Перепелиные яйца рекомендуются к употреблению для мужчин при наличии эректильной дисфункции и воспалительных заболеваний мочеполовой системы. Они содержат намного больше витаминов и микроэлементов, чем куриные, но пищевая ценность у перепелиных яиц приблизительно такая же. Кроме мужских проблем их применяют для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, патологий кроветворения, нарушений давления, болезней желудка, аутоиммунных недугов и аллергий.
Состав и полезные свойства
О пользе перепелиных яиц известно достаточно давно. Хотя они обладают небольшим весом (от 10 до 15 г), их состав достаточно богат: в яйцах перепелов содержатся биологически активные компоненты, витамины, макро-, микроэлементы, минеральные аминокислоты, белок.
Срок хранения перепелиных яиц намного больше, нежели куриных. Они способны выдерживать радиационное излучение, поэтому могут стать своеобразной преградой от него. Также они выводят из организма радионуклиды, стабилизируют работу пищеварительного процесса, повышают уровень железа в крови, нормализуют давление, налаживают работу иммунной системы, улучшают состояние сердца и сосудов.
Мужчины, страдающие проблемами с потенцией, могут использовать продукт для ее повышения. Причем белок, который содержится в продукте в большом количестве, оказывает благоприятное влияние не только на потенцию, но и на мышечную массу, поэтому профессиональные спортсмены нередко добавляют в рацион перепелиные яйца, увеличивая тем самым активность и энергию.
Помимо эректильной дисфункции, богатый белком продукт помогает при простатите и аденоме простаты. В результате его употребления повышается либидо и сексуальная выносливость.
Считается, что перепелиные яйца относятся к диетическим продуктам. Многие отдают им предпочтение во время диет.
Сравнение куриных и перепелиных яиц по пищевой ценности представлено в таблице:
Из таблицы видно, что калорийность не слишком отличается, поэтому мнение о диетичности данного продукта спорно. Хотя в перепелиных яйцах все же содержится пониженный уровень холестерина и углеводов.
Существенная разница в этих двух продуктах заметна, если сравнить наличие в них витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Яйца перепелов в этом случае значительно выигрывают.
Состав обоих продуктов описан в таблице:
Полезные вещества | Перепелиные (в 100 г) | Куриные (в 100 г) |
Протеин, % | ||
Витамин В1, мкг | ||
Витамин В2, мкг | ||
Никотиновая кислота, мкг | ||
Витамин А, мкг | ||
| Каротиноиды, мкг | 670 | 640 |
Кальций, мг | ||
Фосфор, мг | ||
Калий, мг | ||
Железо, мг | ||
| Кобальт, мг | 6,7 | 3,7 |
| Лизин, г | 1,05 | 0,75 |
| Цистин, г | 0,42 | 0,27 |
| Метионин, г | 0,72 | 0,37 |
| Аспарагиновая кислота, г | 1,11 | 1,78 |
Глутаминовая кислота, г | ||
Триптофан, г |
Если внимательно изучить данные, приведенные выше, то можно сделать заключение, что перепелиные яйца питательнее и полезность их выше, чем у куриных.
Продукт часто используется в качестве первого прикорма для детей. Куриный белок имеет свойство вызывать аллергии, поэтому в этом случае яйца перепелов предпочтительнее. Это не значит, что они гипоаллергенны, но вероятность вызвать негативную реакцию у них значительно меньше. В прикорм начинают вводить с четверти желтка, постепенно увеличивая до целого. Если реакции не наблюдается, вводят и белок.
Показания к употреблению
За счет немалого количества кальция и фосфора в продукте укрепляются зубы и кости, становятся здоровее волосы и ногти.
Компоненты, входящие в состав яиц, борются с вредоносными бактериями и микробами, поднимают иммунитет, помогают справиться с последствиями женского климакса.
- мигрень;
- панкреатит;
- низкий уровень железа;
- малокровие;
- гипертония, повышенное кровяное давление;
- астма;
- болезни желудка;
- частые аллергические реакции;
- нарушения нервной системы.
Рецепты для повышения потенции
Существует много рецептов с добавлением продукта, помогающих улучшить эрекцию.
1. Для изготовления одного из них потребуются:
- 100 мл газировки;
- 1 ст. л. выжатого лимонного сока;
- 1 ст. л. меда;
- 25 мл коньяка;
- 2 перепелиных яйца.
Приготовление достаточно простое – необходимо все смешать до однообразной смеси. Уже через несколько дней каждодневного применения мужчина будет ощущать себя лучше. Курс лечения - не менее 2 недель.
2. Рецепт ореховой настойки:
- 7 грецких орехов залить водкой и настоять двое суток.
