Эти эфирные масла являются или основами или дополнительными компонентами в лекарственных средствах или парфумерных сочетаниях.
Важно знать их свойства.
Ажгоновое масло (Trachyspermum Ammi Oil)
Эфирное масло из семян ажгона (Trachyspermum Ammi), представляет собой желтую или коричневатую жидкость с сильным запахом тимола и жгучим вкусом. Основными компонентами масла являются тимол, парацимол, карвакрол и монотерпены. Обладает сильными антисептическими свойствами. Применяется при производстве специальных сортов туалетного мыла (борно-тимолового).
Азалии масло (Azalea Oil)
Эфирное масло из верхушечных соцветий азалии (Azalea Pontica), называемой на Кавказе и в Житомирской области желтым рододендроном (Rhododendron Luteum). Абсолютное масло представляет собой вязкую массу желто-коричневого или зеленоватого цвета со стойким цветочным запахом. Содержит гексиловый, гептиловый, коричный спирты, терпинеол, линалоол, сесквитерпеноиды (кариофиллен, кадинен, неролидол и др.), метиловые эфиры эвгенола и изоэвгенола, а также бензиловые эфиры бензойной, салициловой и антраниловой кислот. Применяется в композициях высших сортов парфюмерии.
Аира масло (Acorus Calamus Oil)
Эфирное масло из сухих корней аира болотного (Acorus Calamus). Вязкая жидкость желто-коричневого цвета со своеобразным пряным запахом. Используется в парфюмерных композициях, отдушках для туалетного мыла, в незначительных количествах содержится в средствах по уходу за жирной кожей. Установленная канцерогенность бетта-азарона, основного компонента эфирного масла аира, вызвала жесткое ограничение применения масла в ароматерапии и в пищевых продуктах.
Акации масло (Acacia Oil)
Эфирное масло из цветов деревьев Acacia Farnesiana и Acacia Dealbata. Абсолютное масло акации получают из конкрета акации. Темно-желтая или коричневая жидкость с сильным стойким пряно-травянистым запахом. В состав абсолютного масла входят метилсалицилат, гераниол, фарнезол, бензиловый спирт. Высокая цена конкрета, и тем более самого абсолютного масла, привела к замене его в парфюмерии на композиции из недорогих синтетических душистых веществ.
Ангелики масло (Angelica Oil)
Эфирное масло из корней ангелики (Angelica Archangelica или Archangelica Officinalis), называемой в России дягилем или дудником. Жидкость желтого цвета с сильным пряным запахом с нотами земли, мускуса, зелени и перца. Особо ценный мускусный запах масла связан с присутствием в нем небольшого количества макроциклического лактона - 15-пентадеканолида, а также а- и бетта-пиненов, сабинена, З-карена, а- и бетта-фелландренов, мирцена, оцимена, терпинолена, тридеканолида. Масло из корней ангелики обладает фототоксическим эффектом, поэтому его ввод в парфюмерные композиции и отдушки для мыла ограничен.
Эфирное масло из семян ангелики (Angelica Archangelica или Angelica Officinalis) отличается более светлым цветом, обладает приятным нерезким запахом, подобным запаху масла из корней, и содержит те же компоненты (за исключением макроциклического лактона), но в значительно меньшем количестве. Не имеет, фототоксического эффекта и может неограниченно применяться в парфюмерии и косметике.
Оба масла в составе пищевых ароматических эссенций используются в ликероводочной промышленности.
Бессмертника масло (Helichrysum Oil)
Эфирное масло соцветий так называемого итальянского бессмертника (Helichrysum Italicum или Helichrysum Angustifolium). Светло-желтая жидкость с цветочно-бальзамическим запахом, с нотами меда и розы. В состав масла входят а- и бетта-пинены, камфен, мирцен, лимонен, 1,8-цинеол, линалоол, терпинен-4-ол, нерол и его ацетат, гераниол, эвгенол. Масло бессмертника используется в парфюмерии и косметике. В ароматерапии его рекомендуется применять при бронхите, кашле, а в комбинации с лавандой - для лечения хронических заболеваний кожи, включая лимфатическую систему. Обладает противовоспалительными и антиаллергическими свойствами, используется при лечении экзем и дерматитов, является эффективным ранозаживляющим средством.
Валерианы масло (Valeriana Officinalis Oil)
Эфирное масло из корневищ дикорастущей или культивируемой валерианы лекарственной (Valeriana Officinalis), корни и корневище которой содержат гликозиды, алкалоиды (валерин и хатинин), дубильные вещества, сахара, муравьиную, уксусную, яблочную, валериановую кислоты, минеральные соли, микроэлементы. Свежее масло представляет собой жидкость желто-зеленого цвета. Вначале относительно приятный камфорный запах масла. При хранении быстро портится. Валериановое масло применяется для отдушивания табака, изредка - мыла.
Вербеновое масло (Lippia Citriodora Oil)
Эфирное масло из листьев и части стеблей вербены лимонной (Lippia Citriodora). Жидкость с желтоватым или зеленоватым оттенком, обладающая приятным лимонным запахом. В состав масла входят цитраль, гераниол, нерол и их ацетаты, кариофиллен и его оксид, а также шпатуленол. Существует и так называемое испанское вербеновое масло, получаемое из сухой травы Thymus Hiemalis, не относящейся к семейству вербеновых ни по ботанической классификации, ни по составу эфирного масла. Применяется в парфюмерии для изготовления самых престижных духов и в косметике. В ароматерапии масло вербены используется при мигрени, бессоннице, служит эффективным средством для снятия усталости.
Ветиверовое масло (Vetiveria Zizanioides Oil)
Эфирное масло из корней ветиверового сорго* (Vetiveria Zizanioides), состоящего в родстве с такими тропическими травами, как лемонграсс и цитронелла. Вязкая жидкость желтого или слабо-коричневого цвета с густым пряно-смолистым запахом, напоминающим запах древесины ценных пород дерева (сандалового и др.). У разных сортов масла консистенция, состав и оттенки запаха различаются. Масло содержит большое количество сесквитерпеновых соединений, главным образом а-ветивон и хусимол. Однако запах масла определяется не этими компонентами, а y-эудесмолом и различными производными хусимола. Масло не обладает фототоксическим эффектом и применяется в отдушках для духов, одеколонов, косметики и мыла. В косметике ветиверовое масло используется в качестве антисептика и тонизирующего средства.
(* Сорго - травянистое растение семейства злаков.)
Винтергреновое (Betula Lenta Oil), или гаультериевое, масло
Эфирное масло из коры американской березы (Betula Lenta). Бесцветная или желтоватая жидкость со смолисто-пряным запахом. Плохо растворяется в воде, хорошо смешивается со спиртом и эфиром. Основной компонент масла - метилсалицилат (до 98%), а также небольшие количества триаконтана. Первоначально винтергреновое масло получали из листьев и цветов вечнозеленого колючего кустарника - гаультерии (Gaultheria Procumbens). Практически все сорта масла имеют одинаковый состав.
