепенно вводить в меню цитрусовые, контролируя реакцию ребенка.
Если проявлений не наблюдается, это не значит, что можно принимать фрукты бесконтрольно . Это может спровоцировать повторное появление аллергии. Цитрусовые можно есть в небольшом количестве и нечасто.
Для купирования симптомов аллергии применяют антигистаминные препараты. Существуют лекарства, разрешенные к применению детям до года.
Самыми часто назначаемыми средствами от аллергии нового поколения являются:
- Зиртек . Он не обладает седативным действием и выпускается также в виде капель. Разрешен детям с 6 месяцев.
- Супрастин . Это средство с седативным действием. Назначают детям с рождения.
- Диазолин . Обладает мягким, но эффективным действием. Разрешен к приему с 12 месяцев.
- Фенистил . Для детей с 1 месяца назначают в виде капель или геля для наружного применения.
- Псило бальзам . Им смазывают пораженные участки кожи, хорошо снимает раздражение и зуд.
- Димедрол . Это серьезное средство, имеющее много побочных эффектов. Назначается детям по строгим показаниям при осложненном течении аллергии.
Помимо антигистаминных средств применяют сорбенты, которые помогают вывести токсины и аллергены из организма. Это Полисорб, Лактофильтрум . При повышенной возбудимости и нарушениях сна врач может выписать успокаивающие средства.
Также можно для купания ребенка использовать ванночки с отварами лекарственных трав: ромашки, череды, чистотела, мать-и-мачехи. Они снимают зуд и покраснения, обладают успокаивающим действием.
Профилактика аллергии заключается, прежде всего, в правильной организации питания ребенка. Прикорм должен вводиться постепенно, начиная с овощей. Фруктовые пюре и соки нужно давать по одному, чтобы понять, на какой фрукт возникла реакция.
Детям постарше, особенно склонным к аллергии, нельзя давать сладости, газированные напитки, чипсы и продукты с консервантами . Пища должна быть максимально натуральной, приготовленной на пару или методом запекания.
Чем дольше ребенок не будет получать аллергены, тем больше вероятность избежать негативных последствий.
Однако, ребенок должен получать все необходимые витамины и минералы с продуктами питания.
Важным является закаливание ребенка, укрепление иммунитета с помощью витаминных комплексов.
Аллергия — это серьезное заболевание, которое может привести к осложнениям и появлению хронических болезней. В сложных случаях бывает и летальный исход.
Поэтому родителям следует серьезно относится к любым проявлениям реакции на продукты. Важно для предотвращения аллергии правильно организовать питание ребенка, укреплять иммунитет малыша.
Почему возникает аллергия на цитрусовые? Узнайте об этом из видео:
Убедительно просим не заниматься самолечением. Запишитесь ко врачу!
Популярное на сайте
Аллергия на цитрусовые является типичным примером идиосинкразии, то есть непереносимости некоторых пищевых продуктов и лекарственных веществ.
Подобный вид аллергических проявлений называется псевдоаллергией или ложной аллергией, при которой аллергоидный ответ организма на вторжение триггера (провоцирующего аллергена) происходит без участия специфических антител – иммуноглобулинов.
Причины аллергии на цитрусовые
Аллергия на цитрусовые не является специфическим, отдельным заболеванием. Монореакция только на апельсины или мандарины практически не встречается, чаще подобные проявления связаны с перекрестной псевдоаллергией. К основным провоцирующим ложную аллергию веществам относятся салицилаты, бензоаты и амины. Также псевдоаллергию вызывают продукты, в состав которых входит аминокислота гистидина, из которой и синтезируется гистамин.
В цитрусовых содержится и тирамин (амин), и салицилаты, особенно много их в составе мандаринов, апельсинов, лимоны и грейпфруты в этом смысле менее опасны. Кроме того, многие аллергологи считают, что непереносимость некоторых пищевых компонентов, в том числе и цитрусовых, связана с дисбактериозом или скрытыми заболеваниями печени.
Как формируется аллергия на цитрусовые?
Псевдоаллергия провоцируется, как правило, приемом пищи, которая содержит ингредиент-триггер. Любая идиосинкразия, в том числе и аллергия на цитрусовые, начинает развиваться в тот момент, когда в организм проникает большое количество провоцирующих веществ. Ключевая фраза – большое количество. Интенсивность реакции напрямую связана с тем, сколько цитрусовых человек съел: чем больше, тем сильнее аллергия. В апельсинах, лимонах, мандаринах и так далее содержатся особые компоненты, способные вызвать сильнейший выброс гистамина, не привлекая к этому процессу иммуноглобулины. Соответственно, визуальные симптомы будут чрезвычайно похожи на признаки истинной аллергии, однако заболевание имеет другую природу. При проведении аллергических тестов антитела не выявляются, это и есть свидетельство того, что сыпь, отеки и зуд спровоцированы идиосинкразией на пищевой продукт.