- Разбивать ежедневно по 2 яйца и заливать их 4 ст. л. настойки. Пить по утрам.
3. Болгарский коктейль. В блендере перемешиваются:
- 0,5 стакана колы или пепси;
- 25 г коньяка;
- 1/3 лимона;
- 2 яйца.
По желанию напиток разбавляется газированной водой.
Все вышеперечисленные рецепты достаточно эффективны, но содержат в составе алкоголь, который имеет множество противопоказаний.
- сок одного лимона;
- 0,5 стакана воды с газом;
- 2 сырых яйца;
- 3 грецких ореха;
- 1 ст. л. меда.
Принимать за 20 минут до еды. При желании минеральную воду можно заменить сладкой газировкой.
Кроме коктейлей можно готовить всевозможные салаты:
- Из яиц и морепродуктов.
- Салат с томатами, зеленью, сыром и яйцами, заправленный оливковым маслом.
- Из сырых яиц, меда и измельченных грецких орехов.
Можно готовить на завтрак омлет на молоке или сметане.
Можно воспользоваться экспресс-рецептом, если нужно повысить потенцию перед важным свиданием. Для этого смешиваются:
- 4 яйца;
- 1 ст. молока;
- 1 ложка меда.
Смесь нужно взбить и добавить по желанию 1 ч. л. пивных дрожжей. Этот напиток можно употребить за несколько часов до сексуального контакта.
Может, размер продукции, получаемый от перепелок, существенно отличается от тех же уток, кур и гусей, но их питательность, хороший вкус и полезные вещества зачастую превышают показатели яиц привычных птиц. Употреблять такую пищу особенно полезно для мужчин, но и тут надо знать меру и определенные правила, чтобы поддерживать и восстанавливать мужское здоровье. Какие же полезные свойства имеют перепелиные яйца? Пользы и вред для мужчин описан ниже.
Лечебные свойства
Перепелиные яйца содержат большое количество полезных веществ, которые крайне важны для организма человека. Для сравнения можно взять яйцо курицы, которое массой и объемом превышает продукцию, получаемою от маленьких птичек, но при этом они содержат меньше витаминов, относящихся к группе В, которые положительно влияют на пищеварительный процесс, улучшая аппетит и обмен веществ. Вдобавок доказано повышение жизненного тонуса, а если дети употребляют перепелиные яйца в пищу, то начинают расти быстрее.
Данный ценный продукт содержит в себе, если сравнивать с куриными яйцами, следующие компоненты:
- калий больше в 5 раз;
- железо во столько же;
- превышают по содержанию белка на 20%;
- никотиновая кислота помогает лучше работать нервной системе, снимает мышечную боль, благотворно влияет на работу поджелудочной железы;
- кальций с аминокислотами помогает восстановить костную ткань при переломе, способствует улучшению сердечной деятельности;
- кобальт, фосфор участвуют в метаболизмах.
Кроме того, перепелиные яйца содержат медь и прочие нужные для организма минеральные компоненты.
Стоит отметить, что перепелиные яйца являются гипоаллергенными. По рекомендации врачей такая продукция может включаться в меню детей, склонных к аллергии. Ученые из Соединенных Штатов выявили, что яйца перепелок приносят несомненную пользу и помогают облегчить состояние при ряде недугов. Это касается сахарного диабета, гастрита, гипертонии, некоторых заболеваний нервной системы, желудочных проблемах и малокровии. Если перепелиные яйца регулярно употреблять в пищу, то они способствуют усилению иммунитета, а также благотворно влияют на работу ряда важнейших систем организма.
У людей зрелого возраста перестают выпадать волосы и разрушаться зубы. Интересно, что перепела редко подвергаются инфекционным заболеваниям, от которых часто страдают домашние пернатые. Например, сальмонеллез. В связи с этим во время лечения практически не используют антибиотики, а значит, что яичную продукцию можно есть сырой. В них содержатся те микроэлементы, которые начинают разрушаться во время тепловой обработки. Данное полезное свойство можно назвать еще одним преимуществом яиц.
Перепелиные яйца: польза и вред для мужчин
Согласно болгарским исследованиям, от перепелиных яиц эффект лучше, чем от виагры. Есть даже уникальный напиток под названием «Молодость». Он содержит в себе следующие компоненты:
- кока-кола ½ стакана;
- ром или коньяк – 20 грамм;
- лимон;
- перепелиные яйца – 2 штуки;
- сахар – одна чайная ложка.
Напиток эффективен благодаря тому, что перепелиные яйца содержат в себе необходимые микроэлементы.
Немцы нашли свою методику употребления, которая включает в себя перепелиные яйца в количестве четырех штук вместе с настойкой на грецких орехах. Все это в совокупности обеспечивает очень хорошую потенцию.