Гваяковое масло (Bulnesia Sopmienti Oil)
Эфирное масло гваякового (бакаутового) дерева Bulnesia Sopmienti. Темно-желтая густая жидкость или кристаллическая масса с приятным запахом чая, фиалки и розы. В состав масла входят гуайол и бульнесол, а также продукты их дегидратации - а- и бетта-бульнесен и бетта-гвайен. Применяется в композициях для одеколонов и духов, для косметики и мыла. Различают гваяковое масло и гваяковую смолу, получаемую из дерева Gvajacum officinalis, которая не имеет ничего общего с маслом и не используется ни в парфюмерии, ни в косметике. Масло служит источником для получения ценных душистых веществ - эвгенола и изоэвгенола (нежный запах гвоздики), широко применяется в парфюмерии и входит в состав отдушек для мыла.
Гераниевое масло (Pelargonium Oil)
Эфирное масло из свежей зелени и цветов различных видов герани (Pelargonium Graveolens, P. Odorantissimum, P. Roseum и др.). Жидкость желтого или желто-зеленого цвета, обладающая специфическим запахом герани с оттенками розы и мяты. Относится к горючим жидкостям с температурой вспышки 115 С. Химический состав колеблется в зависимости от сорта масла, идентифицировано более 100 компонентов, важнейшими среди которых являются цитронеллол, гераниол, нерол, линалоол и а-терпинеол. Почти все гераниевые масла находят широкое применение в парфюмерии и косметике; они не раздражают кожу человека, нетоксичны, не оказывают фототоксического действия.
Грейпфрутовое масло (Citrus Paradise Oil)
Эфирное масло из кожуры плодов грейпфрута - Citrus Paradise Macf. Зеленовато-желтая жидкость со свежим цитрусовым запахом. В состав масла грейпфрута входят а-пинен, мирцен, сабинен лимонен, гераниол, линалоол, цитронеллаль, децил- и нерилацетаты, терпиненол. Масло используется с некоторыми ограничениями в композициях для парфюмерных и косметических изделий не вызывает раздражения кожи, нетоксично, у него отсутствует фототоксический эффект. Рекомендуется в качестве тонизирующего и антидепрессивного средства, а также эффективного средства при лечении герпеса, жировых отложений и целлюлита. Оказывает стимулирующий эффект на пищеварительную систему.
Гринделии масло (Grindelia Robusta Oil)
Бесцветная или желтая жидкость с бальзамическим запахом. Гринделия - Grindelia Robusta - многолетнее растение семейства многоцветных. Зеленая масса и цветки содержат эфирное масло, а также сапонины, алкалоиды, гринделин, гликозиды, танины, витамины А и Е, значительное количество смол. Настои и экстракты известны в гомеопатии, фармакологии. Конкрет гринделии - вязкий продукт, содержит смолы, душистые вещества, воск. Из конкрета вырабатывают абсолю - ценное душистое вещество с цветочно-бальзамическим запахом, используемое в парфюмерном производстве. При переработке гринделии в отходах остаются многие биологически активные вещества, которые являются реальным сырьевым источником для получения фитопрепаратов косметического назначения.
Гурьюнского бальзама масло (Dipterocarpus Alatus Oil)
Эфирное масло, получаемое отгонкой с паром из живицы деревьев Dipterocarpus Alatus. Желтая вязкая жидкость с древесным запахом. В парфюмерии масло подвергают ректификации, а полученный продукт применяют в отдушках для мыла и в качестве разбавителя дорогостоящих эфирных масел. В состав масла входят сесквитерпеновые углеводороды: а-, бетта-гурьюнены (в больших количествах), а также у-гурьюнен, кариофиллен.
Девясила масло (Inula Helenium Oil)
Вязкая темно-желтая или коричневая жидкость с мягким древесным ароматом, напоминающим запах меда. Девясил высокий - Inula Helenium - многолетнее растение семейства сложноцветных. Корневище девясила содержит инулин, чепелин, полисахариды, сапонины, эфирное масло. Последнее определяет цветочно-камфорный запах высушенных корней.
Экстрагируемые из девясила фитопрепараты, характеризуемые противовоспалительными, дезинфицирующими, антитоксичными свойствами, используются в средствах по уходу за кожей, за полостью рта, укрепляют волосы и придают им шелковистость.
Душицы масло (Origanum Oil)
Эфирное масло из цветущей душицы обыкновенной - Origanum Vulgare. Подвижная жидкость с красноватым или красновато-бурым цветом, обладает пряно-смолистым запахом. В состав масла душицы входят карвакрол, тимол, оцимен, кариофиллен, линалоол. В сухом виде душица находит применение в медицине и кулинарии. Запрещается использование масла душицы в ароматерапии, что вызвано его раздражающим действием на кожу и слизистые оболочки.
Здравца масло (Geranium Macrorrhizum Oil)
Эфирное масло здравца, или герани крупнокорневищной (Geranium Macrorrhizum), многолетнего травянистого растения. Основные компоненты масла - терпинолен и терпинеол, линалоол, гераниол, элеменол, гермакрон, воскоподобные вещества. Экстракцией летучими растворителями выделяют конкрет и абсолю. Масло и конкрет обладают приятным фруктово-цветочным запахом, напоминающим землянично-ананасовый запах фейхоа. Оригинальный запах и дополнительные фиксирующие свойства делают эти натуральные продукты ценным сырьем для парфюмерии. Известна также стимулирующая, бактерицидная и фотозащитная активность здравца, что позволяет применять его в косметических изделиях.
Змееголовика масло (Dracocephalum Motdavicum Oil)
Эфирное масло змееголовика (Dracocephalum Motdavicum), однолетнего растения семейства губоцветных. Сырьем для получения эфирного масла служит свежая или подвяленная зеленая масса. Основные компоненты масла - цитраль и гераниол, причем содержание цитраля колеблется от 15 до 46%. Масло, напоминающее по запаху мелиссовое, применяется в парфюмерном производстве. К настою травы змееголовика прибегают нередко как к целебному средству в силу его противовоспалительных, обезболивающих и вяжущих свойств. В косметике упоминается в составе средств по уходу за жирной кожей.
Зюзника масло (Zycopus Virginiana Oil)
Эфирное масло зюзника (Zycopus Virginiana), многолетнего растения семейства губоцветных. Травянистые побеги и листья, собираемые во время цветения, служат сырьем для получения фитопрепаратов. Они содержат эфирное масло, алкалоиды, флавоноиды, сапонины, гликозиды, смолы, что обусловливает их физиологическую активность, проявляющуюся через вяжущее, тонизирующее, успокаивающее, гемостатическое, антисептическое и антисеборейное действие. В косметике зюзник применяется в первую очередь в средствах по уходу за волосами.