Вызывают чрезмерную выработку гистамина так называемые либераторы (от слова либерация – освобождение) – пищевые компоненты, содержащиеся практически во всех продуктах. Но особенно провокационными в этом смысле считаются твердые сыры из-за тирамина, все сорта цитрусовых из-за фенольных соединений (салицилатов), а также продукты, в состав которых входят химические красители, стабилизаторы, консерванты, загустители и так далее. В процессе переваривания происходит взаимодействие либератора и гистамина, заканчивающееся в пользу последнего. Кроме того, провоцирующее аллергию вещество значительно нарушает метаболизм арахидоновой кислоты, которая является важным компонентом клеточных мембран.
Симптомы аллергии на цитрусовые
Либерация (освобождение) гистамины вызывает сосудистую и вегетативную реакцию в виде покраснения, зуды, высыпаний, ощущения жара, одышки. Довольно часто аллергическая реакция проявляется крапивницей, сопровождается сильной головной болью, диспепсией. Наиболее провокационными считаются апельсины и в меньшей степени – мандарины, злоупотребление которыми может вызвать сильную вегето-сосудистую реакцию в виде гипотонического или гипертонического криза. Все остальные признаки, по которым диагностируется аллергия на цитрусовые, довольно типичны для истинной, классической аллергии. Характерной особенностью, которая может помочь отличить ложную аллергическую реакцию от признаков настоящей аллергии, является медленное развитие симптоматики.
Как лечить аллергию на цитрусовые?
Если апельсины, мандарины вызывают аллергическую реакцию, разумеется, необходимо отказаться от них, исключить из рациона, причем, надолго. Также следует отказаться от всех средств, содержащих эфирные масла цитрусовых, включая парфюмерию и средства гигиены. Однако, это не означает пожизненный отказ от употребления столь любимых апельсинов в принципе. Элиминационная диета может продолжаться от одного месяца до полугода, затем возможны осторожные «эксперименты», подразумевающие прием минимальных порций любимых фруктов. Следует помнить, что в развитии ложной аллергии важным провоцирующим фактором является именно количество употребляемого продукты, следовательно, небольшие порции не должны не вызывать аллергической реакции. Если же после вынужденного перерыва даже долька мандарина или кусочек апельсина провоцирует высыпания, отек или одышку, значит, аллергия вызвана совершенно другой, скрытой причиной, которую может выяснить аллерголог.
Первичную симптоматику – зуд, крапивницу, можно купировать с помощью безрецептурных антигистаминных препаратов. Если аллергия на цитрусовые проявляется угрожающими признаками в виде бронхоспазма, удушья, следует вызвать врача или скорую медицинскую помощь.
Свежевыжатый апельсиновый сок или сочный грейпфрут считается здоровым завтраком, который насыщает организм полезными витаминами и придает человеку бодрость в течение всего дня. Однако не для всех цитрусы являются безопасной пищей. Существует особая категория людей, для которых аллергия на цитрусовые – главный источник проблем со здоровьем. Этот вид пищевой аллергии имеет специфические симптомы и собственные методы лечения.
Для начала нужно разобраться в том, что же такое аллергическая реакция. Это заболевание является сугубо индивидуальным и зависит от особенностей организма человека. Иммунная система аллергиков устроена специфически и болезненно реагирует на раздражители, которые для обычного человека являются безвредными. Однако аллергия не является врожденным недугом. Она может появиться у взрослого человека, который до определенного момента был полностью здоров. Главной причиной этого часто служит экологическая среда.
По характеру и времени возникновения проявлений, аллергия делится на два вида:
Аллергия на экзотические фрукты чаще проявляется у людей, живущих в местности, в которой не могут расти цитрусовые деревья. Здесь важную роль играет генетика, так как организм не готов к восприятию цитрусов на уровне ДНК.
Симптомы аллергии на цитрусовые
Часто аллергия на цитрусы имеет весьма неприятные проявления для человека. Заболевание воздействует практически на весь организм, затрагивая органы дыхания, слуха и зрение, а также пищеварительную систему.
Для аллергии на цитрусовые характерны следующие симптомы:
Аллергическая реакция на цитрусовые является одним из опаснейших видов пищевой аллергии. Сильнейшие проявления симптомов могут привести к серьезным проблемам со здоровьем, вплоть до летального исхода.
