Латинское название: Mentha piperita.
Английское название: Peppermint.
Синонимы: благородная, английская, садовая, чайная, холодная мята, мята-холодянка.
Морфологическое описание
Перечная мята - многолетнее растение высотой до одного метра с разветвленной корневой системой, овальными листьями и мелкими лиловыми цветами. Все растение обладает сильным ароматом. Цветет с конца июня до сентября. Хороший нектаронос. В диком виде нигде не встречается. Различают две формы перечной мяты - черную и белую. Белая мята зацветает раньше черной, аромат эфирного масла у нее нежнее, но выход масла и урожайность листьев ниже.
Местообитание
Является культурным гибридом M. viridis и М. aquatica, выведенным в Англии в конце шестнадцатого века. Натурализована в Европе и Америке, культивируется по всему миру. Масло производят во Франции, Англии, Америке, России, Болгарии, Италии и Китае.
Сбор лекарственного сырья и используемые части
Используют листья, которые собирают в фазе бутонизации и начала цветения растения. Запах приятный, ароматный, вкус жгучий, при жевании вызывает продолжительное ощущение холода во рту.
Химический состав
Эфирное масло, флавоноиды, дубильные вещества, каротин (провитамин А), органические кислоты и горечи - основные действующие вещества этого растения. Важнейший компонент в эфирном масле - ментол (до 60%).
Фармакологическое действие
В Древнем Риме мятной водой опрыскивали комнаты, самим растением натирали столы, чтобы создать у гостей жизнерадостное настроение. Врачи древности считали, что мята полезна при ряде желудочных заболеваний. Древние греки и римлян полагали, что запах мяты повышает умственные способности. Это поверье сохранилось и в средние века: студенты возлагали на головы венки из мяты в дни экзаменационных диспутов. Современной наукой установлено, что содержащийся в мятном масле ментол при нанесении на кожу или слизистую оболочку возбуждает рецепторы и вызывает ощущение холода. Поверхностные кровеносные сосуды сужаются, сосуды внутренних органов расширяются, при этом наблюдается легкое местное анестезирующее действие. Ментол, обладает местнообезболивающим, спазмолитическим и антисептическим свойствами, вызывает рефлекторное расширение коронарных сосудов. Как сосудорасширяющее средство он используются при стенокардии, гипертонической болезни, атеросклерозе.
Попадая на нервные окончания, заложенные в слизистой оболочке желудка и кишечника, мятное масло усиливает перистальтику. Препараты мяты усиливают секрецию пищеварительных желез, способствуют более быстрому опорожнению желудка и кишечника, стимулируют аппетит, снижают тошноту, улучшают пищеварение. Их назначают при желудочно-кишечных заболеваниях, спастических колитах и энтероколитах, при дизентерии. Мятное масло благотворно действует также на функцию печени и является желчегонным средством.
Листья мяты употребляют как успокаивающее, общеукрепляющее средство при невралгии, бессоннице, мигрени. В качестве болеутоляющего и противовоспалительного средства используют при воспалении надкостницы, среднего уха и других болезнях.
В косметике мята применяется как антимикробное, вяжущее средство, уменьшающее раздражение кожи. Примочки и протирания настоем мяты тонизируют кожу и снимают зуд.
Листья перечной мяты улучшают любой чайный сбор своим вкусом и запахом, а также усиливают его действие, поскольку лекарства, содержащие одновременно и эфирное масло, и дубильные вещества, и горечи, имеют многостороннее действие.
Применение
- - при болезнях желудка и кишечника, спазмах и коликах в желудке;
- - при тошноте и рвоте;
- - при болезнях желчного пузыря и печени;
- - при стенокардии;
- - при простуде и лихорадке;
- - при головной боли;
- - при невралгии;
- - при дерматите, чесотке;
- - при зубной боли;
- - для устранения неприятного запаха изо рта.