При систематическом употреблении полезной продукции на протяжении 90 дней можно отметить улучшения в организме. Особой ценностью отличаются не только белок с желтком, но и скорлупка. Она содержит огромное количество химических элементов: Fe, Cu, Mn, S, Zn, P, Si, Mo. Очень важная роль отведена кремнию и молибдену, которые принимают участие в различных реакциях человеческого организма, но при этом практически не встречаются в повседневной еде.
Вред от перепелиных яиц возможен в следующих случаях:
- при наличии проблем в организме, связанных с усвояемостью белка;
- при заболеваниях почек и печени.
При нарушении работы органов ЖКТ перепелиные яйца нужно употреблять осторожно.
Польза скорлупы перепелиных яиц
Толченую скорлупу можно положить в любое блюдо, при этом она будет оказывать лечебное воздействие. Средство не обладает побочными эффектами, и получить бактериальное заражение практически невозможно. Излишек скорлупки не будет откладываться на костной ткани и не провоцирует появление камней в мочеполовой системе благодаря тому, что в организм полностью выводит скорлупу.
Такой полезный продукт используется в медицинских целях довольно давно. В первую очередь польза в большом содержании кальция, который легко будет усвоен организмом человека, но именно в том виде, в котором содержится в скорлупе.
Помимо этого, ценные микроэлементы помогают избавлению от панкреатита, способствуют улучшению работы ЖКТ, борются с астмой и гастритом. Скорлупу можно использовать в качестве обезболивающего средства, например:
- головная;
- зубная;
- мышечная боль.
Для достижения наилучшего эффекта рекомендуется использовать следующий способ. Разбить сырое яйцо. Скорлупу как следует промыть под краном, стряхнуть избытки жидкости, а затем измельчить в кофемолке или в ступке. Принимать такой порошок нужно раз в сутки – одну щепотку через каждые 120 минут, в качестве запивки должна быть слабокислая вода. Обезболивание сохранится на весь следующий день.
Способы употребления
Самыми полезными считаются яйца в сыром виде, а потому большинство людей пьют их именно так. Рекомендуется употреблять на голодный желудок за 10 минут до приема пищи. Специалисты до сих пор не могут прийти к однозначному выводу о пользе питья именно сырого продукта, в котором могут быть полезные так и не очень вещества, способные навредить здоровью человека.
Люди, предпочитающие употреблять именно натуральные продукты, уверяют, что именно в сырых яйцах содержатся все необходимые для организма полезные вещества.
В каком количество можно есть яйца?
Если говорить о проявлении положительного воздействия, то оно проявляется по прошествии 14 дней и в том случае если яйца употребляются ежедневно. Лучше всего вводить данный продукт в свой рацион с учетом следующей рекомендации:
- лицам от 10 до 18 – 4 штуки;
- лицам от 18 до 50 – до 6 штук;
- в более зрелом возрасте – 5 штук.
Как правильно выбирать и хранить яйца перепелок?
Чтобы продукция не навредила здоровью, ее нужно правильно хранить. На сырых яйцах должна быть целая скорлупа, не содержащая сколов и трещин. Согласно ГОСТу, одно яйцо должно весить от 12 до 15 грамм, приобретать экземпляры с меньшей массой не рекомендуется, т.к. они уже высыхают.
Срок годности не больше 25 дней, рекомендуемая температура для хранения от 0 до 8 градусов. Лучше всего использовать для этой цели холодильник и закрытый лоток. Яйца содержат лизоцим в большом количестве, который помогает сохранить свежесть купленной продукции.
Видео. Перепелиные яйца: польза и вред для мужчин
Маленькое чудо природы - перепелиное яйцо - содержит в себе огромную пользу для организма человека. Об этом известно ещё со времён древнего Египта, где яйца перепёлки считались лечебным продуктом. Их можно использовать в составе любых блюд, заменяя куриные яйца, особенно если речь идёт о детском питании. Также они применяются в косметологии и медицине.
Мудрая природа заложила в птичьем яйце все элементы, необходимые для развития зародыша. Ребёнок в утробе матери получает питательные вещества для роста через пуповину, а будущий птенец из того, что находится внутри скорлупы. Поэтому содержимое яиц - это источник жизненной силы.