Укропное эфирное масло
Для получения укропного эфирного масла используются спелые высушенные плоды укропа, эти же плоды являются также лекарственным сырьем, которое включается в многочисленные сборы. Плоды содержат 4 - 5% эфирного масла. В последние годы эфирное масло получают из целых растений, плоды которых имеют молочно-восковую спелость. Настой плодов используют как отхаркивающее средство. С плодов укропа получают сумму веществ, которые под названием анегина применяют как спазмолитическое средство при спазмах гладкой мускулатуры кишечника и коронарных сосудов. Эффективность препаратов листьев укропа при гипертонической болезни, нарушениях сердечной деятельности на фоне атеросклероза обусловлено действием эфирного масла, способностью его флавоноидов понижать проникаемость сосудистой стенки, а также противоаритмическими свойствами калия и улучшением метаболических процессов в организме под влиянием аскорбиновой кислоты. Плоды укропа полезны как укрепляющий, отхаркивающий, возбуждающий способ. Их используют при туберкулезе легких и рахите, при нарушениях мочевыделения при почечнокаменной болезни, а также при недостаче молока у рожениц. Как наружное средство препараты укропа используются при остром и хроническом блефароконъюнктивите, лимфадените, гнойных и скрофулезных процессах. Настой семян, листьев укропа или же укропную воду (2 - 3 капли укропного масла на стакан воды) применяют как косметический способ при гнойничковых болезнях кожи лица. Семена укропа кипятят в вине, настаивают в течение 12 дней и этот настой употребляют как снотворное. В общем укроп - растение-универсал: это чудесная зелень для салатов, соусов, к мясным блюдам, для засолки овощей и сырье для ликеро-водочной промышленности, кондитерского, хлебопекарного, парфюмерного, кондитерского, мыловаренного производства.
При написании материала использованы фармакологические справочники и книги по фитотерапии, материалы сайтов об ароматах.
В бескрайнем море ароматов, полезных свойств и можно запросто потеряться. Когда я начинала знакомиться с ароматерапией, она представлялась для меня очень сложной наукой.
Предлагаю Вам ориентир: переченьлечебных свойств эфирных масел. Надеюсь с его помощью, Вам легче будет выбирать эфирные масла в соответствии с Вашими желаниями и ожиданиями.
Эфирные масла: свойства, сочетание, противопоказания, применение
Анис
Свойства:
бактерицидное, антисептическое, дезодорирующее, мочегонное, сильный афродизиак, .
Сочетается
с пачули, лавандой, гвоздикой, цитрусовыми, тмином, укропом, фенхелем, кориандром, розовым деревом, кедром., противопоказания.
Противопоказания:
беременность, чувствительная кожа.
Применение.
- Стимуляция перистальтики кишечника, помощь при коликах, вздутии живота (метеоризме), тяжести в желудке, избавление от запоров.
- Косметика: особенно рекомендовано для возрастной кожи, придает ей упругость, приводит в норму водно-жировой баланс в эпидермисе, избавляет от целлюлита, лечит кожные болезни, избавляет от чесотки и вшей.
- Сексуальные проблемы: является афродизиаком, усиливает репродуктивную функцию.
- Снимает головную боль, облегчает похмелье, возбуждает аппетит.
- Простуда: жаропонижающее, отхаркивающее, согревающее.
Апельсин
Свойства:
антисептическое, бактерицидное, дезодорирующее, регенерирующее, успокоительное.
Сочетается
с геранью, иланг-илангом, шалфеем мускатным, цитрусовыми, лавандой, кипарисом, кориандром, корицей, ладаном, можжевельником, геранью, розой, нероли, петитгрейном.
Противопоказания:
повышает , аллергия на цитрусовые.
Применение.
- Эффективно при ОРЗ, гриппе, кашле.
- Выводит шлаки, приводит в норму работу желудка, возбуждает аппетит, избавляет от запоров.
- Желчегонное, мочегонное, препятствует образованию камней в желчном пузыре.
- Подходит для любого типа кожи, нормализует сальную секрецию, обладает отбеливающим эффектом, придает коже тургор, выводит токсины, эффективно при целлюлите, перхоти, отличное средство в борьбе с целлюлитом.
- Лечит пародонтоз, стоматит, дезинфицирует ротовую полость.
- Снимает боли: головные, суставные, при менструальном синдроме, невралгии.
- Профилактика сердечно-сосудистых болезней, улучшает кровоснабжение органов, нормализует давление.
Базилик
Свойства:
антибактериальное, смягчающее, освежающее, стимулирующее.
Сочетается
с бергамотом, иссопом, лавандой, майораном, мелиссой, шалфеем, геранью, нероли, санталом, лиметтом.
Противопоказания:
беременность, индивидуальная непереносимость, свертываемость крови выше нормы.
Применение.
- Простуда: отхаркивающее, противокашлевое, лечит насморк, восстанавливает обоняние.
- ЖКТ: приводит в норму пищеварение, устраняет колики, спазмы, метеоризм. Мягкое желчегонное, очищает кишечник.
- Подходит любому типу кожи, укрепляет волосы, выводит бородавки.
- Устраняет головную боль, расширяет сосуды. Стимулирует менструации. Улучшает лактацию.
Эфирные масла применяются преимущественно для ароматизации пищевых продуктов, напитков, изделий бытовой химии, в фармацевтической промышленности, в медицине иароматерапии, а также как растворители (скипидар). Ароматерапия подразумевает не только лечение ароматами, но их применение в соответствии с правилами фармакотерапии, так же, как применение других лекарственных средств.
Наибольшее применение имеют эфирные масла цитрусовых, мятное эфирное масло и скипидары, полученные из хвойных деревьев.
Эфирные масла и эфиромасличное растительное сырье обладают широчайшим спектром биологической активности, причем точкой приложения действия часто являются бронхи, почки, печень, через которые они выводятся из организма.
К приоритетным свойствам следует отнести следующие эффекты:
1. Антимикробные (бактерицидные, антисептические) свойства (листья эвкалипта, почки тополя, гвоздичное масло, масло сосны, корневища аира).
2. Противовоспалительные свойства (камфора, цветки ромашки аптечной, трава тысячелистника, корневища девясила и др.).
3. Спазмолитическая активность (листья мяты перечной, цветки ромашки аптечной, плоды кориандра, плоды укропа огородного и др.).
4. Отхаркивающие свойства (побеги багульника, плоды фенхеля и аниса, корневища девясила, трава чабреца, трава душицы и др.).
5. Седативное действие (корневища валерианы, трава мелиссы лекарственной, цветки лаванды и др.).
6. Мочегонные свойства (почки и листья березы, плоды можжевельника и др.).
7. Регенерирующее действие (хамазулен цветков ромашки аптечной).
В связи с тем, что эфирные масла представляют собой очень сложные в химическом отношении смеси веществ самого различного биологического действия не удивительно, что действие эфирных масел проявляется очень сложным комплексом фармакологического и клинического действия. Такое действие объясняется особенностями одновременной длительной химической эволюции пахучих веществ растений и эволюции человека.
Поверхностное воздействие приводит к покраснению кожи и вызывает противовоспалительный, антисептический и заживляющий эффект. Кроме того, эфирные масла в результате распыления оказывают дезодорирующее, инсектицидное и репеллентное действие.
Внутреннее воздействие приводит к активизации кровообращения, стимуляции аппетита, а также вызывает желчегонное, ветрогонное, спазмолитическое, противовоспалительное, антисептическое, диуретическое, седативное действия.
Особой психофизиологической формой действия эфирных масел на здоровье человека является ароматерапия, которая определяется как «лечение ароматами».