Продукты, содержащие МЯТУ:
- AG-X (АГ-ИКС) RU 1197
- CC-A NSP (Си Си-Эй НСП) RU 896
Те, кто читал эту статью, также читали:
|
|
|
Семейство губоцветные (Яснотковые) - Labiatae (Lami aceae ).
Мята перечная (лат. Mentha piperita ) - это травянистое многолетнее, сильно кустистое растение с горизонтально идущим корневищем. От корневища отходят многочисленные четырехгранные стебли, слегка опушенные или голые, с многочисленными точечными железками. Окраска стеблей сине-фиолетовая. Листья мяты супротивные, собраны в крестообразные мутовки, яйцевидно-ланцетные, острозубчатые по краю. С обеих сторон усеяны многочисленными точечными железками, которых больше с нижней стороны. Цветки мяты мелкие, красновато-лиловые, собраны в верхушечные головчато-колосковые соцветия. Цветки почти правильные. Все растение имеет сильный аромат.
Народное название: холодная мята.
Время цветения: июнь-сентябрь.
Распространение: в диком виде мята перечная не встречается, ее широко культивируют на плантациях как лекарственное и эфиромасличное растение. Мята полевая широко распространена в умеренной зоне Европы, Азии и Северной Америки.
Место произрастания: растет мята на сырых лугах, по берегам водоемов. Также культивируется как эфиромасличное и лекарственное растение.
Применяемая часть: листья, цветущие верхушки побегов.
Время сбора: июль-август.
Химический состав: в состав листьев мяты входит много биологически активных веществ: гликозид тропсолин, серосодержащее эфирное масло, сульфат калия, фитостерин, аскорбиновая кислота, сахар, крахмал, пектин, пигмент сорбузин и др. В листьях эфирного масла до 2,75%, в соцветиях - до 6%, в стеблях - до 0,3%. Из растения также выделены: каротин (до 40мг%), кислоты (урсоловая и олеановая), тритерпеновые соединения, гесперидин, флавоноиды и бетаин. Мятное масло является сырьем для добывания ментола, используется в ликероводочном производстве, парфюмерии.
Сбор и заготовка: листья и верхушки побегов мяты собирают в фазе массового цветения, в первой половине дня. Перед сушкой сырье сортируют, удаляя побуревшие части, а затем сушат в тени на воздухе или в сушилках при температуре 40С. Хранить в закрытом сосуде в сухом помещении, так как листья мыты очень гигроскопичны, а влажность делает их негодными к употреблению. Срок хранения - 2 года. Из травы мяты в промышленных условиях извлекают эфирное масло.
Противопоказания: мята, противопоказания которой не велики, все же требует к себе бережного отношения и умеренного потребления. Несомненно, что при чрезмерном увлечении мятой может возникнуть бессонница, появиться сердечные боли, а в некоторых случаях может возникнуть снижение потенции у мужчин. Тут следует оговориться - не стоит бояться этого растения, ведь мята для мужчин вредна только в чрезмерных количествах. А на непостоянной основе ее можно и нужно употреблять.
Противопоказания мяты перечной включают индивидуальную непереносимость, так как могут возникнуть аллергические реакции. Поэтому следует соблюдать особую осторожность, либо вообще отказаться от ее употребления.
Мята может вызывать обострение уже имеющегося заболевания, в связи с этим мяту нельзя употреблять людям с наличием пониженного артериального давления, а также со сниженным тонусом венозных сосудов. Более того, мята противопоказана детям до 5 лет, а также женщинам в период лактации.
Применение:
Мята обладает спазмолитическим, обезболивающим, антисептическим, желчегонным, ветрогонным и некоторым послабляющим действием. Применяется в качестве стимулирующего сердечную деятельность и анальгезирующего (при головной боли) средства, для лечения гипертонической болезни, стенокардии и атеросклероза. Рекомендуется при простудных заболеваниях верхних дыхательных путей, при бронхиальной астме и бронхоэктатической болезни.
