В середине XIX века норвежский фармацевт П. Мёллер заметил, что жители его страны, постоянно употреблявшие в пищу жир печени трески, почти не жаловались на проблемы со здоровьем. После долгих исследований он научился производить масло из свежевыловленной рыбы, которое очень скоро узнали во всём мире. Для чего пьют рыбий жир? Об этом вы узнаете, прочитав статью.
Почему у аборигенов, выходцев из Гренландии, не болело сердце?
В 1975 году американскими учёными было проведено исследование. Объектами стали жители Дании, США, Канады и аборигены США - эскимосы Гренландии. Учёные пытались доказать пагубное влияние жиров на человека. Оказалось, что распространённость болезней сердечно-сосудистой системы у датчан и североамериканцев была выше в 10 раз, чем у гренландцев.
Причина крылась в составе потребляемых жиров. Основой рациона американцев и датчан были жиры с содержанием Омега-6 кислот, у эскимосов же были жиры с Омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, получаемые из морской рыбы.
Последние исследования Омега-3 кислот
За последние 40 лет ситуация не изменилась. Открытия, сделанные в середине XIX века и в 1975 году, находили всё больше подтверждений. Так, в 2006 г. в результате исследования действия Омега-3 кислот, было выявлено снижение смертности среди курильщиков, больных сахарным диабетом, артериальной гипертензией.
Биологические эффекты от воздействия рыбьего жира
Омега-3 кислоты
Для чего пьют рыбий жир? Омега-3 кислоты не способны вырабатываться в человеческом организме самостоятельно. Их единственный источник - жирная рыба. Они выполняют роль стимулирования иммунной и гормональной активности. Недостаток влечёт неспособность организма противостоять воспалительным реакциям, таким как ревматоидный артрит.
для взрослых
Для чего нужно пить рыбий жир взрослым? Он восстанавливает сморщенную, огрубевшую оболочку кишечника и увеличивает её вес на 15%, что улучшает работу ЖКТ и повышает сопротивляемость аллергиям. Благодаря подавлению выработки токсических полиамидов успешно борется с псориазом.
Для чего нужно пить рыбий жир? Учёные установили, что на кожу хорошо влияет сочетание витамина E и рыбьего жира, поэтому употреблять их лучше вместе. Это сочетание увеличивает упругость костных тканей и поддерживает содержание фосфора. Рыбий жир - отличная профилактика кашля, болей в горле, если принимать его в начале осени 3 недели перед едой, днём и вечером. Этот продукт также является источником йода.
Нормальному взрослому достаточно активно употреблять 1 грамм в день. Рыбу, в которой находятся полезные вещества, рекомендуются тушить, варить, вялить, но ни в коем случае не жарить. Нужно помнить, что рыбий жир - это лекарство, и его приём обязательно должен быть согласован с врачом. В ряде случаев этот продукт используют для лечения ран и ожогов.
Польза рыбьего жира для детей
Для чего нужно пить рыбий жир детям? Нехватка Омега-3 жиров у них вызывает отклонения в поведении и психические расстройства. Отмечены нарушение внимания, затруднённое усвоения чтения, аутизм, диспраксия, нарушение зрения. Если младенец не получил это вещество в нужном количестве во время беременности, то это сказывается на умственном развитии ребёнка: нарушение координации движений, неадекватное социальное поведение. Видимыми признаками являются беспокойство, слабая организованность, пониженная самооценка. Такие дети часто имеют проблемы в школе, семье, среди сверстников. Приём рыбьего жира восстанавливает здоровье ребёнка. После систематического приёма наблюдаются положительные изменения и постепенное устранение патологических симптомов.
Для чего надо пить рыбий жир? Его необходимо назначать детям в качестве профилактики. Это способствует формированию развития тканей мозга, а также:
- формированию хорошего зрения;
- устранению признаков дефицита внимания;
- укреплению иммунитета ребёнка;
- улучшению структуры костной ткани.
Официальные исследования, проводимые в ряде стран (Великобритания, США, Германия), показали, что 48% детей, принимавших рыбий жир реже других, посещали педиатра в осенне-зимний период. Такой эффект особенно был заметен после 4-месячного приёма препарата.
Детям рыбий жир назначают с четырёхнедельного возраста. Приём начинают с 3 капель и доводят количество потребления до 1 чайной ложки году. Для профилактики рахита назначают приём от 2 месяцев и продолжают его в течение 2 лет. Школьникам рыбий жир показан как средство, стимулирующее развитие интеллекта.