Симптоматика аллергии на цитрусовые у взрослых отличается от проявлений детского заболевания. Помимо вышеперечисленных признаков, у ребенка могут наблюдаться другие симптомы. У детей реакция часто проявляется в форме диатеза, колик, кашля и чихания.
Причины заболевания и главные аллергены
Порой симптомы аллергии проявляются у здоровых людей по ряду причин. К ним относятся:
- Проблемы в работе пищеварительной системы;
- Неблагоприятная экологическая среда;
- Наследственная предрасположенность;
- Нервные срывы и частые стрессы;
- Нарушения в работе печени и др.
Если человек не испытывает неприятных ощущений после употребления чая с лимоном, то об истинной аллергии речь не идет. Дискомфорт в этом случае проявится после употребления в пищу большого количества фруктов. Это ложная аллергия, которая не имеет негативных последствий. Истинная аллергия проявляется после попадания в организм минимального количества раздражающего вещества. Иногда даже запах свежих плодов цитруса может быть губителен.
Апельсин
Симптоматика болезни во многом зависит от вида фрукта. Особенно опасны для употребления яркоокрашенные плоды, содержащие дополнительные раздражающие вещества. Например, бледно-желтый лимон вызовет слабую реакцию, в отличие от оранжевого апельсина. Самыми сильными аллергенами считаются мандарины, апельсины, таргарины и грейпфруты.
Часто причиной реакции служат не сами фрукты, а химикаты, используемые при их обработке. Цитрусы, лежащие на прилавках супермаркетов, покрыты слоем химических веществ, которые защищают фрукты от гнили, плесени и насекомых. В результате химикаты проникают внутрь плода, поэтому даже тщательное мытье не сделает цитрус безопасным для употребления в пищу.
Лечение аллергии
Говоря о лечении заболевания, необходимо помнить о том, что квалифицированную помощь аллергику может оказать только врач. Нельзя самостоятельно покупать лекарственные препараты, в противном случае человек столкнется с непереносимостью медикаментов, что приведет к более серьезным последствиям.
- Прием медикаментов.
- Гемокоррекция.
Наиболее распространенным методом лечения аллергии на цитрусы является прием препаратов. Существуют медикаменты старого поколения и современные лекарства. Традиционные средства основаны на действии кромоглициевой кислоты, они менее эффективны, однако не имеют побочных эффектов.
Одним из самых действенных способов борьбы с аллергическими реакциями является работа по . В кровь пациента малыми дозами вводят аллерген, который провоцирует выработку защитных механизмов. Терапия может занять долгие годы, однако результатом лечения станет полное избавление от недуга. Рядом побочных эффектов обладают глюкокортикостероиды. Длительный прием этих препаратов может вызвать ожирение, гипертонию и даже сахарный диабет. Поэтому приобретать медикаменты с глюкокортикостероидами нужно только по рекомендации врача. Курс приема таких препаратов не превышает 5 дней.
Некоторые считают, что аллергия – это навсегда, и полностью избавиться от болезни невозможно. Однако современные методы лечения сделали полноценное выздоровление возможным. К ним в первую очередь относится гемокоррекция. Суть операции заключается в изменении состава крови.
Гемокоррекция поможет избавиться от проблемы навсегда за 5-10 процедур.
Народные методы лечения
Народные средства по борьбе с разного рода болезнями общество часто недооценивает. Однако не стоит забывать о том, что большинство лекарственных препаратов основано на действии растительных компонентов. Примером этому служат травяные сборы, которые могут помочь в борьбе с аллергией. Настои и мази обычно готовят из следующих компонентов:
Сильнейшим средством в борьбе с заболеванием среди последователей народной медицины является мумие. Раствор из теплой воды употребляют в пищу, а также используют для наружного применения. Важно соблюдать правильную дозировку мумие, которая различна в зависимости от возраста больного.
Важно помнить, что эффективность народных методов научно не доказана, поэтому такое лечение не избавит больного от всех побочных эффектов аллергической реакции. Народные средства следует воспринимать как дополнительные меры, а не как полноценную терапию.
Профилактика аллергии на цитрусы
Наиболее важное значение имеет профилактика аллергии на цитрусовые у детей. Мать должна позаботиться о здоровье будущего ребенка еще на этапе беременности. Чтобы малыш родился здоровым, матери следует придерживаться гипоаллергенной диеты. Также нужно по возможности избегать вирусных инфекций.
После рождения ребенка нужно большое внимание уделить грудному вскармливанию. Мать по-прежнему должна следить за своим питанием и приемом лекарственных препаратов. Огромное значение имеет обязательная вакцинация, которая снизит риск возникновения заболевания в будущем.