Мята хорошо действует при дискинезии желчевыделительных путей и кишечника, улучшает пищеварение и усиливает аппетит. Применяется при гастритах, язвенной болезни, колитах, энтероколитах, метеоризме, тошноте, рвоте, иногда при поносах (несмотря на послабляющее действие). Мяту добавляют в сборы трав при желчнокаменной болезни, гепатитах, при холецистите.
Мята, наряду с картофельным соком и зверобоем, считается эффективным средством при изжоге.
Мята при регулярном употреблении оказывает общеукрепляющее и ранозаживляющее действие, помогает при истерии, бессоннице, мигрени, оказывает мочегонное действие. Листья мяты улучшают вкус и запах лекарственных настоев, поэтому желательно добавлять ее во все сборы.
Наружно мяту применяют для ванн. Мятное масло используется для ингаляций; оно входит в состав капель, микстур, таблеток (валидол) и карандашей.
Способ применения:
2 столовые ложки травы мяты перечной настаивают с 2 стаканами кипятка (суточная доза). Принимают в 3 приема за 30 мин. до еды.
Официнальные Препараты: масло мяты перечной (Oleum Menthae piperitae) содержит 50% ментола, применяется в зубоврачебной практике; внутрь - по 1-3 капли на сахар (при метеоризме); ментол (Mentholum) применяют при кожном зуде и миалгиях.
Мята входит в состав олиметина (Olimetinum), энатина (Enatinum), свечей «Анестезол», валидола, капель Зеленина.
Готовые лекарственные сборы - желудочные, ветрогонные и желчегонные - содержат листья мяты перечной.
Мята также применяется в гомеопатии, Mentha piperita 3X-3 - при нейроциркуляторной дистонии и болезнях желудочно-кишечного тракта.
Мята – пахучее лекарственное травянистое растение с простыми стеблями и ярко-зелёными листьями, напоминающими листья крапивы (см. фото). Мята с детства знакома каждому. В народе эта трава известна под названиями «перекоп» и «драголюб». Большинство видов растения встречается в Средиземноморье.
Согласно древней легенде, свое название мята получила от имени богини Минты, которая полюбила бога поземного царства. Узнав об этом, жена Аида превратила Минту в прекрасное душистое растение.
Родиной ароматной травы считаются Средняя Азия и Средиземноморье. Мята перечная была выведена в Англии. На сегодняшний день это душистое растение семейства яснотковых культивируется практически везде. Неприхотливая трава часто растет даже вместе с сорняками.
Мята насчитывает более 100 видов, наиболее известные среди них - мята перечная, мята японская, садовая, мята водная, колосовая.
Лечебные свойства
Лечебные свойства мяты позволяют использовать ее не только в кулинарных рецептах, но и в лекарственных целях. Наземная часть растения содержит большое количество эфирного масла, основным составляющим которого является ментол. Эфирное масло придает траве характерный запах и вкус. Ментол эффективен при радикулите, варикозном расширении вен, целлюлите. Трава содержит и другие, не менее полезные составляющие (флавоноиды, дубильные вещества), но бактерицидные свойства растение проявляет именно благодаря ментолу.
Мята считается женским растением: она понижает уровень мужских гормонов и, соответственно, уменьшает рост волос в нежелательных местах.
Мятный настой рекомендуется применять для нормализации менструального цикла, снятия болей и улучшения общего состояния при климаксе.
Эфирное масло мяты широко применяют в косметологии и парфюмерии, а не только в официальной и народной медицине. Мятные зубные пасты, жевательные резинки, ополаскиватели для полости рта знакомы каждому. Эфирное масло, как и продукты на его основе, хорошо подходит для ухода за волосами, склонными к жирности. Также мятное масло рекомендуют использовать для проблемной кожи.