Поверхностное воздействие . Нанесение эфирных масел на кожу приводит к быстрой сорбции и проникновению их в кровь. Различные масла по-разному сорбируются кожей. Это зависит от липофильности компонентов, входящих в эфирные масла.
Кроме того, скорость проникновения сильно зависит от температуры кожи и условий влажности. Например, в теплой ванне скорость проникновения эфирного масла в 100 раз выше, чем просто при комнатной температуре.
Внутреннее применение. Основным способом внутреннего применения эфирных масел является ингаляции, причем ингаляции являются более эффективным способом попадания эфирных масел в кровь, чем оральное применение.
Отхаркивающее действие вызывается главным образом секретолитическим, секретомоторным и в меньшей степени бронхоспазмолитическим эффектомПротивокашлевой эффект эфирных масел имеет другой механизм, чем эффект кодеина и является в каком-то смысле «положительным» побочным действием.
Стимуляция пищеварения. Ряд эфирных масел обладает способностью стимулировать аппетит и вызывать холеретический эффект. Некоторые эфирные масла усиливают секрецию желудка и кишечника, стимулируют печень (анис, ангелика, фенхель, апельсин, перечная мята и корица) и желчный пузырь (куркума, содержащая сесквитерпеновый фенол ксанторизол и пара-толилметилкарбинол, каламус, тмин, лаванда и перечная мята). Холеретический эффект (усиление секреции желчи) вызывает перечная мята, которая содержит ментол, и куркума (Curcuma xanthorrhiza ), содержащая куркумин. К веществам, способным усиливать секрецию желчи, относятся борнеол, камфора, 1,8-цинеол, α- и β-пинен, ментол и ментон, содержащиеся в различных эфирных маслах. Карминативным действием обладают укроп, анис, базилик, фенхель, ромашка, кориандр, тмин и перечная мята.
Спазмолитическое действие. Проявляется в расслаблении мышечных тканей (кишечника, бронхов). Таким эффектом в разной степени обладает масло ромашки, тмина, фенхеля, апельсина, перечной мяты, мелиссы и корицы.
Противовоспалительное и антисептическое действие. Очень сильным противовоспалительным действием обладает масло ромашки, содержащее матрицин. Его используют для лечения стоматитов. Антисептический эффект очень важен при простудах. В этом случае используют ингаляции и полоскания эфирными маслами шалфея, эвкалипта, чабреца и корицы.
Диуретический эффект. Эфирные масла не обладают истинным диуретическим действием, а только провоцируют почки на выделение некоторых веществ, содержащихся в эфирных маслах из организма. Таким свойством обладает терпинен-4-ол, содержащийся в некоторых эфирных маслах (майоран, чайное дерево).
Седативный эффект. Наиболее известным экстрактивным эфирным маслом, обладающим седативным (успокаивающим) действием является валериановое, содержащее валепотриаты, относящиеся к активным транквилизаторам. Valeriana officinalis содержит небольшие количества этих соединений 0.8 – 1.7%, Valeriana wallichii и V. edulis содержит 2.8-3.5% и 8-12%, соответственно. Мелисса, хмель и зверобой также в некоторой степени обладают седативным действием, однако эти сведения противоречивы. Лишь для составных частей мелиссы (цитронеллаль и нераль) эти сведения подтверждены экспериментально. Масло зверобоя обладает мягким антидепрессантным действием.
Применение эфирных масел в парфюмерии, косметике и пищевой промышленности.
Пахучие свойства эфирных масел определяют их естественное использование для создания ароматных композиций. Состав этих композиций часто очень сложен. Предварительно готовят концентрат духов ("компаунд") – концентрированный жидкий состав, составленный из смеси ароматичных материалов синтетического и естественного (натурального) происхождения. Обычно парфюмерное изделие содержит 10-45% компаунда.
При создании композиций эфирные масла (если говорить, сильно упрощая) "наслаивают" друг на друга согласно основным направлениям запаха. При этом получаются сложные сочетания, в которых опытный парфюмер "видит" будущее своих составов.
Роль эффективных масел в косметике и быту многогранна: от приятного запаха, положительных эмоций и эстетического воздействия до конкретного функционального назначения, например маскировки неприятного запаха, положительных, эмоций, тонизирующего, освежающего эффекта.
Наиболее широко в пищевой промышленности используются следующие эфирные масла:
Мятное - в производстве кондитерских изделий (карамель, пряники), квасов, безалкогольных напитков; анисовое и натуральный анетол - при консервировании и хлебопечении, в кондитерских изделиях; цитрусовые, особенно сладкое апельсиновое, - в пищевых ароматизаторах и эссенциях для кондитерских изделий; ваниль - при изготовлении кондитерских изделий, мороженого, йогуртов, шоколада;
Базиликовое, кориандровое и лавровое - при консервировании и в мясной кулинарии;
Душицы обыкновенной - для мясных продуктов и пиццы; иссопа, кервеля и майорана - в соусах и приправах; имбиря и сам имбирь - при производстве печенья, пряничного теста, при изготовлении колбас, сыров (в смеси с солью). Имбирь хорошо сочетается с орехом и кардамоном; иланг-иланга, мирта, розовая вода - в восточной кулинарии для ароматизации пищи (особенно в персидской кухне);
Бергамота - в настойках, ликерах, для ароматизации чаев; пачули - для ароматизации пищевых продуктов, а также для того, чтобы замаскировать неприятный вкус и запах; из плодов и листьев гвоздичного перца (Pimenta dioica) - служит приправой к различным блюдам и ароматизатором быстрозамороженных продуктов; розовое, а также конкрет и абсолю розы - являются хорошими ароматизаторами фруктовых десертов; ирисовое, конкрет и абсолю из свежих листьев и цветов фиалки, розовое, цитрусовых, мятное - используют для ароматизации сладостей, конфет;
Розы, жасмина, мяты, шалфея - используют для ароматизации сахара;
Укропа, фенхеля, петрушки, сельдерея - для ароматизации поваренной соли;
Бергамота, тимьяна, сладкого фенхеля, мяты перечной, розы, жасмина, липы - используют для ароматизации чая. Чаще всего к чаю добавляются высушенные лепестки цветов или листьев эфироносов;
Полыни лимонной, шалфея мускатного, эстрагона используют для ароматизации столового уксуса; мяты перечной, обладающей освежающим действием и холодящим вкусом, мяты кудрявой, тмина, сладкое апельсиновое с цитрусовым ароматом - наиболее часто используются для ароматизации жевательных резинок.
Представляют интерес ароматизированные растительные масла с эфирными маслами лавра, укропа, петрушки, сельдерея. Такие добавки делают растительное масло не только ароматным, но и более полезным. Например, добавка лаврового эфирного масла в растительное наделяет масло антисклеротической активностью, добавка укропного масла или сладкого фенхелевого регулирует пищеварение; добавка сельдерейного масла положительно воздействует на железы внутренней секреции и способствует выведению токсинов из организма; добавка масла петрушки полезна при подагре, интоксикации и ревматизме.