Перепелиные яйца - вкусный и полезный продукт, рекомендуемый врачами для диетического питания Таблица: сравнение состава перепелиных и куриных яиц на 100 г
| Вещество | Куриные | Перепелиные |
| Витамины (мг) | ||
| А | 0,25 | 0,47 |
| В1 | 0,07 | 0,11 |
| В2 | 0,44 | 0,65 |
| РР | 0,19 | 0,26 |
| В9, мкг | 7 | 5,8 |
| Е | 2 | 0,9 |
| Холин (В4) | 251 | 507 |
| Минералы (мг) | ||
| Натрий | 134 | 115 |
| Калий | 140 | 144 |
| Кальций | 55 | 54 |
| Магний | 12 | 32 |
| Фосфор | 192 | 218 |
| железо | 2,5 | 3,2 |
| Хлор | 156 | 147 |
| Сера | 176 | 124 |
| Пищевая ценность | ||
| Вода, мл | 74,0 | 73,3 |
| Белки, г | 12,7 | 11,9 |
| Жиры, г | 11,5 | 13,1 |
| Углеводы, г | 0,7 | 0,6 |
| Зола, г | 1,0 | 1,2 |
| Насыщенные жирные кислоты, г | 3 | 3,7 |
| Холестерин, мг | 570 | 600 |
| Моно- и дисахариды, г | 0,7 | 0,6 |
| Энергетическая ценность (ккал) | ||
| 157 | 168 | |
Состав птичьих яиц, по сути, одинаков. Холестерин присутствует в 100 г яиц почти в равном количестве. Но перепелиное яйцо значительно мельче, поэтому с ним в организм попадает меньшее его количество. Разница заключается в количестве витаминов, минеральных веществ и аминокислот. Чем ещё отличаются два продукта?
Перепелиные яйца лидируют по содержанию незаменимых аминокислот, тех, что человеческий организм сам не вырабатывает. Это триптофан, лизин и метионин. В перепелиных яйцах отсутствует витамин D и фтор, в отличие от куриных.
Бесспорное достоинство перепелиных яиц - это отсутствие в них антибиотиков. Перепел гораздо устойчивей к болезням, поэтому на перепелиных фермах антибиотики не применяют вообще.
Полезные свойства яиц перепёлки
И детям, и взрослым полезно употребление перепелиных яиц. Они обладают способностью поддерживать организм во время болезни, служат источником аминокислот, являются диетическим продуктом. Наиболее ценны они для городских жителей, постоянно находящихся в условиях плохой экологии. Их употребление улучшит память, повысит работоспособность, замедлит разрушение зубов и выпадение волос. Яйца перепёлок способствуют укреплению костей, поэтому при лечении переломов этот продукт точно не будет лишним.
Для женщин
Для женского здоровья очевидность пользы обусловлена тем, что в перепелиных яйцах содержится большое количество фолиевой кислоты. Этот витамин отвечает за внешний вид, гормональный фон и обмен веществ в женском организме.
Полезно есть перепелиные яйца во время беременности, особенно первые месяцы, когда у плода формируются органы. Недостаток фолиевой кислоты может привести к печальным последствиям, вплоть до выкидыша. Перепелиные яйца будут отличным дополнением к приёму препарата, назначенного доктором.
Перепелиные яйца очень полезны во время беременности Во время кормления грудью куриные яйца лучше частично заменить перепелиными. Их можно есть ежедневно по 1–2 штуке. Этого количества вполне достаточно, чтобы пополнить количество витаминов и минералов в организме.
Женщинам старшего возраста их употребление поможет восстановить эластичность кожи, блеск волос, снизить артериальное давление, избежать сбоев в работе системы пищеварения.
Для мужчин
Мужское здоровье можно поддержать с помощью постоянного употребления перепелиных яиц. Их издавна используют при сексуальной слабости. Коктейль из сырых яиц поможет при эректильной дисфункции, нормализует скорость и качество эякуляции.
Переход на перепелиные яйца поможет нормализовать в мужском организме жизненно важные процессы, нарушенные образом жизни, неправильным питанием и стрессами, что часто и служит причиной проблем в сексуальной сфере.
Перепелиные яйца помогают при эректильной дисфункции Для бодибилдеров
Для продуктов животного происхождения существует показатель их биологической ценности. Птичьи яйца имеют самый высокий уровень, равный 1. Это говорит о том, что в них содержится полный набор аминокислот, необходимых человеку. Этот полный набор и способствует максимальному усвоению белка, что является определяющим моментом для построения мышечной массы.
Перепелиные яйца способствуют усвоению белка, что немаловажно для построения мышечной массы Кроме того, яйца перепёлки обеспечивают организм бодибилдера всем комплексом необходимых веществ, которые он расходует во время интенсивных тренировок. Одним из достоинств спортсмены считают возможность есть яйца вместе со скорлупой, которая является источником кальция. Скорлупу перемалывают в блендере и принимают курсами по 1–2 чайной ложке в день, запивая стаканом воды.