Применение в кулинарии
В кулинарии мята нашла применение в виде душистого чая. Этот напиток считается хорошим природным успокоительным. Чай готовится очень просто: чайную ложку сушеной мяты заливают стаканом кипятка, для вкуса можно добавить немного пчелиного меда или дольку лимона. Летом можно приготовить холодный мятный чай со льдом: он прекрасно утолит жажду и снимет нервное напряжение. Мята хорошо сочетается как с черным, так и с зеленым чаем. В прохладительные напитки и блюда мяту рекомендуется добавлять заранее для того, чтобы эфирное масло проникло в ингредиенты. Без мяты трудно представить и знаменитый коктейль «Мохито». Растение придает напитку свежий вкус и аромат.
Листочки мяты широко используют для украшения тортов и других десертов. В приготовлении кондитерских изделий, как правило, используют мятную эссенцию или мятное масло. Листья мяты придают сладостям тонкий аромат и аппетитный вид. Знаменитые мятные пряники тоже готовятся с этим душистым растением. Мята используется для изготовления всем известных леденцов. Калорийность свежей травы составляет около 47 килокалорий на 100 г.
Сушеная мята используется в кулинарии в качестве пряной приправы. Немного сухой мяты добавляют в различные соусы и маринады. Мята отлично подчеркивает вкус мясных и овощных блюд. Для того, чтобы листья мяты не стали горькими и не испортили вкус основного блюда, добавлять ее рекомендуется совсем немного, причем незадолго до готовности.
Мята отлично подходит для ароматизации растительного масла или уксуса. Для того, чтобы получить мятный аромат, достаточно добавить веточку мяты в бутылку с маслом и оставить продукт настоятся в темном месте на протяжении нескольких недель.
Польза мяты и лечение
Польза растения известна человечеству с древних времен. В Древнем Риме, например, мята использовалась практически везде. Мятной водой обрабатывали пространство дома, перед употреблением пищи обеденные столы обязательно натирали листьями мяты для улучшения настроения и пищеварения. Считалось, что мятный аромат активизирует работу мозга, поэтому студентам рекомендовали носить веночки с сушеной травой.
Некоторый вред мята может нанести мужскому организму. Растение уменьшает количество тестостерона в крови и понижает возбудимость у мужчины, делая его спокойным.
Противопоказан мятный чай людям, страдающим хронической изжогой.
С осторожностью мятные настои нужно употреблять беременным женщинам: растение может повлиять на формирования плода, особенно, если это мальчик. Детям заваривать концентрированный мятный чай тоже нежелательно.
Общие сведенияСемейство:
губоцветные - Lamiaceae.
Ботаническое название:
Mentha piperita L.
Аптечное название:
листья перечной мяты - Menthae piperitae folium, масло перечной мяты - Menthae piperitae aetheroleum.
Народные названия:
благородная мята, английская мята, садовая мята, чайная мята, холодная мята, коньячная мята.
Планета:
Венера.
Планета:
- Юпитер, Меркурий
Знак Зодиака:
Лев.
Стихия:
воздух.
Боги:
- посвящена Афродите. по Каннингему - покровители Плутон, Геката
Язык цветов:
Мята (перечная) - на языке цветов тёплые чувства.
Основные свойства:
исцеление, очищение, изгнание нечистой силы, путешествия, защита, страсть.
Описание:
Мята перечная - это гибрид, который был обнаружен в Англии.
Мята перечная - многолетнее травянистое растение, имеет в высоту от 50
до 120 см. Корневище у мяты подземное, горизонтальное, расположенные на
глубине от 5 до 15 см., достаточно ветвистое. Стебель мяты однолетний,
прямой, темно-фиолетового цвета. Достаточно полный, четырехгранный и
ветвистый. Верхушки же главного стебля, и боковые ветви заканчиваются
соцветиями. Цветки у мяты перечной мелкие, пестичные, имеют
светло-фиолетовый цвет, лиловый или беловато-розовый. Листья же у мяты
зеленого цвета, мелкие, имеют удлиненно - овальную (яйцевидную) форму,
заостренные. Цветет мята с июня по август. Изредка может иметь плод,
который состоит из 4 орешков, но происходит такое крайне редко.