Грудное вскармливание
Однако профилактики в детском возрасте недостаточно. Если у человека есть склонность к аллергии, следует принять все необходимые меры, чтобы заболевание не обострилось. При этом важно избегать не только цитрусовых раздражителей, но и других провоцирующих веществ. Квартиру нужно регулярно очищать от , а яркие цветы убирать подальше от органов обоняния. В любом возрасте полезно придерживаться гипоаллергенной .
Аллергия на цитрусовые в ряде случаев может стать серьезной проблемой, ведь для этого заболевания характерны симптомы, воздействующие на весь организм. Здоровому человеку опасно употребление в пищу большого количества плодов цитруса, аллергикам же противопоказан даже запах свежих фруктов. Если человек может спокойно употреблять в пищу продукты, содержащие небольшое количества сока цитрусов, об истинной аллергии речи идти не может.
Аллергия на цитрусовые представляет собой одну из самых частых разновидностей пищевой аллергии.
Она встречается как у взрослых, так и у маленьких детей и проявляется неприятными симптомами, которые требуют медицинского вмешательства.
Что выступает аллергеном
Аллергия на цитрусовые чаще проявляется у людей, для которых эти фрукты являются экзотическими, т. е. не произрастают на территории их проживания.
Генетическая недостаточность ферментной системы для переработки «заморских» плодов делает их сильными аллергенами.
Особенно это касается детей, чья иммунная система находится в стадии становления.
Состав фруктов
Состав цитрусовых зависит от сорта и вида фрукта:
- мандарин;
- лимон;
- лайм;
- помело;
- апельсин;
- грейпфрут и др.
Химический состав большинства фруктов этой группы схож между собой:
- фруктоза;
- сахароза;
- органические кислоты (основная лимонная кислота);
- пектин;
- ряд витаминов (аскорбиновая кислота, каротиноиды, витамин Р, тиамин, биотин, фолиевая кислота и другие);
- минералы;
- эфирные масла;
- кумарины;
- азотистые соединения;
- ферменты и прочие.
В некоторых фруктах содержится больше тиамина и пантотеновой кислоты (апельсин), в других повышено содержание витамина С (лимон), а третьи отличаются повышенным содержанием терпеноидов и ферментов (грейпфрут).
Концентрация и наличие активных веществ зависят не только от вида фрукта, но и от его сорта, степени зрелости, условий произрастания и ухода за деревом.
Так, апельсины, выращенные на южной стороне дерева, отличаются повышенным содержанием аскорбиновой кислоты, в отличие от своих собратьев, которые росли на северной стороне.
Большинство веществ, провоцирующих аллергическую реакцию, содержится в кожуре плодов, однако болезнь может развиться на активные компоненты сока или мякоти фрукта.
Элементы обработки
Иногда причиной реакции на цитрусовые становится не сам плод, а химические соединения, которые использовались при его хранении и транспортировке.
Большинство фруктов, которые производят в промышленных масштабах прикармливают удобрениями и обрызгивают пестицидами для борьбы с грибками и вредными насекомыми.
Эти вещества способны накапливаться во фруктах и вызывать сильную реакцию.
Для сохранения презентабельного внешнего вида плодов и замедления процессов гниения используют различные химические соединения.
Одним из них является, дифенил (продукт нефтепереработки), у которого нет ни запаха, ни вкуса, поэтому человек не может заподозрить его присутствие.
Это вещество обладает канцерогенными (способно вызывать рак) свойствами и в некоторых странах запрещено для использования.
Кроме этого, при транспортировке фрукты могут быть обработаны парафином, фунгицидами и синтетическими антисептиками.
В связи с этим плохая обработка плода непосредственно перед употреблением может вызвать тяжёлую аллергическую реакцию у взрослого и ребенка.
Как проявляется
Разнообразные симптомы аллергии на цитрусовые схожи с другими реакциями при пищевой форме:
- со стороны кожного покрова: разнообразные элементы сыпи, зуд, отек, покраснение;
- со стороны органов дыхания: заложенность и прозрачные выделения из носа, кашель, бронхоспазм, ощущение удушья и нехватки воздуха, отек гортани и языка;
- со стороны желудочно-кишечного тракта: боли в эпигастральной области, понос, запор, вздутие живота, изжога и др.;
- со стороны сердца и сосудов: падение давления, которое провоцирует головокружения и обмороки. Резкое падение давления может привести к коллапсу и обмороку;
- прочие: конъюнктивит, слезотечение, панкреатит, нарушения слуха, изменения крови, цитрусовая бронхиальная астма.