Для детей
Польза перепелиных яиц для детей неоспорима. Богатый витаминный состав, аминокислоты и минералы способствуют умственному и физическому развитию ребёнка. Они улучшают пищеварение, укрепляют нервную систему, повышают гемоглобин, хорошо влияют на зрение и на иммунную систему.
В рацион ребёнка перепелиные яйца можно вводить после полугода. Детям, имеющим аллергию на белок, яйца (любые) противопоказаны. Если же ребёнок реагирует на них положительно, то они станут лучшим прикормом. Вводить их в рацион следует постепенно. Начать надо с крошечного кусочка сваренного вкрутую желтка, перемешанного с грудным молоком. Если реакция нормальная, то давать нужно по 1 желтку дважды в неделю. После года можно давать яйцо целиком.
Однако заменять полностью куриные яйца перепелиными не рекомендуется, так как в куриных есть вещества, которых нет в перепелиных яйцах, например, витамин D. С начала прикорма и до трёх лет ребёнок может съедать в день не больше 1 яйца. Детям от 3 до 10 лет можно давать не более 3 штук в день, а от 10 до 18 - до 4 яиц в сутки.
Перепелиные яйца - важный продукт в питании школьников, активизирующий их умственную деятельность и улучшающий восприятие учебного материала
Перепелиные яйца стимулируют умственную деятельность благодаря содержанию в них лецитина. Во многих странах их включают в школьное питание. В Японии яйца перепёлки считаются обязательным продуктом, благодаря которому дети становятся более сосредоточенными и у них улучшается память и восприятие учебного материала.
Нежелательно давать маленьким детям сырые яйца. И дело тут не только в угрозе заражения сальмонеллёзом. Вкус сырых яиц не очень приятен ребёнку, и он может отказаться от них в любом виде.
Что касается инфекции, то риск можно свести к минимуму, если хорошо промыть яйца, прежде чем есть их. В них содержится вещество, которое убивает микробы на поверхности скорлупы, но лучше подстраховаться. Яйца можно просто сварить или давать их ребёнку в виде омлета. Можно заправлять ими овощной суп, просто разбив в кастрюлю пару яиц в самом конце варки.
Для аллергиков
Если есть аллергия на яичный белок, противопоказаны любые яйца, в том числе перепелиные. Атопический дерматит, которым страдают и дети, и взрослые, может быть вызван куриными яйцами. Если это так, то следует отказаться и от перепелиных, так как они содержат аналогичные вещества-аллергены.
В остальном - это гипоаллергенный продукт. Более того, он полезен при некоторых аллергических заболеваниях, в том числе при бронхиальной астме и диатезе.
Перепелиные яйца гипоалергенны и полезны при диатезе Во время диет для снижения веса
Во время диеты приходится отказываться от многих продуктов, теряя тем самым источник витаминов и полезных веществ. Перепелиные яйца восполнят пробел в питании, вызванный отказом от «запрещённой» еды. Их низкая калорийность позволяет включать в состав диетического рациона 1–2 яйца в день.
Низкая калорийность перепелиных яиц позволяет включать их в рацион во время диеты Как есть перепелиные яйца
Безусловно, сырой продукт гораздо полезней того, что прошёл термообработку. Главным аргументом против сырых яиц считается высокий риск заразиться сальмонеллёзом. С другой стороны, 15 минут кипячения (столько варят куриные яйца) убивают всё, что есть полезного в яйце.
Благодаря маленькому размеру перепелиные яйца варятся гораздо быстрее куриных, а значит, сохраняют больше полезных веществ после термообработки. Чтобы получилось яйцо всмятку, достаточно 1–2 минут варки, вкрутую - 5 минут.
Утверждают, что у перепёлки настолько высокая температура тела (42°), что сальмонелла в ней просто не выживает. На самом деле это не так, смертельная температура для возбудителя опасной болезни - 56°. Просто перепелиные фермы гораздо чище куриных птицефабрик, поэтому и риск заражения минимальный.
Перепелиные яйца лучше употреблять сырыми, особенно в качестве лечебного продукта. Есть или пить их лучше натощак, так как на голодный желудок усваивается максимальное количество полезных веществ. Если неприятно есть их в чистом виде, можно сделать коктейль с соком, перемешать их с сахаром или добавлять к утренней каше или в картофельное пюре.
Если перепелиные яйца употреблять натощак и в сыром виде, то в организме усваивается максимальное количество полезных веществ
Скорлупа перепелиных яиц - продукт не менее ценный, чем то, что находится под ней. Её можно промыть, удалить внутреннюю плёнку, высушить и растолочь в порошок. Получится прекрасная витаминная добавка. Скорлупу 1 яйца надо растворить к капсуле рыбьего жира. Нормы употребления:
- детский возраст от 1 до 7 лет - скорлупа 1 яйца в день;
- от 8 до 18 - скорлупа 2-х яиц;
- взрослые - 3 скорлупки в день.