Места произрастания:
Вывели мяту перечную в Англии, в дальнейшем мята культивировали
в Европе, Америке и даже Азии. Мяту перечную можно встретить и в
странах СНГ. Как промышленная культура, мята перечная выращивается в
сорока странах. Но наибольшим выращиванием мяты занимаются такие страны
как Молдавия (лесостепная часть страны), Украина (в основном
Черниговская и Полтавская области - лесостепные зоны), Россия, а точнее
Краснодарский край и Северный Кавказ, а так же Белоруссия.
Используемые части:
В кулинарии используются в основном листья мяты перечной, а так же надземные части. Все части собираются в период цветения.
Сбор цветов мяты перечной происходит в момент из цветения. А листочки собирают несколько раз в год. Первый раз листики срезают сразу же после отрастания, второй раз собирают листики перед самым цветением растения. Сушат листья и надземные части в закрытых от солнца местах, в тени. Так они сохраняют свой аромат и цвет. Храниться правильно высушенная мята в течение длительного времени, около двух лет. При условии, что место хранения будет сухое, темное и в герметичной упаковке.
Медицина:При использовании мяты перечной в чае можно подлечить желудок, так как отвар мяты - эффективное желудочное средство. Чай из мяты помогает при тошноте и приступах рвоты. Отвар, точнее настой мяты перечной может эффективно справиться при желудочно-кишечных заболеваниях, а так же спазмами. Принимая теплый отвар или чай три раза в день по одной чашке. Мята перечная способствует оттоку и секреции желчи, что важно при желчекаменной болезни. Мята перечная входит в состав многих чайных лечебных сборов, которые предназначены для профилактики или лечения болезней желудка, кишечника, печени. Целебное действие мяты перечной успокаивает головную боль и сердцебиение. Помогает мята и при нарушении сна. Мята перечная обладает противовирусной и антибактериальной активностью при простуде. Она является жаропонижающим средством, а также противовоспалительным действием. Применяется мята перечная как сосудорасширяющее средство.
Активные вещества:
В химический состав мяты перечной входят дубильные вещества,
горечи, а так же флавоноиды. Кроме того, в составе мяты перечной
присутствует ментол, который содержится на 60% в составе эфирного масла.
Кроме того в эфирном масле присутствуют ментон, карвакрола, цинеола,
пинена, лимонена, дипентена, пулегона. В листьях содержится глюкоза,
органические и др. кислоты. Так же в мяте содержится витамин С, бетаин,
каротин, рутин и гесперидин.
Роль мяты в народной медицине очень велика. А поэтому в большинстве домашних аптечек можно найти мяту перечную, наравне с ромашкой. А народной медицине мята перечная используется для снятия головной боли, при мигрени. Допустим, свежие листья просто прикладываются к вискам. Кроме того используется мята перечная для лечения некоторых кожных заболеваний. Для этого смоченную соком мяты перечной салфетку прикладывают к больному или пораженному месту на коже. Применяют листья мяты так же при воспалительных процессах, ожогах. Пьют отвар мяты при хрипоте и осиплости голоса, а так же при бронхите, ларингите и других заболевания верхних дыхательных путей. Применяется как антисептическое средство. А так же активно используется при зубных болях, таких как кариес, воспаление десен или стоматите. А так же при нервном возбуждении и при проявлениях симптомов морской болезни. Мята перечная используется в виде свежих листьев: прикладывая к ранам, язвам или фурункулам. А так же в измельченном виде сухих листьев используется для лечения нарывов, тем самым ускоряя созревание. Мята может оптимизировать мозговое кровообращение.
