Говядина - один из универсальных видов мяса, которое славится своими полезными свойствами. В отличие от свинины, говядина не слишком жирная. Она богата витаминами и железом, поэтому рекомендуется врачами для людей, страдающих анемией, беременным женщинам и детям. Многие хозяйки не умеют правильно готовить этот вид мяса, из-за чего оно делается жестким. Между тем существует несколько секретов приготовления, которые позволят сделать ее особенно мягкой.
В дополнение к продолжительной кулинарии и порезам, которые готовятся, есть еще два важных элемента, характерных для южноамериканского асадо. Во-первых, мясо - будь то свинина, ягненок или говядина, не имеет значения - перед тем, как их поджечь, массируют большим количеством соли. Это для нас может быть почти святотатством, но за рубежом принято считать, что соль во время приготовления основывается на соках плоти, улучшая ее вкус, а не обезвоживая. Другое дело, что аргентинцы, но народы Южной Америки в целом, не сходят с ума от обжига крови.
Для них немного приготовленный флорентийский - непривлекательный гастрономический аспект. Внимание: это считается типичным вкусом «гринго», чем у иностранцев. Аргентинский Асадо - финальный разрез. Его готовят путем добавления смеси чеснока, орегано, петрушки, овсянки и перца в масло и уксус. Могут быть добавлены другие специи, такие как перец чили. Все это состоит из очень ароматного вкуса, который блестяще сочетается с жареным мясом.
Как сделать говядину мягкой?
Правильно приготовленная говядина обладает тонким ароматом и высокими вкусовыми качествами. Чтобы продукт получился мягким и сочным, важно не только правильно выбрать кусок мяса, но и грамотно его приготовить.
Состав:
- Говядина - 1 кг
- Кефир - 0,5 л
- Репчатый лук - 2 шт.
- Киви - 4 шт.
- Минеральная вода - 500 мл
- Горчица - 100 г
- Соевый соус - 100 мл
- Пряности - по вкусу
Приготовление:
- Вы можете приготовить блюдо по-разному.
- Кусок мяса обильно смажьте горчицей и оставьте на несколько часов. После говядину можно жарить, но перед приготовлением рекомендуется промыть от горчицы. Такой вариант идеально подходит для приготовления очень жесткой и старой говядины.
- Нарежьте мясо на куски поперек волокон. Очистите киви от кожуры, нарежьте его пластинками, перемешайте вместе с мясом и оставьте на 15 мин. Не передержите говядину с киви, иначе она будет слишком мягкой. После такого маринада мясо можно жарить или готовить любым др. способом.
- Смешайте кефир со специями, поместите в маринад мясо и оставьте на ночь. С утра можете запекать или жарить мясо. Оно будет нежным и мягким.
- Замочите говядину в минеральной воде на несколько часов. Этот вариант подходит для мяса средней жесткости.
Как вкусно приготовить говядину?
Чтобы говядина получилась вкусной, важно большое внимание уделять правильному выбору мяса. Оно не должно быть слишком темным. Хорошее мясо, как правило, красного оттенка, без обветренностей, жир имеет светлый цвет без желтизны.
Вы можете использовать ветви розмарина, смоченные в соусе, чтобы почистить мясо во время приготовления. Твердая древесина является наиболее подходящим типом для приготовления пищи, поскольку она горит медленнее, обеспечивая правильный вход тепла: дуб, безусловно, хороший пример. Следует соблюдать осторожность, чтобы не использовать чрезмерно ароматическую древесину, которая может нарушить вкус мяса. Очень часто для удобства используется уголь: это также должно быть хорошего качества. Среди основных функций, которые требуется, он горит долгое время без взлома, создавая пламя и искры.
Перед жаркой мясо обязательно избавляют от жира, пленок и костей. После обмойте говядину проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Если Вы жарите говядину кусочками, обязательно отбейте каждый специальным молоточком. Вы можете замариновать мясо, чтобы придать ему особенный вкус. В качестве маринада можно брать уксус, вино, оливковое масло, различные специи и т.д. Такое блюдо получится ароматным и сочным.
Кроме того, он не должен нарушать вкус мяса с собственным запахом. Он представляет собой, без сомнения, мечту каждого плотоядного животного. Мы говорим о говядине Кобе, мясо, произведенное строго в Японии из породы крупного рогатого скота Таджима, выборочно выбранных бобов и выращиваемых в средах, где стресса не существует. Продукт самого высокого уровня и как таковой должен быть испытан, зная, что подходит к уникальному опыту. Кобе, характеризующаяся глянцевой черной мантией, питается только рисом, сеном и пшеницей.