Тяжелую аллергическую реакцию может вызвать даже незначительное количество аллергена. У некоторых пациентов симптомы аллергии развиваются на запах или на прикосновение к фрукту.
Важно! Самым опасным осложнением является развитие анафилактического шока, который сопровождается резким падением давления, отеком гортани, бронхоспазмом и другими симптомами. Это состояние может привести к смерти пациента в течение нескольких минут или часов после употребления аллергена.
Псевдоформа
Непереносимость цитрусовых может протекать по механизму псевдоаллергической реакции.
Развивается такая реакция при злоупотреблении цитрусовыми или другими продуктами, которые содержат большое количество гистамина, тирамина и других медиаторов воспаления.
Так, употребление 1-2 мандаринов не вызовет никаких признаков непереносимости, а вот 10-15 фруктов у предрасположенного человека спровоцируют появление сыпи, зуда, кашля и других неприятных симптомов.
Диагностика
При диагностике реакции на цитрусовые уделяют особое внимание пищевому анамнезу.
Наличие связи между приемом определенного фрукта и развитием реакции не всегда свидетельствует о реакции гиперчувствительности, а может говорить о проблемах с желудком или печенью.
При уточнении пищевого анамнеза обращают внимание на сроки появления реакции после приема плода, степень ее выраженности и возможность ликвидации антигистаминными средствами.
Имеют значение данные о предыдущих реакциях на цитрусовые.
Клинико-лабораторные анализы
В общем анализе крови у пациентов с аллергией на цитрусовые после приема фрукта может наблюдаться увеличение количества эозинофилов (5-15%).
При аллергическом рините, конъюнктивите или фарингите в отделяемом из носа, глотки, бронхов и глаз тоже можно обнаружить рост числа эозинофилов.
Кожные тесты
На кожу предплечья наносят царапины специальным стерильным инструментом, на которых тестируют предполагаемый аллерген.
Эти тесты дают большой процент ложноположительных и ложноотрицательных результатов и не применяются в период обострения аллергии.
Провокационные пробы
Являются одним из самых достоверных методов диагностики. Они должны проводиться только в условиях стационара из-за возможности развития тяжелых аллергических реакций.
Суть метода:
- за несколько недель до теста назначается гипоаллергенная диета;
- натощак утром при нормальном самочувствии пациента ему вводят предполагаемый аллерген и в течение суток записывают субъективные и объективные показатели;
- если в течение суток симптомы не проявляются, то дозу аллергена постепенно увеличивают;
- так делают несколько раз до появления симптомов аллергии, доводя дозу аллергена до предельно допустимой.
Не используют у пациентов со склонностью к тяжелым аллергическим реакциям.
Другие методы диагностики
Для диагностики сенсибилизации на цитрусовые могут использовать иммуноферментные реакции (иммунный блотинг), радиосорбентные и другие тесты.
Иногда определяют наличие эозинофилов в копрограмме.
Дифференциальную диагностику аллергии на цитрусовые проводят с болезнями желудочно-кишечного тракта, патологией печени, пищевыми отравлениями, панкреатитом, болезнями эндокринной системы и др.
Профилактика
Профилактические мероприятия заключаются в тщательной обработке фруктов и очищении их от кожуры, чтобы исключить развитие реакции на химические вещества, которыми обрабатывают плоды.
При известной сенсибилизации к определённым сортам цитрусовых следует избегать их употребления в пищу даже в небольшом количестве.
При наличии выраженной реакции следует обращать внимание на косметику и другие продукты, куда могут входить эфирные масла и компоненты цитрусовых.
Другими мерами профилактики является укрепление иммунитета, соблюдение принципов здорового образа жизни и лечение болезней пищеварительного тракта, которые могут усугублять течение аллергии.
Видео: Обзор препаратов
Лечение аллергии на цитрусовые
Терапия болезни направлена на устранение симптомов и профилактику возможных рецидивов.
Основным способом лечения является исключение продукта-аллергена из рациона.
Прием лекарственных средств помогает устранить симптомы заболевания.
Традиционное
Системная медикаментозная терапия заключается в приеме антигистаминных средств различных поколений (тавегил, лоратадин, зодак).
В случаях тяжелых аллергических реакций показано назначение системных гормонов внутримышечно или внутривенно (преднизолон).
Внутрь обязательно назначают энтеросорбенты (энтеросгель, полисорб и др.) и препараты, нормализующие работу кишечника (линекс, энтерожермина).
Местная симптоматическая терапия зависит от симптомов болезни:
- при насморке применяют сосудосуживающие, антигистаминные и гормональные спреи;
- при конъюнктивите и слезотечении выбирают капли с противовоспалительным и противоаллергическим эффектами (лекролин и др.);
- зуд и воспалительные явления на коже лечат с помощью гормональных и антигистаминных мазей.