Вред перепелиных яиц
Противопоказания для них немногочисленны:
- аллергия на белок;
- камни в жёлчных протоках;
- гепатиты.
С осторожностью их надо есть и тем, у кого повышен холестерин или есть атеросклероз. При наличии хронических заболеваний употребление и количество перепелиных яиц лучше согласовать с доктором.
Видео: доктор Комаровский о перепелиных яйцах
Перепелиные яйца в лечении некоторых заболеваний
Зачастую продукты питания играют роль лекарства для нашего организма, нужно только знать, как их правильно есть. То же касается и яиц перепёлок.
При онкологии
Включить в своё питание их нужно тем, кто проходит курсы лучевой терапии. Доказана способность перепелиных яиц выводить из организма радионуклиды. Помимо этого, они являются превосходным источником витаминов и способствуют повышению иммунитета. А это одно из слагаемых успеха в лечении такого тяжёлого заболевания, как рак.
При сахарном диабете
Перепелиные яйца можно использовать как лечебный продукт. Если на них нет аллергии и других противопоказаний к их употреблению, диабетику рекомендуется съедать до 6 яиц в день, причём первые три - утром натощак. В начале лечения несколько дней нужно есть по 3 яйца, а затем увеличить количество до лечебной дозы. Всего за курс должно быть съедено 250 яиц. Больные отмечают снижение уровня сахара на 2–3 единицы.
Лечение перепелиными яйцами можно проводить только при неосложнённом диабете. Если есть его поздние осложнения, лечение нужно согласовать с врачом и проводить только в дополнение к назначенным медикаментам.
Болезни ЖКТ
Употребление перепелиных яиц рекомендуется при панкреатите. Во время обострения и вне его яйца лучше есть в виде омлета или отваривать их всмятку. Это связано с тем, что крутой желток переваривается труднее и вызывает неприятные ощущения.
Холецистит тоже является показанием для включения в меню блюд с перепелиными яйцами. Они помогают избавиться от изжоги и горечи во рту. Являются сильным желчегонным средством и помогают лечить воспаления жёлчного пузыря.
Перепелиные яйца необходимо включать в рацион больных гастритом или язвой желудка. Причём есть их нужно сырыми. Они обволакивают слизистую, снимая воспаление, уменьшая боль и тошноту, снижая кислотность. Природный антибиотик лизоцим подавляет размножение бактерий хеликобактер пилори - причины многих заболеваний желудка.
Во время лечения гастрита или язвы желудка перепелиные яйца нужно есть в сыром виде При гипертонии, атеросклерозе и тахикардии
Яйца перепёлки обладают свойством нормализовать артериальное давление. Не снижать, а именно держать его в рамках показателей здорового человека. Полезны яйца и при сердечных заболеваниях. Они успокаивают нервную систему и снижают сердцебиение.
Известно, что при атеросклерозе запрещают употребление продуктов, содержащих холестерин. Исключением являются перепелиные яйца. Их рекомендуют есть в виде омлета.
Яйца перепёлки полезны только на начальных стадиях гипертонии. В запущенных случаях их есть не рекомендуется.
При астме
Астматикам показано постоянное курсовое употребление перепелиных яиц. Ежедневная норма - 1 яйцо. Через месяц нужно сделать перерыв, затем вновь включать яйца в питание. Их употребление значительно облегчает состояние больного и снижает частоту приступов.
При миоме
Доброкачественные новообразования тоже являются поводом для того, чтобы переключиться с куриных яиц на перепелиные. В частности, при миоме матки женщинам рекомендуют съедать натощак 6 сырых яиц. Чтобы снизить их желчегонный эффект, параллельно нужно пить настой бессмертника и гепатопротектор, который порекомендует доктор.
При заболеваниях печени
Уменьшить размер кисты печени или вовсе избавиться от неё можно с помощью перепелиных яиц. Для этого в течение 20 дней нужно выпивать по 5 сырых яиц ежедневно, в один присест. Затем лечение прерывается на 15 дней, после чего проводится ещё один 20-дневный курс.
При болезнях печени врачи обычно запрещают есть яйца. Но перепелиные настолько малы, что количество холестерина, попадающего с ними в организм ничтожно и совершенно не критично. После консультации с лечащим врачом можно ввести в рацион больного гепатитом небольшое их количество. Яйца перепёлки можно готовить в виде омлета или использовать в других блюдах. Запрещено есть их в варёном или сыром виде.