Они настолько избалованы и избалованы животными, что их даже массируют, чтобы разбудить мышцы и преодолеть плохое физическое движение. Порода Тадзима имеет то преимущество, что развивается в изолированной среде, не вступая в контакт с крупным рогатым скотом других рас. Обниматься, хорошо питаться и родословно. Это нормально, что мясо, полученное из этой производственной цепочки, имеет самый высокий уровень. Методы убоя также следуют стандартным стандартам, которые запрещены к выходу.
Во время жарки говядину на рашпере, следите за равномерностью распределения углей. Это позволит равномерно прожарить мясо и избежать пригорания.
Если говядина готовится в духовке, первые 15 мин рекомендуется устанавливать высокую температуру. Это поможет образовать хрустящую корочку и оставить внутри сок. Затем следует уменьшить температуру и периодически поливать мясо стекшим соком для мягкости.
Между тем, географическое производство должно быть ограничено животными, которые были разведены в графстве Хиого, производители должны быть введены в специальную коробку, а убой должен происходить в том же районе, где рождались и выращивались пчелы. Также по количеству валового мяса, которое генерирует каждое животное, есть параметры: если вы превысите 470 килограммов, нельзя определить как мясо кобе.
Как вы готовите это вкусное мясо? Гриль или чугунная плита, если у вас нет альтернатив, остается лучшим способом приготовления говядины. Выпечка на крови и абсолютное запрещение пряжки с вилкой, избивающей из вкусных соков. Вкусный, вкусный, непревзойденный вкус. Он заслуживает жира, который, кажется, распространяется химическим ревностным, и это, скорее, результат своевременной работы и священного уважения к этим чернокожим стадам. И это еще не все: потребление холестерина намного ниже, чем красное мясо, которое мы обычно находим нашим мясником.
Говядину, которая готовится на вертеле, лучше предварительно обернуть промасленной бумагой. За 15 мин до готовности снимите бумагу, чтобы мясо запеклось.
На сковороде этот продукт жарится исключительно без крышки и периодически переворачивается. Для мягкости предварительно замаринуйте говядину в оливковом масле с лимонным соком и специями, а также отбейте молоточком.
Это полезно для здоровья, немного меньше, чем ваш кошелек. Такой деликатес имеет цену, на которую средний потребитель может колебаться и становиться скрупулезным: мы говорим о стейках в ресторане, который может безопасно преодолеть сто евро и что за килограмм может достигнуть и превысить 300 евро. Да, по крайней мере один раз в жизни - это вызов, который мы должны отнять. Потому что вы живете только один раз.
Орех: Беллуно, Мантуя, Милан, Падуя, Парма, Перуджа, Ровиго, Тренто, Тревизо, Верона, Виченца. Олово: Бари, Фоджа, Неаполь, Потенца. Тракио: Аквила, Перуджа, Рим. Палочки для еды Этот разрез находится сзади в передней четверти, между поясницей которого является продолжение и шея. Это срез второго класса, подходящий как для жареного, так и для стейка.
Приготовление:
- Нарежьте мясо порционными кусочками и сложите в глубокую миску. Нарежьте лук кольцами и положите к мясу.
- Добавьте виноградный уксус, соль, перец и лавровый лист. Все хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на 2 - 3 дня. Перемешивайте мясо 2 раза в сутки. Когда оно замаринуется, нанизывайте его на шампуры и жарьте на мангале.
Шашлык, маринованный в газированной воде
Его деноминации в разных городах. Грудь живота: Беллуно. Стоимость: Мессина, Палермо, Ровиго. Салат-латук Салат-латук, также называемый поясничной или жареной говядиной, представляет собой кусок мяса, который относится к задней четверти животного первой категории, то есть драгоценному. Это длинный разрез, который проходит по спине, между плечом и бедрами крупного рогатого скота. Задняя часть куска привязана к нитке. С этой стороны вы можете найти флорентийский стейк, который характеризуется Т-образной костью и наличием двух разрезов мяса или ростбифа.
Состав:
- Говядина - 2 кг
- Газированная вода - 2 л
- Репчатый лук - 3 шт.
- Лимон - 3 шт.