Магия:Мяту перечную часто наделяют магической силой. И не зря наделяли. Ведь
мята могла отогнать злых духов. Мята перечная, которая обладает
достаточно ярким и сильным ароматам, была неприятна и даже ненавистна
злым духам, которые ее в принципе не переносили. Мята, обладая
магическими качествами, легко справляется с негативным настроением и
сильным переутомлением. Мяту активно использую в магических целях, при
проведении обрядов очищения, некоторых обрядов. А так же мята популярно
используется для приготовления различных оберегов или талисманов, а так
же для различных очистительных или целительных благовоний. Например, для
очищения пространства необходимо сжигать несколько веточек или
листочков мяты. Мята перечная активно используется магами для усиления
внимания. И применяется в зельях, которые предназначены для этого. Так
же мята перечная способна снимать напряжение, которое очень часто
присутствует у магов во время работы. Магическими свойствами мяты
являются исцеление и очищение.
Для привлечения денег - положите несколько листьев мяты в бумажник/кошелек или натрите мятой место, где лежат деньги.
Избавление от духов: побрызгать помещение соленой водой, опуская в нее веточку мяты, розмарина и майорана.
Когда-то свежую мяту клали на алтарь, для вызова добрых духов,
которые помогали в магических действиях. А при болезнях живота
предлагали сделать куколку из зеленой материи, набить ее мятой и
натереть целебными маслами.
Мята, взятая в путешествие, поможет сделать его безопасным.
Мята, одетая на запястье, охраняет от болезней.
Применяют мяту и для возбуждения плотской страсти.
Конечно, мята перечная известна с древних времен людям и богам. Имя мята перечная получила благодаря римской богине, чье имя было Мента. Богиня олицетворяла разум, человеческий разум. Существует миф, связанный с мятой перечной. А суть мифа состоит в том, Плутон, римский бог долго и старательно добивался благосклонности нимфы Менты, а его ревнивая жена Персефона преследовала бедную нимфу, и ее ревность дошла до того, что она просто втоптала Менту в землю. Но, Плутон, который продолжал любить Менту, превратил ее в замечательное растение - мяту перечную. Венками из мяты любили украшать древние жители головы во время пиров. Основываясь на том, что она обладала дезинтоксицирующими свойствами. А так же в древние времена, как люди, так и боги любили добавлять листочки мяты в нектары и вино. В отличие, от древних греков, у иудей мята перечная считалась достаточно сильным афродизиаком, а поэтому повсеместно включалась в состав духов и различных ароматических вод. Существует поверье, что мята перечная является женской травой, а поэтому очень во многих косметических средствах используется втяжка или сама мята перечная. Есть еще одно поверье, которое уходит своими корнями в древние времена. Еще в древнее время хозяйка напитала полы и столы в доме мятой перечной, тем самым создавая радостное настроение, как для себя, своей семьи, так и для приходящих в гости друзей. А так же в средние века на головы студентам, которые сдают экзамены, возлагали венки, тем самым улучшая умственную работу.
Рецепты, настои, отвары:Мята перечная часто применяется для приготовления превентивных, лечебных, а так же в других зельях.
Например, для приготовления лечебного зелья, которое помогает справиться с расстройством и болями в желудке
необходимо:
Две столовые ложки сухих измельченных листьев на 2 стакана горячей воды, а это приблизительно 500 мл кипятка.
Употреблять по 1/3 или половине стакана 2-3 раза в день за полчаса до еды.
А для профилактики приступов гипертонии
можно приготовить
превентивное зелье.
Для этого потребуется: 1 часть мяты перечной, 1 часть ромашки и половина
части валерианы. Из этих компонентов готовится настой, который
принимается во внутрь по 1/3 стакана в день. И еще один замечательный
рецепт зелья, который очень необходим в холодное и гриппозное время
года.
Для приготовления противопростудного зелья
потребуется: 1
столовая ложка мяты перечной и вода. Кипятком заливают мяту и настаивают
в течение 10 минут. Затем употребляют внутрь в теплом виде.