Польза рыбьего жира для женщин
Для чего женщине пить рыбий жир? Для них важна косметическая составляющая продукта: наличие минеральных веществ и витаминов, Омега кислот, насыщающих и противостоящих утончённости, ломкости волос и улучшению состояния кожи. Существует технический рыбий жир, добавляемый в различные маски, благодаря которым с каждым днём волосы будут блестеть всё больше. Ощутимый эффект для окружающих будет виден через 2 недели.
Назначение рыбьего жира беременным
Рыбий жир для беременных назначают для нормального вынашивания ребёнка и в качестве профилактики осложнений:
Положительный эффект от приёма возможен только при условии соблюдения суточной нормы, исходя из нормы 0,5-2 грамма в сутки.
Рыбий жир для спортсменов
Зачем спортсмены пьют рыбий жир? Как источник протеина и креатина он является одной из самых полезных добавок для культуристов. Рыбий жир укрепляет иммунитет, постоянно снижающийся под действием систематических тренировок, активизирует работу мозга, снижает усталость спортсменов и людей, терпящих тяжёлые физические нагрузки. Помогает защищать ткань от разрушения, способствуя её росту, благоприятно влияет на суставы и кожу, защищает иммунитет и обеспечивает здоровое энергообеспечение в тканях.
Рыбий жир не только способствует мышечному росту, но и снижает выработку кортизола, что положительно сказывается на сохранении энергетических ресурсов организма. На столе спортсмена 2-3 раза в неделю должны присутствовать блюда из сёмги и лосося. Жирные кислоты, содержащиеся в рыбьем жире, повышают чувствительность к инсулину, способствуют выработке тестостерона и других нужных гормонов. После тренировок мужчинам рекомендуют употреблять коктейль из фолиевой кислоты, рыбьего жира и витамина B. Дети и пожилые меньше нуждаются в потреблении жиров.
Мужчинам необходимо сбалансированное употребление кислот Омега-3 и Омега-6, что достигается приёмом специально созданных фармацевтических добавок.
Рыбий жир в капсулах
Зачем нужно пить Достоинства такого препарата:
- маскировка запаха «рыбы»;
- точность дозирования;
- удобство приёма;
- полиеновые соединения, склонные к окислению и разрушению на открытом воздухе, герметизированы.
Существует два вида капсулирования:
- капельный;
- ротационно-матричный.
В состав капсул входит глицерин, желатин, некристаллизующийся сорбитол. Перед применением надо провести исследование инструкции и проконсультироваться с врачом. Содержащиеся в капсуле пальмитиновая и способствуют понижению уровня холестерина в крови, что было доказано в ходе клинических испытаний пациентов.
Противопоказания к применению
Противопоказания к применению фармацевтического рыбьего жира: гемофилия, нарушение работы щитовидки. Рыбий жир противопоказан при переизбытке витамина D и кальция, если присутствует лёгочная форма туберкулёза, почечная недостаточность, мочекаменная болезнь, нарушения работы жёлчного пузыря, щитовидной железы.
В результате многочисленных исследований белорусские учёные пришли к выводу о вредном воздействии передозировки на пациентов с и с гипертриглицеридемией. Совсем недавно на фармацевтическом рынке России препараты на основе Омега-3 были представлены только зарубежными производителями.
Рыбий жир является полезным продуктом, но многих отталкивает его неприятный аромат и вкус. Чтобы исключить этот недостаток, стали производить препарат в капсулах. Их рекомендуется принимать для избавления и предотвращения многих проблем со здоровьем.
Чем полезен рыбий жир в капсулах?
Глядя на состав этого БАДа можно понять, что он обладает богатым спектром действий, а доказаны они были путем проведения разных исследований. Рыбий жир в капсулах, польза и вред которого касаются разных органов, способен снижать артельное давление и улучшать деятельность сердечно-сосудистой системы. Есть и другие полезные свойства:
- Помогает укрепить костную ткань, увеличивая ее плотность. При регулярном потреблении можно получить огромную пользу и справиться с разными проблемами костной системы.
- Еще одна причина, зачем пить рыбий жир в капсулах – осуществляет защиту почек, снижая риск развития заболеваний органа.
- Польза обусловлена тем, что животные жиры защищают от негативного влияния окружающих факторов и ультрафиолетовых лучей.
- Благоприятно воздействует на нервную систему и мозг. При регулярном употреблении можно забыть о таком понятии, как депрессия.
- Обусловлена польза ускорением метаболических процессов и укреплением иммунитета.
Рыбий жир в капсулах – состав
Использовать животный жир рыб предложил аптекарь из Норвегии, который знает все достоинства этого продукта, как никто. Для его получения используют морскую и жирную рыбу. В состав входят такие вещества: ПНЖК, ретинол, витамин D, а еще антиоксиданты. Чтобы убедиться в уникальных способностях этого продукта, нужно подробнее рассмотреть, что содержит рыбий жир в капсулах.