- Соль и перец - по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте говядину порционными кусочками. Лук нарежьте полукольцами. Выжмите сок из лимонов.
- Смешайте в глубокой миске мясо, лук, лимонный сок, соль и перец.
- Налейте газированную воду, перемешайте и оставьте мариноваться на 4 ч. Готовый шашлык насаживают на шампура и жарят на мангале.
Шашлык из говядины с гранатовым соком
С передней стороны салата вместо этого вы получаете стейки с костью, но без части филе и что во многих частях Италии называют стоимостью. Салат-латук можно также продавать без костей, чтобы получить классические жареные говяжьи кусочки или кусок мяса для традиционного жаркого на английском языке.
Ломбата: Флоренция, Генуя, Мачерата, Верона, Виченца. Омар: Бари, Болонья, Л'Акуила, Перуджа, Потенца, Ровиго, Рим Жареная говядина: Беллуно, Мантуя, Милан, Падуя, Тревизо. Он особенно подходит для ломтиков, стейков и жаркого, но есть и те, кто считает его подходящим в качестве основы для тушеного мяса и пальто.
Состав:
- Говядина - 2 кг
- Лимон - 3 шт.
- Гранат - 1 шт.
- Белое сухое вино - 700 мл
- Репчатый лук - 5 шт.
- Соль и перец - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Приготовление:
- Мясо нарежьте порционными кусками. Лук нашинкуйте кольцами, добавьте соль и перец, а также лимонный сок.
- Мелко порубите зелень и добавьте к луку. Приготовленный маринад смешайте с мясом и залейте белым вином.
- Шашлык маринуется 7 - 8 ч.
- Перед подачей на стол шашлык поливают свежевыжатым гранатовым соком.
Что приготовит из вареной говядины?
Салат из вареной говядины
В этом случае лучше всего, если разрез также содержит немного жира. Деноминации в разных городах. Кодата: Мессина, Реджио Калабрия. Коллард: Бари, Фоджа, Неаполь, Потенца. Совет и случай Белина: Генуя. Стракуло: Мантуя, Тренто, Венеция, Виченца. Внешний бордюр Это первый класс, очень ценный. Он относится к задней четверти животного и граничит с частью салата и филе. Он особенно подходит для изготовления ломтиков или стейков и обжаривания.
Обложка Это разрез четвертого фасада, достаточно богатый соединительной тканью и поэтому особенно подходит для длительной варки, такой как вареная, тушеная и тушеная. Мышца характеризуется тем, что ее скрещивают жирным зерном, которое после выпечки принимает желатиническую консистенцию. Привязанный к крышке также есть плечевая мышца, полезная для тушения и крышка ниже, действительная для жаркого, но фактически неиспользованная.
Состав:
- Говядина - 250 г
- Картофель - 3 шт.
- Соленые огурцы - 2 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Консервированный зеленый горошек - 5 ст.л.
- Майонез - для заправки
- Соль и перец - по вкусу
- Зелень петрушки - по вкусу
Приготовление:
- Мясо говядины промойте и отварите без соли до полной готовности. Вареное мясо охладите и нарежьте небольшими кубиками. Картофель отварите в мундире, остудите, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
- Сварите яйца вкрутую, очистите от скорлупы, натрите на крупной терке ил и разомните вилкой. Соленые огурцы нарежьте ломтиками. Смешайте в салатнице все ингредиенты, добавьте зеленый горошек. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.
- Посыпьте готовый салат рубленой зеленью и подавайте к столу.
Приготовление:
- Сварите говядину до полной готовности. Мелко порубите мясо и репчатый лук. Добавьте к ним растопленное сливочное масло, сметану, соль, перец, мускатный орех и яйца. Все тщательно перемешайте.
- Сформируйте из приготовленной массы котлеты, обмакните в яйце, обваляйте в сухарях и обжарьте на растительном масле до готовности.
Для обложки деноминации в разных городах. Плечевая масса: Болонья, Перуджа, Рим. Плечо: Бари, Фоджа, Генуя, Л'Акила, Неаполь, Потенца, Турин, Тренто, Виченца. Вырезать по плечу: Ровиго. Для мышц плеча деноминации в разных городах. Плечевые мышцы: Падуя, Парма, Ровиго, Тренто, Верона. Плечевая масса: Болонья, Перуджа.