Аллергенспецифическая иммунотерапия
Это вид лечения, когда в организм постепенно вводят небольшие количества вещества, которое вызывает аллергию, и контролируют реакцию.
Исследования говорят о низкой эффективности этого метода при пищевой форме.
Он используется только при наличии реакции на жизненно необходимые продукты (например, молоко для грудного ребенка).
В случаях с аллергией на цитрусовые не имеет смысла проводить такое лечение, поскольку проще и безопаснее отказаться от употребления этого продукта.
Народное
Народная медицина предлагает множество способов борьбы с проявлениями аллергии. Использовать их можно только в схеме комплексного лечения и под контролем специалиста.
Рецепт 1
Мазь от зуда на коже: 50 гр. медицинского вазелина смешать с 3-4 ст. л. отвара коры дуба и мяты перечной. Смазывать зудящие места несколько раз в день в течение недели.
Рецепт 2
Примочки для глаз при аллергическом конъюнктивите: 3 ст. л. ромашки смешать с 3-4 каплями алоэ. Смочить ватные тампоны и уложить на веки на 10-15 минут. Повторять ежедневно до стихания симптомов.
Рецепт 3
Противоаллергический отвар: смешать 1 ст. л. крапивы и 1 ст. л. тимьяна. Полученную смесь залить литром кипятка и принимать по половине стакана по утрам в течение 2-3 недель.
- во время лечения придерживаться принципов гипоаллергенной диеты;
- ограничить или исключить употребление спиртных напитков и табака;
- соблюдение режима сна и отдыха;
- исключение из рациона аллергенного продукта, даже в следовых количествах;
- подбор дозировок и препаратов осуществляет специалист с учетом клинической картины болезни.
Диета
Диета основана на разделении продуктов по различным классам с учетом их риска вызывать аллергическую реакцию.
Не следует забывать, что каждый организм особенный и может отреагировать на продукты по-разному.
Ключевые принципы диеты:
- частое, дробное питание;
- исключение аллергенных продуктов;
- употребление достаточного количества воды;
- читать состав на упаковках;
- вести записи о пищевых реакциях;
- выбирать блюда на пару и тушеные продукты;
- свести к минимуму употребление специй, сладостей, пряностей;
- пробовать новые продукты утром, чтобы отследить реакцию организма.
Как правильно выбирать и мыть
Чтобы выбрать качественный фрукт следует обратить внимание на его внешний вид, цвет и наличие пятен.
На ощупь плод должен быть упругим, без вмятин и мягкостей, которые свидетельствуют о порче.
Фрукт должен быть зрелым, не стоит рассчитывать на то, что он созреет в домашних условиях.
Хотя у цитрусовых кожура выбрасывается их нужно тщательно мыть и обрабатывать перед употреблением. Если кожура понадобится в кулинарных целях, то ее моют с мылом, уксусом и трут щеткой, а в конце обдают кипятком.
Вымачивание решает проблему?
Если аллергическая реакция развивается на химические соединения и пестициды, которыми обработан фрукт, то вымачивание в какой-то степени может помочь избавиться от проблемы.
Вымачивание фруктов в несколько раз снижает содержание в них пестицидов.
Если аллергическую реакцию провоцируют активные вещества цитрусовых, то кулинарная обработка и вымачивание не справятся с болезнью.
Аллергия на цитрусовые — это неприятная пищевая аллергия, которая встречается у лиц любого возраста. Тщательная обработка плодов или исключение их из рациона при необходимости избавят от мучительных симптомов аллергии.
Аллергия - это реакция организма на воздействие непереносимых им веществ. Она может быть пищевой - на различные продукты питания, и непищевой - на пыль, запахи, шерсть животных и т. д. Подобного рода аллергические реакции могут проявляться как у детей, так и у взрослых. Причем это не всегда является врожденной особенностью. Порой человек может приобрести аллергию в зрелом возрасте. Из всех видов чаще всего встречается пищевая аллергия на цитрусовые, лечение и причины которой мы рассмотрим в нашей статье. Начнем, пожалуй, с факторов, провоцирующих появления такой реакции. Знать их важно, чтобы предупредить заболевание.
Аллергия передается от родителей детям
Почему возникает аллергия на цитрусовые? Несмотря на то что аллергия является достаточно древним заболеванием, до сих пор проблема ее возникновения на какие-либо вещества до конца не изучена. Однако ученые и медики всего мира продолжают активно работать над исследованием причин и особенностей ее развития, так как на сегодняшний день количество людей, страдающих данным недугом, становится, к сожалению, все больше.