- Омега-3 . Улучшают кислоты состояние сосудов, способствуют выработке веществ, необходимых для запуска противовоспалительных процессов. Помогают они ускорить восстановительные процессы, улучшить состояние кожи и нервной системы. Полиненасыщенные жирные кислоты (триглицериды) нормализуют артериального давления.
- Витамин А . Способствует обменным процессам и укрепляет иммунитет и зрение. Улучшает он состояние кожных и слизистых, оберегает от отрицательного влияния свободных радикалов.
- Витамин D . Залог правильного усвоения организмом кальция и фосфора.
- Антиоксиданты . Обуславливают защиту организма от действия разных вредных веществ и замедляют процессы старения.
Рыбий жир в капсулах – польза для женщин
Обладает препарат богатым спектром действия, благодаря натуральному составу. Используют его для похудения и улучшения внешнего вида. Рыбий жир, польза и вред которого тщательно изучены, обладает противовоспалительным и антигистаминным действием. При правильном приеме он является профилактикой остеопороза. В перечне того, для чего нужен рыбий жир в капсулах, важно выделить его пользу для беременных женщин. Он важен для правильного развития ребенка и для поддержания здоровья будущей мамы. Дозировка должна подбираться индивидуально.
Рыбий жир в капсулах – польза для волос
Еще одна сфера использования этого продукта касается ухода за волосами. Входящие в состав кислоты питают луковицы, улучшая внешний вид и ускоряя рост локонов. Еще они помогают справляться с сухостью, зудом и шелушением. Рыбий жир в капсулах для волос улучшает процесс доставления кислорода к фолликулам. При правильном применении можно справиться с ломкостью и сделать шевелюру здоровой и блестящей. Используют препарат для масок, которых насчитывается огромное количество, например, есть состав для придания эластичности и устранения сухости кончиков.
Ингредиенты:
- рыбий жир – 6 капсул;
- витамин А – 2 ампулы;
- витамин Е – 2 ампулы.
Приготовление:
- Маслянистые жидкости смешайте в посудине из стекла.
- Рекомендуется немного подогреть смесь на водяной бане.
- Пропитывайте в маслах ватный тампон и обрабатывайте им сухие кончики.
Рыбий жир в капсулах для кожи лица
В косметологии маслянистая жидкость используется для устранения кожных проблем и улучшения состояния дермы. Полиненасыщенные жирные кислоты справляются с воспалительными процессами, убирают высыпания и удерживают влагу в коже. Рыбий жир в капсулах, польза и вред которого доказана учеными, поддерживает здоровье кожи и сохраняет ее молодость. Эйкозапатентованная кислота нормализует деятельность сальных желез, снижает риск образования морщин и разглаживает неровности.
Для тех, кого интересует, как пить рыбий жир в капсулах, предлагается такая схема: 3 г на протяжении дня вместе с едой. Используют его и для того, чтобы делать маски. Капсулы прокалывают и выливают содержимое в стеклянную емкость. Берется салфетка, в ней прорезаются отверстия (для глаз и носа), смачивается в рыбьем жире и накладывается на лицо на полчаса. После процедуры наносят крем. Делают маски на протяжении месяца дважды в неделю. Помогает такая процедура убрать сухость и шелушение.
Рыбий жир в капсулах – польза для похудения
Многим покажется удивительным тот факт, что жир рыб можно применять в борьбе за 2красвую фигуру. Он может стать отличным дополнительным средством, которое усилит действие правильного питания. Он улучшает протекание метаболических процессов, что будет способствовать уменьшению жировых отложений, и поддерживать здоровье. Для похудения рыбий жир в капсулах пьют по 2 штуки, несколько раз (2-3) в сутки. Продолжительность употребления составляет месяц. За год можно пройти такую терапию три раза.
Рыбий жир в капсулах – какой лучше?
Чтобы получить от приобретенного препарата только пользу, необходимо подойти к его выбору ответственно. Обязательное правило для покупки всех аптечных средств – проверка срока годности. В составе не должно быть лишних составляющих, только рыбий жир (конкретное происхождение), витамины и желатин, используемый для создания оболочки. Отказаться от покупки нужно, если есть ароматизаторы и любые химические добавки.
Чтобы понять, какой рыбий жир в капсулах самый лучший, стоит обратить внимание на такой момент: часто на упаковке можно увидеть такое словосочетание, как «молекулярная дифференциация». Оно означает, что был использован прием, для повышения концентрации жирных кислот. Концентрация ПНЖК тоже важна, поскольку, чем она меньше, тем больше капсул придется принимать. Специалисты советуют учитывать и страну производителя.