Мята перечная - приправа, которая очень часто используется в кулинарии. Мяту можно добавлять в большое число блюд. Будь то салаты овощные, рыбные или мясные блюда, супы, десерты и многое другое. Мяту так же используют просто для декора и украшения блюд. Ведь часто можно встретить в ресторанах шарики мороженого, которые украшены листочками мяты. Мята замечательный медонос, а поэтому получается ароматный и полезный мед из нее. Очень любит мяту перечную творог, а так же мягкий сыр. Так как эти продукты улучшают свои качества, а так же аромат при добавлении свежих листочков мяты перечной. Так же мяту перечную добавляют при изготовлении уксуса с травами или растительного масла, куда вместе с другими ароматными травами обязательно добавляют листики мяты. Мята часто добавляется в различную выпечку. Начиная от просто хлеба, заканчивая изысканными тортами и десертами. Так же мята улучшает напитки, компоты, кисели, морсы и другие напитки. Конечно же, добавляют мяту и в чай и в квас. Рецепт кваса: Для того, что бы приготовить квас, необходимо взять трехлитровую банку и добавить 300 грамм размятых ржаных сухарей и настоять все в течение нескольких часов, после этого слить полученную жидкость, после этого добавить несколько листиков мяты, а затем высыпать около стакана сахара и несколько грамм живых дрожжей. Настоять в течение полусуток, то есть 12 часов, после этого полученное процедить и залить в бутылки на хранение, только необходимо добавить несколько изюминок или несколько ягодок клюквы. Снова дать настоять и через пару дней квас готов к употреблению. Мята часто используется в летние месяцы для напитков, так как содержащийся в ней ментол дает ощущение легкого холодка. И еще один рецепт. Очень вкусного маринада для шашлыка. Для маринада необходимо: соль, перец горошком, растительное масло, приправы, мята перечная и, конечно же, мясо. Ингредиентов не так уж много, но вкус у шашлыка получается на удивление приятный, а мясо мягким и сочным. Кроме того, мята служит ароматизатором в различных коктейлей, напитках и выпечке.
МЯТА ПЕРЕЧНАЯ - англ.Peppermint нем.Pfefferminz франц.Menthe poivrée лат.Mentha piperita L. (Labiatae) … Фитопатологический словарь-справочник
Мята перечная - (английская мята, холодная мята, мята холодянка, холодка мята) Menta piperita L. Семейство губоцветные. Многолетнее травянистое растение высотой 30 100 см, с характерным сильным запахом и холодящим ощущением при разжевывании листьев. Корневище… … Энциклопедия лекарственных растений
МЯТА ПЕРЕЧНАЯ - Кухня: Кухня стран Магриба Тип блюда: Вторые блюда Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
мята перечная - pipirinė mėta statusas T sritis augalininkystė apibrėžtis Daugiametis, stipriai kvepiantis, žolinis, prieskoninis, vaistinis, medingas notrelinių (Lamiaceae) šeimos augalas. Sėklų nesubrandina. Dauginamas šakniastiebiais. Prieskoniams vartojami… … Žemės ūkio augalų selekcijos ir sėklininkystės terminų žodynas
Многолетнее травянистое раст. из сем. губоцветных, в диком виде не встречающееся. В листьях М. п. содержится 2 3% эфирного масла, от к рого зависит холодящий вкус и сильный аромат этого раст. Эфирное масло М. п. широко применяется в парфюмерии,… … Сельскохозяйственный словарь-справочник
МЯТА ПЕРЕЧНАЯ - (Mentha piperita), многолетнее травянистое эфирномасличное растение сем. губоцветных. Для лечебных целей применяют листья М. п. (Folium Menthae piperitae; ФХ), собираемые во время цветения, и масло М. п. (Oleum Menthae piperitae; ФХ). Гл.… … Ветеринарный энциклопедический словарь
MENTHA PIPERITA L. - МЯТА ПЕРЕЧНАЯ, АНГЛИЙСКАЯ, ХОЛОДНАЯ - см. 831. Многолетнее растение. М. piperita L. М. перечная, английская, холодная Sp. pl. (1753) 576. Уринсон (1938) 81. Hocking, Edwards (1955) 78. Wealth of India 6(1962) 342, f. Атлас лек. раст. (1962) 370, рис. S y n. M. piperita Huds. var.… … Справочник растений