Как отмечают медики, большинство аллергиков получает эту особенность в наследство от родителей или других родственников, причем известно достаточно случаев, когда у одного из родителей была аллергия на один продукт, а у ребенка - на какой-то другой. Это объясняется тем, что происходит наследование не конкретного недуга, а склонности к ней вообще. Большая часть аллергиков страдает непереносимостью нескольких продуктов.
Продукт-аллерген
Почему чаще всего возникает аллергия на цитрусовые? Фото демонстрирует, как она может проявляться. Цитрусовые любят многие дети и взрослые. Эти фрукты называют кладезем витамина С, поэтому они чрезвычайно полезны, но, к сожалению, не произрастают в наших широтах. Биологи уже давно доказали, что человек должен употреблять только те растительные продукты, которые произрастают в его широтах.
Именно «родные» овощи и фрукты способны принести пользу организму, который, в свою очередь, не будет отвечать на их употребление различными аллергическими реакциями. Все цитрусовые фрукты являются неестественными для человека из средних широт. Это значит, его организм не может адаптироваться к их употреблению. Поэтому отвечает аллергией на поступление таких продуктов. Это касается и других экзотических фруктов, но все же в большей степени цитрусовых, так как они, помимо всего прочего, содержат очень сильные эфиры. Они-то и усугубляют и без того сложную задачу организма.
Эфиры
Доказано, что аллергия на цитрусовые фрукты может развиться не от употребления их в пищу, а от банального вдыхания эфиров, которые они издают. Так, аллергическая реакция может запросто возникнуть у человека, склонного к этому недугу, если рядом с ним кто-то почистил и съел такой плод. Вдыхание различных парфюмерных изделий, косметики и бытовой химии, где содержатся натуральные цитрусовые ароматизаторы, также может спровоцировать возникновение такого состояния. Именно поэтому людям, склонным к аллергии, следует избегать любых контактов с веществом, которое не воспринимает его организм.
Препараты, которыми обрабатывали плоды
Достаточно распространенной причиной аллергии на цитрусовые являются не сами фрукты, а препараты, которыми они обрабатываются. Чтобы фрукты росли большими, ровными, яркими, устойчивыми к различным заболеваниям и вредителям, применяются такие химические вещества, как дифенил, бромистый металл, сернистый газ и т. д. Кроме обеспечения отличного урожая, эти вещества «продлевают жизнь» фруктов для того, чтобы их можно было экспортировать в различные страны и долго хранить на полках супермаркетов. Попадая на поверхность плодов, некоторая часть этих веществ проникает и в мякоть, а если их недостаточно помыть перед употреблением в пищу, можно получить вместе с витаминами дозу вредных химикатов. Эти вещества, как правило, не имеют запаха и вкуса, поэтому остаются незамеченными покупателем.
Аллергия на цитрусовые у ребенка проявляется несколько чаще, чем у взрослого, так как детский организм еще недостаточно окреп для того, чтобы бороться с воздействием агрессивных аллергенов. То же касается и людей, иммунитет которых по какой-либо причине снижен - долгая болезнь, диеты и голодание, прием антибиотиков и т. д.
Симптомы
Как проявляется аллергия на цитрусовые?
Когда на организм воздействуют различные вещества, он может ответить на них одной из следующих реакций:
1. Частое чихание, зуд, першение в горле - ощущения, характерные для простудных заболеваний.
2. Зуд и боль в глазах, повышенное слезотечение, покраснение глазных яблок в комплексе называется аллергическим конъюнктивитом.
3. Изменение кожных покровов: высыпания, покраснения, крапивница, экзема и т. д.
4. Аллергический энтероколит, проявляющийся как небольшое послабление кишечника и метеоризм.
5. Повышение артериального давления.
6. Затруднение дыхания.
7. Анафилактический шок, развивающийся в острых случаях аллергии. Наиболее опасное состояние, которое может привести к гибели человека.
Симптомы аллергии на цитрусовые можно легко спутать с простудным заболеванием, отравлением или другим недугом. Однако крайне важно вовремя распознать реакцию, чтобы устранить источник раздражения и предотвратить дальнейшее развитие заболевания. В случае острой реакции на аллерген необходимо вызвать скорую помощь. Так можно избежать ухудшения состояния больного.