Производство ликероводочных изделий и безалкогольных напитков. Широкий ассортимент эфирных масел применяется при производстве ликеров и ароматизированных водок. Эти же масла в составе ароматизаторов используются при производстве безалкогольных напитков. Иногда для ароматизации ликероводочных изделий и безалкогольных напитков используют семена, высушенные травы эфироносов и пряности (ваниль, корицу, мускатный орех). Таким примером может быть настой листьев эвкалипта, зверобоя и сосновых почек - основа тонизирующего напитка «Байкал». Семенами базилика и кориандра ароматизируют ликеры «Бенедиктин» и «Шартрез». Корни и корневища валерьяны используют в ликероводочной промышленности, а эфирное масло валерьяны - в производстве безалкогольных напитков.
Издревле применяют в производстве ликеров и водок анисовое масло и натуральный анетол (трансанетол). Анетол действует одурманивающе, усиливая действие алкоголя.
Ваниль применяют для ароматизации ликеров, водок, коньяков и безалкогольных напитков. Натуральная ваниль образуется также при выдержке коньяка в дубовых бочках в результате ферментативного окисления кониферилового спирта, содержащегося в дубовой клепке. Именно поэтому выдержанный коньяк содержит в 10-15 раз больше ванилина, чем молодой.
Имбирь входит в состав диетических ликеров, используется при производстве сбитней, наливок, настоек. В Англии и Америке большой популярностью пользуется имбирное пиво.
Из семян тмина готовится знаменитое немецкое бренди «Kummel».
Из книги православного врача и психолога К.В. Зорина «Здоровье без магии. Православный доктор отвечает читателям.»
Медицинская наука и практика не отвергают уникальный положительный опыт народного врачевания. Биологически активными компонентами многих целебных трав и корней являются натуральные эфирные масла. Они-то и оказывают прекрасный оздоровительный и гигиенический эффект. В XX веке ученые научились выделять эфирные масла в концентрированном виде. Это весьма облегчило работу с эфиромасличными растениями.
Скажем, какой теперь смысл прикладывать к больному зубу бутоны гвоздичного дерева или раскладывать их вокруг себя для отпугивания комаров? Не проще ли взять готовое масло гвоздики?
Опираясь на богатейшие данные народной медицины, ароматерапия предлагает естественные и доступные способы лечения болезней и укрепления здоровья. Старые рекомендации приобретают новое звучание. Подходы остаются прежними, а технологии совершенствуются.
Общие принципы
Значение эфирных масел возрастает особенно в наши дни, когда резко ухудшается психологическая атмосфера, экологическая ситуация и геомагнитная обстановка. Все чаще мы конфликтуем, испытываем стрессы, нервные и физические перегрузки, все меньше отдыхаем на свежем воздухе, все реже занимаемся физическими упражнениями. Житель большого города дышит гарью, химикатами, выхлопными газами, синтетическими ароматизаторами и духами. Он страдает от бешеных ритмов цивилизации, ненормальных темпов жизни, вымирания и уничтожения лесных массивов, нарастания парникового эффекта, появления озоновых дыр и магнитных бурь.
Обитая в таком искусственно созданном мире, мы поддерживаем свое здоровье искусственным образом. Городской житель, оторванный от природы и заточенный в «каменных джунглях», — потенциально больной человек.
Самый надежный способ спастись от катастрофического натиска цивилизации – быть ближе к природе и ее Создателю. Но, увы, выехать на природу удается не всегда, и тогда остается «пригласить» ее к себе в «гости». В этом плане натуральные целебные растительные ароматы, прежде всего освященные в Церкви, незаменимы
. По благодати Божией, они хотя бы частично компенсируют то, чего мы лишились, возвращают внутреннее равновесие и бодрость, какое имели наши предки благодаря общению с природой. Специалисты сравнивают роль эфирных масел с функциями некоторых витаминов, гормонов, ферментов и других биологически активных соединений. Логика здесь есть. Ароматические вещества, во-первых, защищают растения от вредных микробов, насекомых и неблагоприятных экологических условий (перегрева, переохлаждения и т.д.), а во-вторых, — регулируют физиологические процессы (к примеру, привлекают насекомых для опыления).
Поскольку на протяжении тысячелетий люди живут в тесном контакте с растительным миром, мы зависим друг от друга. Полное отсутствие или дефицит ароматических веществ во вдыхаемом воздухе вызывает у животных и человека сбои в функционировании различных органов с последующим развитием соматических и психических расстройств. Зарубежные и отечественные исследователи полагают, что для поддержания здоровья человек должен ежедневно получать 3-4 мг эфирных масел (Солдатченко С.С., Кащенко Г.Ф. Профилактика и лечение заболеваний эфирными маслами. – Ставрополь: Атлант, 1998. – С. 10)
Бурное развитие органической и неорганической химии привело к созданию большого количества лекарственных веществ. Естественные, дарованные природой средства были незаслуженно забыты. Однако эйфория от многообразия синтетических медикаментов постепенно сменилась разочарованием и испугом перед их грозными осложнениями и побочными эффектами. Вот почему люди вновь вспомнили о природных лекарствах и, сравнивая их с современными препаратами, нашли в них немало преимуществ.
Действительно, в ряде случаев эфирные масла по эффективности не уступают антибиотикам и противовоспалительным средствам. Наука доказала способность эфирных масел стимулировать иммунитет и убивать устойчивые формы микробов, которые нечувствительны к антибиотикам. В отличие от последних, масла не действуют по принципу «выжженной земли» и не подавляют полезную флору организма. Замечено, что применение эфирных масел в сочетании с антибиотиками повышает результаты лечения в 4-10 раз. (Солдатченко С.С., Николаевский В.В., Кироленко Е.С. и др. Эфирные масла – древнейшее лечебное средство. – Ставрополь: Таврида, 1995. – С.12)
Растительные ароматы нормализуют обмен веществ, увеличивают умственную и физическую работоспособность, ослабляют влияние радиации и некоторых токсических веществ, задерживают старение и при всем этом не вызывают привыкания. Ароматы помогают справиться с усталостью, нервным напряжением, тревогами и страхами, которыми наполнен современный мир. Многогранность целебных свойств эфирных масел позволяет использовать их в терапии самых разных болезней, а лечение делает более легким и приятным.
Классическая ароматерапия – это профилактика и лечение заболеваний с помощью эфирных масел, вводимых в организм через дыхательные пути и кожу.
Независимо от вида процедуры масла попадают в организм двумя путями. Например, во время ванны или массажа мы не только контактируем с маслами через поверхность тела, но и вдыхаем их аромат. А при ингаляции масла проникают как в легкие, так и впитываются кожей лица. Целебные компоненты поступают в организм без изменений, в естественном, натуральном виде. Когда масла принимают внутрь, пищеварительные соки изменяют их химический состав и свойства. Ряд авторов выделяет еще два механизма влияния эфирных масел на организм – стимуляцию лимфооттока и воздействие на биологически активные зоны поверхности тела (при массаже).