Как принимать рыбий жир в капсулах?
Употребления препарата в соответствии с правилами – важное условие, поскольку если не учитывать разрешенное количество жира, то это не только снизит полезное действие, но и причинит вред организму. Необходимо обязательно после покупки изучить инструкцию, поскольку у разных производителей может отличаться дозировка. Специалисты дают несколько рекомендаций по поводу приема средства.
- Для укрепления иммунитета принимают капсулы 1-3 мес.
- Рыбий жир в капсулах, дозировка которого подбирается с учетом информации, представленной на упаковке, употребляют по 1-2 шт. вместе с пищей.
- Нельзя принимать средство до еды, поскольку это может ухудшить пищеварительный процесс.
Как хранить рыбий жир в капсулах?
У каждого аптечного средства есть свои условия хранения, которые непременно стоит учитывать, иначе это может не только сократить срок использования, но и испортить качество. Многие уверены, что нужно рыбий жир в капсулах хранить в холодильнике, но это ошибочное мнение, поскольку это правило касается средства в жидком состоянии. В инструкции к препарату указано, что хранят его в сухом месте, защищенном от света, при 15-25 градусах.
Лучший рыбий жир в капсулах – рейтинг
Во многих странах производится такой препарат, что отражается в различиях между составами и ценой. Американские компании особое внимание уделяют очистке сырья, чтобы минимизировать вред. Пример производителей Америки: Madre Labs, NOW, Natrol. Российские компании используют вытяжку печени тресковых рыб и к ним относят такие варианты: Мирролла, Биофишенол, Биоконтур. Лучший рыбий жир в капсулах делают на норвежских предприятиях и наибольшей популярностью пользуются такие препараты: Cod Liver Oil и NORWEGIAN Fish Oil.
Передозировка рыбьим жиром в капсулах
Все существующие аптечные средства употребляют, соблюдая дозировку, поскольку без этого могут возникнуть побочные реакции. Если употреблять капсулированный рыбий жир бесконтрольно, то можно причинить вред, который проявляется тошнотой, потерей аппетита, сильной жаждой, частым мочеиспусканием, гипертонией и головной болью. Важно обязательно следить за дозировкой на упаковке.
Если человек заметил симптомы передозировки, то нужно вызвать скорую помощь, чтобы не причинить серьезный вред здоровью. До приезда врача важно предпринять ряд действий, чтобы улучшить состояние. Первое, что нужно сделать – обеспечить обильное питье. После осмотра доктор назначит комплексную терапию, которая подразумевает соблюдение определенного режима питания и отказ от витамина D, не только получаемого с пищей, но и с солнечными лучами.
Рыбий жир в капсулах – противопоказания
Даже натуральность не означает, что средство не может оказать вред. Чтобы этого избежать, необходимо учитывать существующие противопоказания. Встречаются люди, у которых обнаруживается индивидуальная непереносимость продукта. Побочные эффекты рыбий жир в капсулах может вызвать при повышенной активности щитовидной железы и нарушениях работы почек.
Нельзя употреблять при открытой форме туберкулеза и гипертиреозе. О рыбьем жире в капсулах, польза и вред которого важно учесть при его употреблении, должны забыть люди с переизбытком витамина D и повышенным содержанием кальция. Нельзя принимать его и при наличии каменистых образований в органах, а заболеваниях печени и язвы разрешается принимать добавку строго с предписаниями специалистов, чтобы не причинить серьезный вред.
Июн 11, 2017 Ольга
Обзор полезного продукта животного происхождения - рыбьего жира: что это, где берётся, чем полезен, противопоказания, применение, химический состав, интересные факты.
На вид этот полезный продукт, содержащий много жирных полиненасыщенных кислот групп омега 6 и 3, желтого или красноватого цвета, по консистенции напоминает растительное масло, но с характерным запахом и вкусом рыбы. Основными странами по добыче являются Норвегия и США, в зависимости от способа добычи (фабричный или бытовой) он делится на три сорта: белый, желтый, бурый. Соответственно и применяется в медицине, косметической промышленности, как улучшения питания для приема внутрь, для технических целей также (например, в производстве смазочных материалов, выделке кожи, как удобрение и пр.)
Полезные свойства рыбьего жира
В пищу и в медицинских целях применяют только два сорта: светло-желтый очищенный и буроватый неочищенный. Это производные одного продукта, но все равно встанет вопрос: а какой рыбий жир лучше?
Исследования ученых установили, что фабричным способом производят более чистый продукт, в котором остаются только полезные для здоровья свойства и вещества, а простой способ оставляет животный жир с вредными продуктами разложившейся печени и посторонними примесями, к тому же у него остается резкий вкус и запах. Второй способ производства дешевле, но может расстроить пищеварение, поэтому назначается для приема внутрь на короткое время.