При заболеваниях печени перепелиные яйца рекомендуется употреблять в виде омлета Прочие болезни
Перепелиные яйца приносят пользу всем системам организма. Они улучшают зрение и способствуют скорейшему восстановлению сетчатки после ожога сваркой. Сочетание аминокислот и насыщенных жиров влияет на скорость деления клеток, что приводит к быстрому заживлению ран. Они улучшают кроветворную функцию костного мозга.
Нельзя есть перепелиные яйца при диарее, так как они обладают лёгким слабительным действием и могут усугубить состояние.
Регулярное употребление яиц в пожилом возрасте способствует улучшению слуха и зрения, помогает снизить боли в суставах.
Применение в косметологии
Яйца перепёлок часто добавляют в состав масок для лица и волос. Это универсальный продукт, подходящий для любого типа кожи.
Маски для кожи
Для нежной кожи вокруг глаз готовят маску на основе желтка. Понадобится:
- 1 желток;
- 1 чайная ложка оливкового масла;
- сок ½ лимона.
Ингредиенты смешать и нанести на кожу вокруг глаз на 20 минут.
Избавиться от отёчности, увлажнить сухую шелушащуюся кожу и скрыть мелкие морщинки поможет маска с желтками 3 яиц, взбитых с 1 ложкой овсяной муки и мёда. Наносится на 15 минут, смывается и завершается холодным компрессом.
Маска с перепелиными яйцами поможет избавиться от отёчности, увлажнить сухую шелушащуюся кожу и скрыть мелкие морщинки Маски для волос
Перепелиное яйцо является универсальным оздоровительным средством для всех типов волос. Оно помогает укреплять волосы, делать их гуще, ускорять рост, устранять перхоть, придавать блеск и возвращать природную красоту повреждённым и ослабленным прядям.
Перепелиные яйца - отличный косметический препарат, делающий волосы здоровыми и красивыми
Укрепляющая маска для сухих волос состоит из 3 желтков, 10 мл сока алоэ и 30 мл касторового масла. Нанесите её на всю длину, закройте волосы плёнкой, а сверху - полотенцем. Держать не менее 4 часов, затем смыть маску шампунем.
От перхоти спасёт маска из нескольких яиц, половинки ломтика чёрного ржаного хлеба и 35 мл пива. Яйца с пивом взбиваются до получения стойкой пены, затем в неё добавляется измельчённый хлеб. Маска наносится на корни волос на 40 минут. Смывается шампунем.
Чем похожи на известные нам куриные. Внешне это какие-то пятнистые камешки. Однако это самые настоящие яйца, не уступающие в полезности куриным и даже их превосходящие! Кроме того, этот продукт крайне важен... мужчинам! Почему? Узнаем!
для мужчин
Поддержание потенции на уровне и снижение существующего риска возникновения так называемой эректильной дисфункции у мужчин - вот главная задача перепелиных яиц в отношении представителей сильного пола. Представляете, перепелиные яйца для мужчин и женщин являются более полезным продуктом, чем куриные, поскольку в несколько раз превосходят их!
В чем же их польза?
Целебные и ценные свойства этого продукта были упомянуты еще в рукописях на древнеегипетских папирусах. Первой нацией, которая одомашнила диких перепелок, были китайцы. В то время на дворе стоял девятый век. В 13 веке уже японцы стали активно их разводить.
Когда случилась всем известная трагедия в Хиросиме и Нагасаки, японские ученые порекомендовали употреблять именно перепелиные яйца. Для мужчин, желающих предупредить риск развития эректильной дисфункции, они показаны не были, поскольку это их чудо-действие было открыто несколько позже. Зато они очень активно выводили радионуклиды из организма человека, побывавшего в радиоактивной зоне.
Кроме того, японцы выявили, что эти яйца весьма недурно активизируют умственные возможности ребенка. Не зря японское правительство в одном из своих законов сделало поправку на перепелиные яйца: для мужчин и для детей - это обязательный продукт! Болгарские ученые вообще уверены, что данный продукт по своей эффективности превосходит всем известную виагру. При этом причина чудо-эффекта кроется в уникальности перепелиных яиц.
Как их употреблять?
На сегодняшний день существует очень много способов и рецептов того, К примеру, многие немецкие мужчины (видимо, не автомобилисты) начинают новый день с обязательного завтрака, который состоит из 4-х сырых перепелиных яиц и одной столовой ложки водки! Болгары вообще добавляют этот продукт везде и всюду: в жареный картофель, в окрошку, в печеные пирожки и так далее... Яйца перепелов можно употреблять в сыром, вареном, жареном или маринованном виде. Их активно используют в кулинарии многие национальные кухни.