Филе Нить, вырезанная драгоценно превосходно, относится к задней четверти животного. Он находится под куском и может быть продан в комплекте с этим или индивидуально. Этот срез состоит из неактивных мышц, поэтому мясо особенно нежное. Просто из-за своей нежности, филе поддается быстрой кулинарии или даже быть съеденным сырым. В зависимости от точки нитки получают кусочки разного размера: с фронта вы получаете больше стейков, а в финальной части - медальоны меньшего размера или настоящую лапшу. Также подходит для приготовления жаркого.
Говядина - вкусное и питательное мясо, которое при правильном приготовлении получается очень мягким и сочным. Узнав секреты грамотного приготовления, Вы сможете готовить говядину, как лучшие шеф-повара. Тем более что оригинальных рецептов с данным продуктом огромное количество!
05 февраля 2017 530
Его деноминация является национальной. Плечевая рука Этот разрез относится к передней части животного и относится к второй категории, но ему нечего позавидовать более известным сокращениям заднего квартала; Фактически, многие из них называются ложными потоками. Фактически, правильно «вырезать и очистить» может быть полезно для изготовления ломтиков для стейков или гребешков. Запасные части, однако, можно фрезеровать и использовать для приготовления фрикадельков, рагу или гамбургеров.
Плечевое оружие: Милан, Верона. Плечевая масса: Болонья, Парма, Перуджа. Спадда: Мессина, Реджо-Калабрия. Плечо: Бари, Фоджа, Неаполь, Падуя, Потенца, Турин, Тренто, Виченца. Длинное плечо: Беллуно, Тревизо, Венеция. Плечевой свитер Этот разрез передней части крупного рогатого скота можно спутать с запястьем бедра, который напоминает форму и качество. Это второй класс, лежит между обложкой и сундуком, а вместе с крышкой и фезоном образует разрез, называемый плечевой мякотью. Фактически, плечевая насадка подходит не только для приготовления готовой пищи, но и для стейков.
Говядина считается самым полезным мясом и поэтому в мире существует масса способов и рецептов ее приготовления. Ее можно варить, жарить, запекать, тушить, готовить целыми стейками или добавлять небольшими кусочками в первые блюда.
Любое яство из этого вида мяса будет вкусным и сытным! В данной статье мы собрали простые блюда из говядины на второе, которые любят и хвалят даже самые «капризные» гурманы. Давайте рассмотрим рецепты.
Плечевой свитер: Орёл, Мантуя, Падуя, Парма, Перуджа, Ровиго, Тренто, Верона Лацертино плечо: Бари, Фоджа. Это срез второй категории; он относится к задней четверти животного и состоит из набора мышц, которые лежат около ноги. Этот разрез также характеризуется низким содержанием жира, но богат соединительной тканью, что делает его особенно подходящим для длительной варки, такой как тушеное мясо и тушеное мясо. Он также подходит для кипячения.
Внешние части этого разреза, с другой стороны, также несут ответственность за стейки. Белл потолок: Флоренция. Задняя задняя часть Это третья категория, вырезанная в верхней части ноги. Он характеризуется наличием небольшого слоя соединительной ткани между мышцами, которые его составляют, поэтому длинная кулинария, такая как тушеное мясо и вареная, наиболее подходит для этого разреза. Позвонки, содержащие костный мозг, также используются для приготовления страусов.
Ужин по-семейному с говядиной
Данное блюдо готовится просто и включает в себя ингредиенты, которые можно найти в любом холодильнике. Простота и сытность – вот залог хорошего семейного ужина.
Ингредиенты:
- говяжье мясо – 0,3 кг;
- картофель – 500-600 гр;
- капуста – 0,3 кг;
- луковица и морковка;
- сладкий перец – 0,2;
- томатная паста – 50 гр;
- масло для обжарки – 50 мл;
- соль – 1,5 ст. л;
- специи по вкусу;
- рассол от консервированных овощей – 250 мл;
- вода – 350 мл.
Время приготовления: 80 минут.
Гамбончелло: Бари, Фоджа, Неаполь, Потенца. Мышцы: Беллуно, Ровиго, Тренто, Тревизо, Виченца. Задняя мышца: Флоренция, Генуя, Аквила, Мачерата, Мантуя, Перуджа, Рим, Турин, Венеция. Письюни: Мессина, Палермо, Реджо-Калабрия. Реальный срез Это срез второй категории, полученный из мышц, которые покрывают первые пять позвоночных позвонков. Богатый волокнистой соединительной тканью, фактический разрез хорош для вареных и, возможно, тушеных или тушеных.