Повторим: в основном эфирные масла поступают в организм через кожу (массаж, ванна, компресс и т.д.) и легкие (ингаляция, аромалампа и т.п.) Система обоняния необычайно чувствительна и почти мгновенно передает в мозг полученные импульсы. Поэтому психические реакции на запахи столь моментальны и сильны. Через кожу масла проникают чуть медленнее, зато лучше впитываются. Кожные поры позволяют им за считанные минуты достичь кровеносных сосудов.Итак, при любом методе ароматерапии целебные молекулы достаточно хорошо усваиваются организмом. Отсюда множество показаний к применению. Нет эфирного масла, которое помогало бы лишь при одном заболевании или какой-либо форме недуга. К примеру, лавандовое масло является хорошим антисептиком и одновременно успокаивает при депрессии, снимает головные боли и утомление, улучшает настроение. А тимьяновое масло, с одной стороны, повышает кровяное давление при гипотонии, с другой – облегчает приступы кашля.
Разнообразные функции эфирных масел объясняются сложностью их химического состава и механизма лечебного воздействия. Поэтому трудно установить, какую именно роль выполняют те или иные компоненты масла, хотя эффект от него в целом известен.
Поскольку в чистом виде эфирные масла не используют, их добавляют в какое-либо базисное (транспортное) масло-основу. С этой целью берут соевое, миндальное, касторовое, кукурузное, оливковое или обычное рафинированное подсолнечное масло. Для жирной кожи лучше подсолнечное масло, для сухой и нормальной – оливковое. Минеральные масла типа вазелина и парафина проникают в кожу гораздо хуже и подсушивают ее.
Помимо эфирных масел и масла-основы, в домашней ароматерапевтической аптечке должны быть вата, марля, бинт, фильтровальная бумага (салфетка, промокашка), 100 мл этилового спирта, 100 г натурального меда, немного морской соли. При необходимости – аромалампа, чашечка для выпаривания, ингалятор.
Теперь остановимся подробнее на некоторых методах ароматерапии.
Методы применения
1) Ингаляции
Этот способ берет свое начало в глубокой древности. Уже тогда больные люди окуривали себя бальзамическими смолами и вдыхали пары, образующиеся при заваривании растений. Ингаляция – просто более технологичный процесс, особенно при наличии медицинского ингалятора.
Если его нет, то растения заваривают в кастрюле и, накрывшись полотенцем, дышат над паром. Удобен для домашних ингаляций кофейник. Замечательное место и способ лечения ингаляциями – баня. Обычно продолжительность процедуры – 10-15 минут. Курс – 5-10 ингаляций. После процедуры в течение часа желательно воздерживаться от разговоров, не курить, не принимать пищу и около часа не выходить из помещения.
Для масляных ингаляций эфирные масла смешивают с оливковым, персиковым, миндальным, камфорным или облепиховым маслом. При отсутствии медицинского ингалятора эфирное масло добавляют в небольшую емкость с горячей (45-50 ˚С) водой и, накрывшись полотенцем вдыхают аромат примерно 5-8 минут. Чтобы уберечь глаза от раздражения, их держат плотно закрытыми.
Процедуру проводят не более 2-3 раз в день. После нее рекомендуется отдохнуть, так как в ближайшие 40-60 минут эфирные масла продолжают действовать на слизистую оболочку носоглотки. Остальные советы те же, что и при паровых ингаляциях.
Если нельзя воспользоваться указанными выше способами, делают холодную ингаляцию. На натуральную ткань, сложенную в несколько слоев (например, носовой платок), наносят 5-7 капель эфирного масла. Аромат вдыхают попеременно правой и левой ноздрями. Дышать надо глубоко и спокойно. Продолжительность 7-10 минут.
Для холодной ингаляции используют и аромамедальоны (лучше всего из обожженной глины). В них помещают 1-2 капли эфирного масла и надевают на шею.
2) Ароматические лампы (аромакурительницы)
Ароматизация воздуха благотворно влияет на психоэмоциональную сферу и органы дыхания, дезинфицирует воздух от вредных примесей и микробов. Специально подобранные композиции эфирных масел создают в доме уютную и комфортную обстановку, помогают расслабиться или, наоборот, поднять умственную и физическую работоспособность. Прежде чем начать процедуру, необходимо проветрить комнату и закрыть окна.
Аромалампа – это керамический, металлический или каменный сосуд, состоящий из двух частей. В верхнюю чашечку наливают теплую воду с эфирными маслами (из расчета 2-3 капли на 5 кв. м площади помещения). Затем в нижней арке зажигают свечу, которая постепенно нагревает дно чаши. За счет медленного испарения воды воздух равномерно насыщается ароматом. Непрерывно аромалампа может работать не более 2 часов, но используют ее до 4-х раз в сутки.
При отсутствии специальной аромалампы в стеклянную, металлическую или фарфоровую чашечку наливают горячую воды (t˚ не выше 45-50 ˚С) и добавляют эфирное масло. Чашку ставят в теплое место (к примеру, на батарею), чтобы вода испарялась и не слишком быстро остывала.
Другой способ: эфирное масло капают на холодный цоколь (абажур) выключенной электрической лампы, а потом её зажигают ее. Во избежание воспламенения масло не должно попадать на стеклянную колбу электролампы и осветительную арматуру.
Воскурение ароматов производят и с помощью обычной лампады. На нее ставят специальную подставочку («кадильницу-паучок»), куда наливают эфирное масло. Фитилек горит, и масло испаряется.
3) Ароматические ванны
Это один из самых удобных методов ароматерапии в домашних условиях. В зависимости от показаний делают общие и «сидячие» ванны, а также для рук или ног. Ванны можно принимать не раньше, чем через 2,5-3 часа после еды. Предварительно следует вымыться под душем. Вместо мыла лучше использовать горчичный порошок, овсяные хлопья или яичный желток.
Воду наливают теплую (35-38 ˚С). Горячая вода вызывает интенсивное потоотделение, препятствует эфирным маслам впитываться в кожу и способствует их быстрому испарению. Масла заранее смешивают с растворителем. Для этого берут морскую или поваренную соль (3-4 столовых ложки), мед, сметану, сливки, кефир (2-3 столовых ложки), сыворотку, цельное молоко (100-200 мл). Мыло, шампунь, моющий гель для растворения нежелательны, посольку они снижают терапевтическое воздействие масла на кожу. Для удержания аромата даверь плотно закрывают, и, когда ванна наполнится целиком, в ней разводят эфирное масло.
На плотную ванну нужно приблизительно 8 капель, на ванночку для рук или ног – 4 капли. При ежедневных процедурах дозировка снижается вдвое. Курс лечения – 10-20 процедур. Продолжительность каждой из них колеблется от 5 до 30-35 минут. Время увеличивают постепенно от раза к разу. Ополаскивать тело водой после ванны не обязательно. А вот 30-40 минутный отдых, причем без спиртных напитков, хорошо закрепляет положительный эффект.
Можно добавлять масло и непосредственно в воду. Но оно не растворится и образует тонкую пленочку на поверхности. Следовательно, область контакта с телом уменьшится.
4) Аппликации, компрессы
Для аппликаций необходимое количество масла растворяют в 10 мл спирта или любого масла-основы. Этой смесью пропитывают небольшой кусочек ваты (марли) и прикладывают к больному месту на 10-15 минут.