Другие полезные свойства перепелиных яиц
Лечебные свойства
Американские ученые провели в свое время детальное исследование, в ходе которого было выявлено, что данный продукт полезен и даже показан при следующих заболеваниях:
- гастрит;
- панкреатит;
- сахарный диабет;
- расстройства нервной системы;
- заболевания желудка;
- астма и другие.
Косметические свойства
Перепелиные яйца, отзывы о которых в косметологии являются только положительными, сегодня широко используются в этой области. Дело в том, что их экстракт (тирозин) довольно часто используют в изготовлении масок или кремов, рассчитанных на придание лицу красивого и здорового оттенка.
В наше время эти маленькие пятнистые яички можно встретить практически в любом магазине или на рынке. Но у них не так много почитателей, в отличие от яиц куриных. Это, конечно, зависит в первую очередь от более высокой цены, но еще и от незнания того, чем они могут быть полезны нашему организму. Поэтому имеет смысл подробно рассказать о том, как принимать перепелиные яйца, пользе и вреде этих продуктов и о том, при каких заболеваниях их желательно включать в рацион.
О пользе яиц перепелов
Перед тем, как начать говорить о пользе перепелиных яиц, будет нелишним рассмотреть их состав:
- Белка на 100 г - 12,8 г, жиров (холестерин) – 11,4 г, а углеводов всего около 1 грамма.
- Аминокислоты и витамины – РР, В, А, С, D и Е.
- Микро и макроэлементы – железо с марганцем, цинк с селеном, медь с калием, фосфор с кальцием и натрий с магнием.
Несмотря на скромные размеры, в таких яйцах холестерина содержится больше, чем в куриных (600 и 540 мг, соответственно). Но в остальном, этот продукт может оказаться гораздо полезнее, чем его более крупные «коллеги».
Этот маленький пятнистый продукт способен помочь организму, перенесшему радиационное облучение. Он помогает устранить последствия сбоев в работе нервной системы и защищает человека от воздействия стрессов. Яйца перепелов укрепляют костную ткань, участвуя в процессе формирования скелета, что является неплохой профилактикой сколиоза.
При регулярном употреблении продукта ускоряются обменные процессы, нормализуется холестериновый уровень, что комплексно положительно воздействует на организм. Особая польза перепелиных яиц ощущается людьми в возрасте, поскольку они способствуют снижению болей в суставах, улучшают слух и зрение. А благодаря присутствию в составе вещества тирозин, яйца защищают от появления темных пятен на коже, делая ее здоровой и красивой.
Для мужчин
Неоценимость пользы яиц перепелов заключена в положительном воздействии фосфора на предстательную железу. Слабая потенция станет нормальной при регулярном их приеме, так как в них содержится много белка, оказывающего стимулирующее действие на половую сферу мужчины. Для достижения желаемого эффекта нужно всего лишь каждое утро на голодный желудок выпивать 1 яйцо.
Для детей
Благотворное действие этого продукта в отношении детского растущего организма распространяется на умственное развитие, иммунитет и память. При регулярном их включении в рацион малыша у него повысятся физические способности и улучшится зрение.
Еще для детей яйца перепелов полезны профилактическим действием против развития разного рода заболеваний. А чистый белок в составе помогает маленькому организму полноценно развиваться.
Перепелиная скорлупа – польза
Не только внутреннее содержание перепелиного яйца полезно для нашего здоровья, но и наружная скорлупа тоже. В ней очень много кальция, причем легкоусвояемого организмом. Этот элемент важен для крепости костей, ногтей и волос, а потому яйца можно рекомендовать к употреблению для сохранения здоровья костной системы, скорейшего выздоровления после полученной травмы или для продления красоты и молодости волос с кожей.
В составе скорлупы, помимо кальция, присутствуют и еще несколько важных элементов, принимающих активное участие в обменных процессах:
- сохранение целостности и упругости сосудов – «забота» молибдена;
- нормализация гемодинамических процессов в нашем теле – дело никеля;
- быстро заживляет раны и мельчайшие повреждения на коже цинк;
- нормализует водно-солевое равновесие магний.
Скорлупа перепелиных яиц в виде порошка со всеми своими полезными ингредиентами быстро усваивается организмом, не вызывая негативного действия, что важно для людей, склонных к аллергическим реакциям.
Норма употребления яиц
Мнений по поводу нормы употребления, способов приготовления и блюд очень много. Например, малышам рекомендуется начинать давать яички перепелов с половины желтка в день, постепенно увеличивая количество к 3 годам до 2 штук. Старшим детям до 10 лет можно уже 3 яйца, а до 18 лет их количество можно смело увеличить до 4. Но не забывайте о возможности появления аллергической реакции, даже несмотря на диетический характер этого продукта.