Чем полезен рыбий жир? Главная его польза для организма содержание полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), которые быстро окисляются в нашем организме и не требуют большого расхода азотистого материала участвующего в построении тканей. Врачебный интерес также зависит от содержащихся в рыбе фосфора, йода, и солей.
Сравнивая его с прочими жирами животного происхождения и растительными маслами, эмульсия из жировой ткани рыбы распадается на более мелкие частички, поэтому всасывается быстрее и легче сквозь поры клеточных мембран для дальнейшего окисления. Вводить в организм подобный продукт можно в относительно больших дозировках (до 30-ти мл в сутки) и достаточно долгое время.
Принимают жир «добытый» из рыбы:
- для улучшения качества общего питания (например, присутствующие в нем вещества улучшат состояние ногтей, кожи, );
- больным при туберкулезных процессах в легочной ткани, в железах, костях;
- выздоравливающим в клинике и дома, для восстановления, после перенесенных тяжелых заболеваний;
- больным анемией (особенно при «женских» заболеваниях);
- малышам для предотвращения развития рахита;
- для лечения куриной слепоты.
Противопоказания рыбьего жира
Вред рыбий жир высокого качества может принести при неправильном хранении. Он быстрее прочих аналогичных продуктов становится прогорклым в жаркое время при высокой положительной температуре, поэтому чаще назначается в прохладное время года.
Рыбий жир вреден:
- при лихорадочных состояниях продукт также противопоказан;
- людям с катаральными заболеваниями кишок и желудка, есть большая вероятность ухудшения итак ненормальной функции пищеварительных органов;
- при индивидуальной непереносимости;
- женщинам в период беременности и при кормлении грудью.
Калорийность и химический состав рыбьего жира
В жире рыб содержится много глицеридов: олеиновая кислота, пальмитиновая, жирные кислоты и , стеариновая и микродозы уксусной, каприновой, масляной и валериановой кислот. Также содержатся микродозы азотистых производных (триметиламин, аммиак, бутиламин). И не исследованные частицы птомаина - это морруин, азеллин.
Калорийность рыбьего жира на 100 г - 902 кКал, а также:
- Насыщенных жирных кислот - 23 г
- Полиненасыщенных жирных кислот - 23 г
- Мононенасыщенных жирных кислот - 47 г
- Холестерина - 570 мг
- Углеводов - 0 г
- Белков - 0 г
- - 30 мг
- D - 0,25 мг
Применение рыбьего жира
Рыбий жир выпускают в жидком виде и в капсулах. Для использования в медицинских целях или просто для повышения качества питания подходят оба вида, только один назначают в миллилитрах, другой в штуках (суточная доза), качеством они равны - полезны оба.
Принимать рыбий жир нужно, или во время приема пищи, или после, но никак не на голодный желудок до еды, иначе может быть расстройство.
В зависимости от цели применения, инструкция по использованию рыбьего жира может содержать информацию о дозировке и продолжительности приема (как правило 1?3 месяца). Например…
Как принимать рыбий жир для похудения
Животный жир рыб активно убирает брюшные отложения. Принимают его по схеме - три раза после еды по чайной ложке (в жидком виде), или по 1 капсуле (1000 мг) утром и вечером. Но обязательное условие ограничения в питании (должно быть с ограничением животных жиров и углеводов), физические нагрузки или более подвижный образ жизни.
Для детей
Для малышей назначают прием жидкого жира рыбы, чтобы его легче было проглотить. Дозировка минимальная (по совету педиатра) - несколько капель буквально (3?5 капель 2 раза в день с месячного возраста, с 1 года можно давать 1 чайную ложку один раз в день). Детям постарше удобнее принимать в капсульной форме - не каждый ребенок может переносить рыбный привкус и запах. Его дозировка зависит от веса и возраста ребенка. Детям от 7 лет можно принимать по 1 ч.л. (5 мл) 3 раза в день. Принимать 2?3 месяца.
Для улучшения состояния волос, ногтей, кожи
Обычно рекомендуют омега 3 ПНЖкислоты при секущихся, истонченных, поврежденных и редеющих волосах, от ломкости ногтей и . Используют его как внешне, так и для приема внутрь достаточно продолжительное время. Для нанесения на волосы и ногти - смешивая с другими ингредиентами, внутрь - в комплексе с витаминами (обязательно после приема пищи).