Для согревающих компрессов приблизительно 15 капель эфирного масла разводят в 30 мл растительного масла. Этим раствором смачивают ткань, накладывают ее на кожу, покрывают компрессной бумагой, утепляют ватой и фиксируют бинтом. Длительность процедуры – 2 часа.
Для согревающих компрессов пригодна и обычная теплая вода, куда добавляют эфирное масло в соответствующей пропорции. Потом в растворе смачивают натуральную ткань (вату, марлю), слегка отжимают и прикладывают к больному месту или в проекции к больному органу. Сверху надевают согревающую повязку (шерстяной шарф, кофту и т.д.).
При головных болях, мигренях, травмах, а также для снижения температуры тела и устранения отеков используют холодные компрессы. В 100 мл ледяной воды добавляют 4-5 капель масла. Затем в растворе смачивают натуральную ткань, отжимают лишнюю воду, прикладывают к больному месту и забинтовывают. Процедуру повторяют 3 раза в день по 15-20 минут.
5) Полоскания, промывания, спринцевания
При заболеваниях полости рта и горла трудно обойтись без полосканий. Берут 3 капли масла, растворяют их в 1 чайной ложке меда, а потом – в 300 мл теплой воды или травяного чая, содового раствора (1 чайная ложка на стакан воды), раствора морской соли (1 чайная ложка на стакан воды). Все тщательно размешивают.
Таким же раствором промывают нос в случае насморка и гайморит. При спринцевании струей ароматической водя (t˚не ниже 37˚ С) из спринцовки обрабатывают стенки влагалища.
Каждый раз растворы желательно готовить заново, чтобы они были свежими.
6) Массаж, самомассаж, растирания
Массаж – одна из самых действенных и плезных медицинских процедур. Его технике обучаются годами. Мастерство массажиста зависит от опыта работы, учета особенностей заболевания и состояния здоровья пациента, степени владения приемами и многих других факторов. Рекомендую читателям обратиться к специально й литературе на этот счет.
Ароматический массаж и самомассаж более результативны, чем просто массаж и самомассаж. Эфирные масла наносят на кожу только в разведенном виде. Для этого в 30 мл подогретого масла-основы добавляют до 30 капель одного ил нескольких эфирных масел. Раствор следует размешать и легкими движениями вмассировать в болезненные участки тела, чтобы все масло полностью впиталось. Продолжительность сеанса примерно 3-5 минут. Приготовленное массажное масло хранят в темном и прохладном месте, а перед употреблением взбалтывают.
Для растираний используют 10 мл 30-50%-го этилового спирта или 10%-го спиртового раствора (экстракта) прополиса, либо столько же масла-основы. К ним добавляют 10 капель эфирного масла и аккуратно втирают в больное место.
7) Внутреннее употребление
Ряд авторов рекомендует прием эфирных масел внутрь. Но скорее это – метод фитотерапии, нежели ароматерапии. Эфирные масла не стоит употреблять внутрь детям и беременным женщинам. Взрослые люди решают этот вопрос после обязательной консультации с лечащим врачом. Это связано с побочными эффектами, которые возникают при нарушении правил и дозировок, использовании синтетических, некачественных и неразбавленных масел. Многие из них раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.
Никогда не употребляют внутрь эфирные масла жасмина, розы, пачули, туи и некоторых других растений. Остальные масла предварительно разбавляют. В качестве растворителя используют мед, сметану (1 чайная ложка), молоко, кефир (1 столовая ложка), красное вино (1 столовая ложка на стакан воды) или спирт (1 десертная ложка на 100 мл воды). Чай, кофе и алкогольные напитки для этой цели не годятся. Эфирные масла цитрусовых добавляют к сокам и салатам, пряные масла (корица, гвоздика, мята и пр.) к овощным салатам.
Лечение проводят на фоне вегетарианской диеты и воздержания от жареных и жирных продуктов. Безопасная доза – 2-3 капли ежедневно не более трех недель подряд.
Техника безопасности
Эфирные масла нельзя использовать бесконтрольно и бессистемно. Особая осторожность требуется в отношении детей, беременных женщин и лиц, склонных к аллергии. Противопоказаниями к ароматерапии служат индивидуальная непереносимость эфирного масла, различные аллергические реакции (дерматит, ринит, бронхиальная астма и т.д.), острая дыхательная, сердечно-сосудистая, почечная и печеночная недостаточность, грубые нарушения сердечного ритма и некоторые другие патологические процессы.
Есть эфирные масла, которые раздражают кожу и слизистую оболочку пищеварительного тракта, поднимают артериальное давление, приводят к перевозбуждению и бессоннице, провоцируют приступы эпилепсии. Иногда масла несовместимы с алкоголем и гомеопатическими препаратами. Масла цитрусовых растений фототоксичны: лучше не наносить их на кожу перед выходом на солнце. При болезнях почек не рекомендуется можжевельник, сосна, чабрец, а после инсультов и инфарктов – базилик, кипарис, кориандр, сосна. Людям с перевозбужденной нервной системой не показаны кедр, гвоздика и шалфей; страдающим повышенной свертываемостью крови, тромбофлебитами – базилик и кипарис.
Отметим, что Международная ассоциация ароматерапевтов для принятия ванн не советует выбирать эфирные масла базилика, эвкалипта, гвоздики, корицы, тимьяна (чабреца), имбиря и мяты перечной. У людей с повышенной чувствительностью они могут вызвать бронхоспазм и раздражение кожи по типу химического ожога.
Перед лечением внимательно ознакомьтесь с характерными особенностями эфирных масел и обязательно посоветуйтесь с лечащим врачом. Справедливости ради отмечу, что мы не застрахованы от осложнений при использовании любых лекарственных средств. К примеру, передозировка аспирина вызывает язву желудка и чрезмерное разжижение крови. Но это не значит, что аспирин необходимо срочно изъять из аптек. Просто все «за» и «против» нужно очень тщательно взвешивать.
Для определения индивидуальной чувствительности организма к эфирным маслам в медицинских учреждениях применяют метод электроакупунктуры по Р. Фоллю, в домашних условиях – делают кожную и обонятельную пробы.
а) Кожная проба
Одну каплю эфирного масла смешивают с четвертью чайной ложки оливкового (подсолнечного) масла. Небольшое количество этой смеси втирают в кожу за ухом, на локтевом сгибе (изнутри), на запястье или в области грудины. Если через 12 часов не появятся признаки раздражения (покраснение, сыпь, зуд и т.д.), то данное эфирное масло подойдет для ванны, массажа, компресса и других методов воздействия преимущественно через кожу.
б) Обонятельная проба
На фильтровальную бумагу (промокашку, салфетку) периодически наносят 1-2 капли вышеупомянутой смеси эфирного и растительного масел. Время от времени бумагу держат на расстоянии 10-15 см от носа, избегая соприкосновения с кожей. Проба проводится на протяжении двух суток. Если при вдыхании запаха нет спазмов дыхания, кашля, чихания и одышки, то, согласно тесту, данное эфирное масло пригодно для приема внутрь, аромалампы, ингаляции и иных способов воздействия через легкие.