Кейдж: Палермо, Реджо-Калабрия. Проверка плеча: Орёл. Реальный разрез: Мантуя, Парма, Ровиго, Верона. Отбивные живота: Беллуно. Побережье Побережье: Болонья. Назад Фонд: Падуя, Тревизо, Венеция. Последующие: Падуя, Парма, Ровиго, Турин, Тренто, Верона, Виченца. Грудь Это отрезок второй категории, помещенный под шею быка. Лучшая подготовка к этому разрезу варится. Из этого разреза вы можете получить две части, от передней части лука, от спины до кончика грудной клетки.
Калорийность: 230 калорий.
- Мясо промыть холодной водой, удалить жировые скопления. Нарезать кусочками диаметром 3-4 мм;
- Растительное масло подогреть на сковороде, опустить в него мясо и хорошо обжарить со специями;
- Все овощи подготовить, почистив их и нарезав кубиками (картошку и капусту не резать), такими же размерами, как и мясо. Капусту разрезать на куски 4х4 см;
- В сковороду к мясу добавить порезанные лук и морковку, хорошо обжарить их вместе с добавленной томатной пастой;
- Положить к овощам к мясу целую картошку. Жарить на большом огне;
- Сверху овощей выложить куски капусты так, чтобы ее листы остались соединенными и залить смесью воды с рассолом, чтобы все блюдо было покрыто жидкостью;
- Добавить соль и специи. Тушить под крышкой на протяжении 35 минут, убавив огонь;
- Не перемешивая, слоями выложить на тарелки.
«Азу»
Это второе блюдо относится к традиционной татарской кухне, но популярно во всем мире. Сегодня можно найти массу самых разных рецептов и вариантов этого простого блюда. Но чтобы оно получилось вкусным, надо придерживаться традиционного рецепта.
- говяжье мясо – 1 килограмм;
- клубни картошки – 0,5-0,6 кг;
- две репчатых луковицы;
- маринованные огурцы – 5 шт.;
- томаты (с собственным соком) – 0,5 кг;
- масло (топленое) – 100 гр;
- мясной бульон – 2 стакана;
- зелень;
- смесь душистого и молотого перцев;
- щепотка соли.
Время: 1,5-2 часа.
Калорийность: 180 калорий.
Говядина в луковом соусе
Нежное мясо в сочетании с пикантным луковым соусом будет прекрасным завершением рабочего дня и соберет за столом всю семью. Ведь устоять перед таким ароматом будет невозможно.
Продукты:
- кило мяса;
- 4 луковицы;
- 200 гр сметаны;
- по 1 ч. л горчицы и муки;
- посолить, поперчить по вкусу;
- сливочное масло для смазывания формы.
Время: 2 часа 40 минут.
Калорийность: 200 калорий.
- Мясо измельчить кусочками по 4-5 см;
- Луковицы очистить, помыть и нарезать широкими кольцами;
- Духовку включить на 180 градусов;
- Стеклянную или керамическую форму (на 2-2,5 л) обильно смазать сливочным маслом (эмалированную посуду использовать нельзя);
- Выложить в форму мясо с луком и хорошо перемешать, посолив и добавив все специи;
- Накрыть формой фольгой или крышкой и отправить в духовку на 2 часа;
- Через час открыть крышку и поправить мясо так, чтобы все кусочки были покрыты жидкостью;
- В сметану добавить горчицу и муку, хорошо перемешать до однородности;
- Как только сработает таймер достать форму с мясом и добавить в нее сметано-горчичную смесь. Хорошо перемешать;
- Отправить в духовку еще на полчаса;
- Подавать мясо горячим к любому гарниру на второе.
Лагман
Это представитель другой традиционной кухни – азиатской. В сети можно встретить массу различных вариаций этого вкусного второго блюда, но лучше готовить его традиционно вместе с домашней лапшой.
Ингредиенты:
- 600 гр говяжьего мяса;
- 200 гр картофеля;
- подсолнечное масло — 30 мл;
- маленькая репчатая луковица;
- зубчик чеснока;
- один болгарский перец;
- морковка;
- одна редька (можно обойтись без нее);
- томаты в соку или обычная помидорная паста – 40 гр;
- специи по вкусу;
- 1 ст. л соли;
- 1 литр мясного бульона;
- 300 гр муки;
- пару яиц;
- 100 гр воды;
- рубленая зелень для украшения.