В «Советские времена» были предприняты масштабные профилактические меры: дети в дошкольных и школьных учреждениях обязательно принимали жидкий рыбий жир. Это было связано с выводами ученых о недостатке в еде полиненасыщенных жирных кислот. В 1970 году это мероприятие отменили в виду плохой экологичности морских вод (проще говоря - загрязнения). Но в 1997 указ отменяют. А вот Англичане не дают до сих пор своим детям до 5-ти летнего возраста этот продукт по той же причине, что и в Советском Союзе, считая, что в печени трески скапливается много ядов.
Хороший рыбий жир полезен для мозга человека: ПНЖК улучшают память, способность четко выражать свои мысли, блокируют отрицательные эмоции (особенно при депрессивных состояниях). В странах Америки и Европы рыбий жир дают старикам как отличное средство от склероза.
Полезные видео-ролики про рыбий жир - его польза, правила применения и как правильно выбирать:
Рыбий жир
Каждый человек знает о том, что такое рыбий жир, чем полезен он. В особенности это касается советских людей, т.к. именно в Советском Союзе каждым педиатром выписывался данный продукт. Рыбий жир был тогда жидкой консистенции и довольно неприятным на вкус. Но под руководством педиатров наши родители настойчиво заставляли употреблять данный препарат. Для чего же нужен рыбий жир, чем полезен он?Об этом читайте дальше. Впервые рыбий жир стал использоваться в Норвегии более 150 лет назад. Его влияние оказалось эффективным в лечении и профилактике многих заболеваний. В результате ученые и медики стали широко использовать рыбий жир в науке и медицине. «Особого расцвета в жизни» он достиг в советское время. Его выписывали каждому новорожденному ребенку в целях профилактики и лечения рахита. Продукт добывали из печени таких рыб, как треска, палтус, макрель, сардина, анчоусы и др. В настоящее время, когда объемы изготовления синтетических витаминов резко увеличились, производство продукта, вырабатываемого из печени морских рыб, сошло на нет. В наше время учеными и медиками получена новая информация о полезном свойстве морского продукта, которая и способствовала тому, что его опять начали производить. Сейчас его можно найти в аптеках, выпускается он в капсулах. Теперь его специфический привкус и запах не очень заметны.
Полезен ли рыбий жир?
В нем содержатся кислоты, а именно Омега-3 и Омега-6, которые не вырабатываются организмом. Однако они необходимы в построении клеточной мембраны. Они активизируют работу иммунитета человека, закладывая базу для противоаллергенной, противовирусной защиты организма. Также в составе данного продукта есть такие полезные элементы, как витамины А и Д, предотвращающие окисление жира, вывод кальция из костей. Полезные свойства рыбьего жира обусловлены составом данного продукта. Он содержит полинасыщенные жирные кислоты, необходимые человеческому организму. Итак, рыбий жир. Чем полезен он?
Способствует поступлению питательных веществ и воды в организм;
Стимулирует работу головного мозга;
Выводит из организма человека токсины;
Регулирует воспалительные и аллергические реакции кожного покрова.
Замечание
И это лишь некоторые полезные свойства рыбьего жира.Однако не следует злоупотреблять данным продуктом и считать его панацеей от всех недугов. Следует помнить: мера должна быть во всем.
Прием и противопоказания
В настоящее время врачи назначают рыбий жир, чем полезен он, они точно знают. Его рекомендуют при лечении следующих заболеваний:
Связанных с органами дыхательных путей (легких);
Костной системы;
Тяжелых проявлениях истощения организма.
Связь с едой
Обычно препараты из рыбьего жира принимают перед принятием пищи и запивают охлажденной после кипячения водой. Если у вас наблюдается отрыжка, то средство следует использовать после еды. Тем, кто страдает заболеваниями печени и ЖКТ, прием рыбьего жира запрещен.
Какой вид жира покупать?
Если вы хотите приобрести препарат, то изучите информацию на упаковке. Там вы прочитаете о том, из какого сырья он изготовлен (печеночный или мышечный). Помните, что жир, сделанный из печени трески, необходимо принимать строго по схеме, указанной врачом. Длительное его использование ведет к накоплению витаминных элементов А и Д в человеческом организме, а это нежелательно. А если жир сделан из мышечной ткани рыб, то его прием может быть неограничен, потому что он представляет собой пищевую добавку. Однако не увлекайтесь, ведь любой элемент природы, который необходим человеку, нужен в определенных дозах, и превышение их приводит к определенной дисфункции органов.
Организм человека ежедневно нуждается в определенном балансе жиров, белков и углеводов. Каждый кирпич, на котором строится наше питание, выполняет свою необходимую и незаменимую роль. Но иногда человек, стараясь похудеть, исключает из своего рациона жиры полностью. И это в корне неправильно. Обезжиренное питание никак нельзя назвать здоровым. И чтобы восполнить недостающую долю питательных жиров в организме, необходимо принимать рыбий жир, как источник сил, молодости, красоты и здоровья.