Приучать себя к эфирным маслам надо постепенно. Поэтому лечение начинают с минимальной дозы, которая чаще всего подбирается индивидуально. В малых количествах масла действуют мягко и благотворно. Ради усиления эффекта дозировку увеличивать не следует. Ударные дозы заставляют организм пережить ненужное потрясение и угнетают жизненно важные функции.
Обратите внимание: грамотно составленная ароматерапевтическая смесь не содержит более пяти наименований эфирных масел. Их запах должен быть приятен пациенту. Непригодно то, что субъективно не одобряется, вызывает неприязнь и отторжение. Например, некоторые люди не переносят запах мускуса, хотя он и может принести им пользу. Доверие и желание вылечиться – залог успеха.
Действенность и безопасность эфирного масла определяются также его происхождением, качеством и условиями хранения.
Настоящими целебными свойствами обладают лишь натуральные масла, выделенные из строго определенной части растения, в определенные сроки сбора и с использованием порой очень трудоемких технологий. Масла, производимые парфюмерной промышленностью, с лечебной целью не применяются, поскольку для получения стандартного запаха их подвергают химической и физической обработке.
Высокая себестоимость ароматических масел чревата тем, что до попадания на рынок они разбавляются и фальсифицируются химическими добавками. Один из первых признаков подделки – низка, предельно доступная цена.
Она обязательно насторожит вдумчивого покупателя. Вспомним народные пословицы: «Скупой платит дважды»; «Бесплатный сыр бывает только в мышеловке». Дешевых и одновременно высококачественных масел не существует, а препараты плохого качества опасны непредсказуемыми осложнениями.
Вот почему, покупая эфирное масло, нужно требовать сертификат соответствия стандартам и нормам Фармакопеи
. Наиболее надежными являются:
Стандарт ISO – Международной организации стандартов;
Нормативы EOA – Американской ассоциации эфирных масел;
Нормативы Фармакопеи Великобритании (BP) и Польши (FP);
Нормативы Фармакопеи и ГОСТ, ОСТ, ТУ России.
Качественное эфирное масло – натуральное, однородное, неразбавленное и прозрачное.
Оно лишено синтетических компонентов, осадка, посторонних включений и содержит минимальное количество кислородонасыщенных углеводородов. Определить подделку «на глаз» довольно трудно.
В какой-то степени вскрыть обман удается с помощью следующего эксперимента. На белый лист бумаги наносят 1 каплю эфирного масла. В норме после испарения оно не оставляет жирного пятна. Если масло имело какую-либо окраску, бумага может изменить цвет. Очень важно отсутствие запрета IFRA (International Fragnance Association) на применение того или иного эфирного масла. Большое значение надо придавать информации об изготовителе и поставщике, сохранности упаковки и дате производства масла.
Эфирные масла хранят вдали от огня, в недоступном для детей, прохладном, защищенном от света месте, в стеклянных флаконах с плотно закрытой крышкой. Максимальный срок хранения – 3 года.
Если эфирное масло розы и пачули получено из отличного сырья и без нарушения технологии, то со временем, как у хорошего вина, его качество улучшается. Но вообще лучше не употреблять масла по истечении срока годности. Масла сосны и цитрусовых держат не более 1 года, причем только в холодильнике (иначе они быстро окисляются).
Краткий очерк основ современной ароматерапии завершу афоризмом видного древнеримского философа Сенеки: «Для человека, который не знает, к какой гавани он направляется, ни один ветер не будет попутным.» Чтобы подобное не произошло с нами, обсудим характерные особенности и практические рекомендации по использованию эфирных масел.
Эфирные масла нашли широкое применение в современной жизни. Их используют в косметической промышленности для придания продукции запаха и тех или иных косметических свойств, в пищевой промышленности - для улучшения вкуса продуктов питания. Но главное их применение – это в области фармации, где используются самые разнообразные свойства отдельных эфирных масел.
Эфирные масла и их химическое строение
Эфирные масла – это многокомпонентные летучие душистые вещества растительного происхождения, принадлежащие к разным классам химических соединений.
По химическому строению эфирные масла представляют собой смеси различных органических соединений, состоящие, главным образом, из отдельных видов жиров, углеводов, терпенов (углеводородов, получаемых в основном из хвойных деревьев и некоторых других растений) и их производных.. В свободном или в связанном состоянии эфирные масла содержатся в клетках различных органов растений (корнях, листьях, стеблях, цветах и плодах). Их количество в растительном сырье колеблется от 0,001 до 20% в пересчете на сухое вещество. Известно более 2500 видов эфирномасличных растений.
Эфирные масла обычно представляют собой маслянистые жидкости различной окраски. Некоторые из них при комнатной температуре имеют плотную консистенцию. Общими свойствами эфирных масел 
является характерный запах, жгучий вкус, хорошая растворяемость в органических растворителях и способность ароматизировать воду.
Действие эфирных масел на организм человека
Большинство эфирных масел обладают противомикробными и снимающими спазм (сжатие) гладкой мускулатуры (она находится в области внутренних органов и кровеносных сосудов) свойствам. Многие эфирные масла оказывают противовоспалительное действие. Кроме того, они оказывают положительное действие на общий обмен веществ 
в организме человека, угнетают или повышают активность центральной нервной системы, влияют на работу сердечно-сосудистой системы. Отдельные эфирные масла стимулируют или угнетают дыхательную систему, оказывают отхаркивающее действие.
Токсичность (ядовитые свойства) большинства эфирных масел, особенно, при их ингаляционном (при вдыхании) и наружном применении невысока. Однако некоторые эфирные масла достаточно токсичны и при введении внутрь оказывают гемолитическое действие (склеивают красные кровяные тельца – эритроциты, что вызывает малокровие или анемию).
Из организма эфирные масла выводятся через почки, увеличивая при этом объем выделяемой мочи (диурез), а также через легкие, с чем связано их местное антисептическое и прямое отхаркивающее действие.
Эфирные масла широко применяются в фармацевтической промышленности при изготовлении лекарственных форм для улучшения их вкуса, запаха, консистенции и других свойств. Наиболее широко используются следующие лечебные препараты, содержащие эфирные масла: настойки, экстракты и масла арники, валерианы, аниса, мяты 
перечной, зверобоя, эвкалипта, ромашки аптечной и так далее.
Эфирное масло валерианы
Эфирное масло валерианы содержится главным образом в корнях растения. В состав его входит сложные эфиры, биологически активные вещества, изовалериановая кислота, придающая маслу характерный запах, и терпены (углеводороды, получаемые их хвойных деревьев и некоторых других растений).
Препараты валерианы оказывают успокаивающее действие на нервную систему. Валериана является антагонистом судорожного яда бруцина, а также снимает возбуждение, вызванное кофеином. Валериана усиливает процессы торможения в центральной нервной системе, устраняет явления невроза 
(заболевания, развивающегося на фоне стрессов), в некоторой степени регулирует гормональный фон (воздействуя на гипоталамус – отдел головного мозга, регулирующий секрецию всех гормонов в организме), снимает спазмы гладких мышц внутренних органов и кровеносных сосудов.