Аллергия у детей
Симптомы аллергии на цитрусовые у взрослых протекают несколько мягче, чем у детей. Поэтому так важно следить за состоянием ребенка, особенно младенческого возраста, чтобы не пропустить приступа реакции и вовремя предпринять меры по ее купированию. Если же у малыша, находящегося на грудном или искусственном вскармливании, появилась сыпь, покраснения или другие симптомы неизвестного происхождения, родители должны незамедлительно обратиться к врачу. Это может указывать на аллергию, спровоцированную некоторыми лекарственными средствами, косметикой или же молоком, в которое частично попадают вещества из продуктов, употребляемых мамой.
Лечение
Какое применяется лечение аллергии на цитрусовые? Вылечить подобное невозможно. Можно лишь временно устранить реакцию. Для того чтобы снять или уменьшить проявления аллергии, используются различные медицинские препараты. Их на сегодняшний день существует достаточно много. Имеют хорошие отзывы пациентов препараты "Кларитин", "Зиртек", "Кестин", "Ксизал". Однако чтобы не навредить себе еще больше, больному следует обратиться к врачу-аллергологу. Именно он подберет препарат, подходящий в конкретном случае.
При поступлении жалобы врач тщательно осмотрит больного, исключит чесотку, псориаз или другие заболевания, имеющие схожие симптомы. После этого подберет препарат, расскажет о способе и дозах его применения, даст советы по питанию и образу жизни. В большинстве случаев следование рекомендациям врача приводит к успешному результату.
Наиболее распространенными способами лечения аллергии на цитрусовые у взрослых является назначение препаратов, диеты и физиопроцедур.
Новые способы лечения
С развитием медицины появились новые способы борьбы с этим недугом, такие как иммунотерапия и прием глюкокортикоидов.
Суть новой методики лечения: больной получает внутривенно маленькую дозу вещества, являющегося для него аллергеном. Затем доза немного увеличивается. В результате в организме начинается выработка антител, блокирующих действие аллергена. Как правило, такая процедура является достаточно дорогостоящей. Однако ее эффект держится в течение нескольких лет, что может быть особенно важным в случае склонности к острому течению аллергических реакций.
Глюкокортикостероиды - лекарственные противоаллергенные препараты нового поколения. Они более эффективны по сравнению с классическими средствами. Однако они имеют и ряд противопоказаний. Приобрести глюкокортикостероиды можно только по рецепту и в указанном количестве.
Для снятия острых симптомов могут быть назначены сорбенты - вещества, направленные на борьбу с интоксикацией организма, вызванной аллергеном.
Народные средства
Помимо лекарственных способов лечения аллергии, достаточно широко используются народные средства. Многие из них являются действительно эффективными. Однако прежде чем проверять на себе действие незнакомого, пусть и растительного вещества, необходимо проконсультироваться с врачом. Нередки случаи обращения в медицинские учреждения с пищевыми отравлениями, возникшими на фоне неправильно проводимого лечения аллергии в домашних условия.
Наиболее популярными средствами, используемыми в народе, являются следующие:
1. Мед, прополис и иные продукты пчеловодства. Являясь одним из самых распространенных аллергенов, пчеловодческие продукты в то же время могут помочь в борьбе с подобным недугом. Их применение должно быть крайне дозированным и осторожным. Чаще всего можно встретить такие советы, как разжевывание сот, питье воды с медом и нанесение его на места покраснения, высыпания и зуда.
2. Травяные отвары. Для лечения аллергии могут применяться такие травы, как душица, полынь, хмель, ряска, зверобой и другие. Однако эти растения обладают достаточно сильными лечебными свойствами. Поэтому употребление отваров из них должно быть, опять же, осторожным. В одном из рецептов рекомендуется взять 200 граммов сухой травы (одного вида или же разных в равных частях) и залить литром кипятка. Получившийся травяной чай должен настояться в течение пяти часов, после чего можно применять его внутрь по 200 мл три раза в день.
Профилактика
Лучшим способом борьбы с любым заболеванием и аллергией в частности является профилактика. Для того чтобы предотвратить развитие аллергии, необходимо избегать употребления аллергенного продукта в большом количестве (цитрусовые, мед, шоколад, арахис, морепродукты и др.).
Также следует своевременно избавляться от пыли в квартире, а любимые комнатные растения с яркими цветами лучше ставить вдалеке от мест, где члены семьи проводят большую часть времени. Будущие мамы должны сделать все для того, чтобы ребенок не родился аллергиком. Во время беременности не рекомендуется употреблять овощи и фрукты, привезенные из других стран, а также любые продукты, способные вызывать аллергию.
Заключение
В нашей статье была изложена информация о том, как проявляется аллергия на цитрусовые, почему именно эти фрукты чаще всего способны вызывать подобную реакцию. Также были даны советы по поводу того, что делать в подобной ситуации. Надеемся, статья была полезной и информативной.