Что такое рыбий жир
Рыбий жир – это продукт животного происхождения. Рыбий жир изготавливают из натурального жира морской крупной рыбы, например, трески, скумбрии, сельди. Для производства обычно берется печень рыбы. Рыбий жир делится на бурый, желтый и белый. Бурый жир – производственный (нефильтрованный), используется в технических целях в качестве смазочного материала. Желтый жир частично очищен, но в медицине применяется редко. А белый жир – это тот, который мы принимаем внутрь в качестве витаминной добавки.
Как добывают рыбий жир
Норвежские рыбаки еще в давние времена занимались добычей так называемого «красного» рыбьего жира. Они выходили в море за треской и разделывали рыбу на месте. Печень рыбы собиралась отдельно в бочку. Когда они через несколько недель прибывали домой, в бочке был жир, который постепенно сам вытекал из рыбьей печени. Оставшиеся печенки заливались водой и кипятились на тихом огне. Так получали чистый рыбий жир. Хоть он и имел выраженный рыбий запах, это был натуральный и полезный продукт.Современное производство рыбьего жира не сильно отличается от способа добычи норвежских рыбаков. Принцип остался тем же. Свежевыловленную рыбу сразу отправляют на разделку. Тщательно и аккуратно вырезается печень, отделяется желчный пузырь. Вымытая печень помещается в большой котел с толстым дном, который нагревают до 50 градусов. Печень томится на среднем огне и из нее вытапливается белый рыбий жир высокого качества. Затем огонь увеличивают и получают желтый жир. Ну и, при достаточно высоких температурах добывают бурый рыбий жир, который не используется для приема внутрь.
Рыбий жир – невероятно полезный продукт, который содержит в своем составе множество важных и нужных витаминов. Впервые пользу рыбьего жира отметили в Гренландии. Было установлено, что жители острова, в рационе которых практически ежедневно была рыба жирных сортов, меньше болеют заболеваниями сердца, они более стрессоустойчивы и работоспособны.
Рыбий жир – это кладезь витаминов и насыщенных жиров, подпитывающих организм в сложные для него периоды. Рыбий жир принимают во время обострения вирусных заболеваний, а также после болезни для восстановления сил. Рыбий жир прописывают детям, чтобы адаптировать их к детскому саду для снижения риска частых болезней. О пользе рыбьего жира можно говорить бесконечно, остановимся на основных его преимуществах.
- Рыбий жир содержит Омега-3 жиры, которые прекрасно влияют на работу мозга. Постоянный прием жира улучшает память, развивает сообразительность и эрудицию.
- Рыбий жир влияет на работу сердца и кровеносных сосудов – он уменьшает вязкость крови, которая способствует образованию тромбов. Таким образом, риск возникновения инфаркта или инсульта снижается в разы. Постоянный прием рыбьего жира нормализует кровяное давление.
- Полезные жиры ускоряют обменные процессы организма. Это значит, что рыбий жир можно использовать в качестве союзника против лишних килограммов.
- Рыбий жир полезен для мужского здоровья. Регулярный прием рыбьего жира способствует повышению физической силы и выносливости.
- Жир подавляет выработку гормона стресса – кортизола. Постоянный прием рыбьего жира нормализует работу нервной системы, повышает стрессоустойчивость.
- Рыбий жир оказывает благоприятное воздействие на суставы. Его можно принимать внутрь или в виде растираний. Это прекрасное лекарственное и профилактическое средство.
- Рыбий жир успешно применяется в качестве добавки для роста и восстановления мышц после тренировок. Это одна из составляющих спортивного питания.
- Рыбий жир полезен и для женщин – уже через несколько недель приема рыбьего жира представительницы прекрасного пола отмечают, что кожа стала гораздо более гладкой, увлажненной и чистой (без прыщей).
- Рыбий жир содержит в себе витамин А, который является неизменным составляющим нашего иммунитета. Витамин А защищает организм от воспалительных заболеваний и препятствует образованию раковых клеток.
- Рыбий жир назначается врачами в комплексе для поддержания здоровья глаз.
- В рыбьем жире достаточное количество витамина D, который необходим организму для крепких костей и прочного скелета. Нехватка витамина D в организме может привести к рахиту.
- В рыбьем жире есть антиоксиданты, которые препятствуют процессам старения в организме. Поэтому рыбий жир является не только средством для поддержания здоровья, но и незаменимым косметологическим продуктом для женщин.
- Курсовой прием рыбьего жира предотвращает развитие депрессий.