Время: 1-1,5 часа.
Калорийность: 220 калорий.
- Вначале приготовить домашнюю лапшу. Для этого просеять муку, забить в нее яйца и добавить воду. Вымесить тесто. Оно должно быть очень крутым;
- Тонко раскатать тесто пластом не более 2 мм в толщину;
- Подсыпая муку при необходимости, свернуть тесто в рулон и нарезать на полоски. От ширины полосок зависит размер и ширина лапши;
- Отварить лапшу;
- Воду слить, а лапшу отбросить на дуршлаг и промыть;
- Говядину нарезать на кубики и посолить. Почистить лук и морковь, порубив первый кубиками, а вторую на тонкие брусочки;
- Перец вместе с редькой тоже очистить и порезать соломкой;
- Очищенный картофель порезать брусками, а чеснок просто мелко порубить;
- В разогретый заранее казан добавляют растительное масло, а когда оно прогреется – выкладывают мясо;
- Как только говядина обзаведется аппетитной корочкой к ней добавить морковку, лук и перец с редькой. Жарить, мешая в течении 10 минут;
- Картофель, чеснок и томатную пасту выложить сверху, солить и перчить. Мясной бульон вылить в казан так, чтобы он покрыл все;
- Тушат лагман на протяжении 40 минут на маленьком огне;
- Как только блюдо готово, подогреть лапшу (опустить ее в горячую воду) и выложить ее в глубокую тарелку, залив все мясным соусом с овощами. Посыпать зеленью.
Рецепты вторых блюд в мультиварке
Рагу
Вкусная смесь самых разнообразных продуктов и говяжьего мяса, приготовленная заботливой мультиваркой, не оставит равнодушным никого. Рагу съедят за считанные минуты.
- 700 гр говядины;
- 3 ст. л муки, меда и подсолнечного масла;
- 0,4 кг помидоров в собственном соку;
- две головки лука;
- один стебель сельдерея;
- 50 мл яблочного уксуса;
- 250 мл бульона;
- 3 морковки;
- 80 гр изюма;
- 1 ч. л имбиря;
- специи по вкусу.
Затраченное время: 1 час 30 минут.
Калорийность: 180 калорий.
- На режиме «Жарка» в течении 10 минут на растительном масле обжарить порезанное кусочками мясо. Кусочки того размера, который более предпочтителен;
- За 2 минуты до сигнала таймера добавить к мясу муку и хорошо перемешать;
- Луковицы порезать небольшими кубиками;
- В мультиварку бросить лук, томаты, порезанный кубиками сельдерей;
- Смешать мед, уксус и бульон (говяжий или куриный), добавить специи и соль;
- Заправку вылить в чашу мультиварки и тушить 2 часа на соответствующем режиме;
- Периодически перемешивать рагу, а за 20 минут до конца режима добавить изюм и измельченную морковку вместе с имбирем (тоже мелко порезанным);
- Подавать как отдельное блюдо или с любым гарниром.
Говяжий бефстроганов
С помощью мультиварки приготовить такое вкусное второе блюдо на ужин можно без особых усилий. Главное — подготовить ингредиенты.
Продукты:
- мясо – 600 гр;
- головка лука;
- несколько зубчиков чеснока;
- помидорная паста – 50 мл;
- сметана – 50 мл;
- горчица – 40 мл;
- специи.
Время: 140 минут.
Калорийность: 150 калорий.
- Говядину помыть и порезать на средние куски, отбить и обмазать горчицей. Оставить мариноваться в течении получаса;
- В чашу мультиварки влить растительное масло и выложить мясо. Жарить на режиме «Жарка» в течении 20 минут;
- Лук с чесноком избавить от кожуры и мелко покрошить. Добавить к мясу, как только оно будет готово;
- Сметану смешать с томатной пастой и вылить все к мясу;
- Добавить мясной бульон и тушить все вместе на протяжении 2 часов при помощи режима «Тушение»;
- Кушать с любым гарниром на второе.
Если в мультиварке нет режима «Тушение», его можно заменить режимом «Выпечка», но скорректировать время при помощи инструкции.
Говядина – это отличный выбор на обычный ужин или праздничный обед. Это мясо не только очень полезное, но и вкусное. Так что трапеза обязательно получится!