Рыбий жир в натуральном виде имеет непривлекательный запах, форму и вкус. Для удобства приема производители витаминных добавок изменили лекарственную форму жира и стали производить его в капсулах. Небольшие капсулы желтоватого цвета не имеют запаха, они небольшие и легко проглатываются. Однако для получения пользы от рыбьего жира, нужно знать, как и сколько его принимать.
- Суточная норма данного витамина составляет 1000-2000 мг в сутки, что соответствует 2-4 капсулам.
- Нельзя принимать все капсулы сразу, нужно поделить суточную норму на несколько приемов.
- Обычно суточная норма для мужчин немного выше, чем для женщин (на 500 мг).
- Рыбий жир необходимо принимать во время или непосредственно сразу после еды. Нельзя принимать данную витаминную добавку на голодный желудок – это может быть вредно.
- Жир лосося считается самым полезным, дорогим и качественным рыбьим жиром.
- Рыбий жир нужно принимать периодами. Один курс приема рыбьего жира составляет около двух месяцев. После этого нужно сделать перерыв в пару недель.
- Обычно рыбий жир принимают осенью или зимой, чтобы защитить организм от вирусных заболеваний.
Как принимать жидкий рыбий жир
Жидкий рыбий жир менее привлекателен, однако не менее полезен своих желатиновых собратьев. Многие считают, что такой рыбий жир содержит в себе больше пользы, так как не был подвержен дополнительной обработке. Суточная норма жидкого рыбьего жира составляет 15 мл, что соответствует трем чайным ложкам. Жидкий рыбий жир можно добавлять в блюда в качестве заправки, из него можно готовить соусы, только если вы не страшитесь легкого рыбного аромата. Однако помните, что рыбий жир нельзя подвергать высоким температурам – на нем нельзя жарить и т.д. Иначе он просто потеряет все свои полезные свойства.
Жидкий рыбий жир нужно хранить в стеклянной емкости в холодильнике с плотно закрытой крышкой. Лучше всего, если бутылка будет светонепроницаемой. Просроченный продукт выбрасывайте смело – в нем нет никакой пользы.
Противопоказания и вред рыбьего жира
Как и любой другой продукт, витамин или лекарственное средство, рыбий жир имеет противопоказания.
- Его нельзя принимать, если в крови переизбыток кальция.
- Рыбий жир противопоказан при гипервитаминозе D.
- Если есть камни в почках.
- При любых заболеваниях печени.
- Если есть аллергия на компоненты рыбьего жира.
- Туберкулез.
- Почечная недостаточность.
- Принимать рыбий жир беременным и пожилым людям без рекомендации врача опасно.
- Рыбий жир противопоказан в период грудного вскармливания.
При заболеваниях ЖКТ, болезнях сердца, язве и других хронических недугах нужно обязательно проконсультироваться с врачом о намерении начать прием рыбьего жира.
Длительный прием рыбьего жира может снизить свертываемость крови, поэтому при любых заболеваниях крови необходимо быть осторожным с этой витаминной добавкой.
Рыбий жир часто назначается детям в качестве вспомогательного витамина при повышенных умственных и физических нагрузках в школе. Регулярный прием рыбьего жира помогает ребенку лучше усваивать материал, быть более способным и усидчивым. К тому же, прием рыбьего жира в зимний период позволяет организму ребенка быть более устойчивым к вирусам и инфекциям.
Грудничкам рыбий жир прописывают против рахита, так как большинство регионов не балуют нас солнечными деньками. Суточная доза рыбьего жира для малышей первого года жизни составляет 2-4 капли несколько раз в день. После года малышу можно давать по половине чайной ложки в день, а с двух лет – по целой ложке. Доза школьника должна составлять не менее двух капсул или столовой ложки в сутки.
Для детей выпускают специальные формы рыбьего жира в виде мармеладок с приятным вкусом и запахом. Большинство ребят принимают их за конфеты.
Рыбий жир для похудения
Французские ученые провели эксперимент среди нескольких тысяч женщин. Исследуемые были поделены на две группы. Им было предложено одинаковое питание, не отличающееся от их обычного рациона. Первой группе давали рыбий жир после каждого приема пищи, а второй группе – пустышки, то есть плацебо. Через два месяца выяснилось, что представительницы первой группы в среднем сбросили по одному килограмму, в то время как женщины второй группы не изменились в весе.
Параллельно своим французским коллегам в 2015 году в японском университете Киото был произведен подобный эксперимент, только на мышах. Мышей поделили на две группы и кормили их жирной пищей в одинаковом количестве. Помимо этого, мышам первой группы полагался прием рыбьего жира. По истечении эксперимента было выяснено, что мыши первой группы набрали на 25% меньше жира, чем представители второй группы мышей. Ученые доказали, что рыбий жир способствует выработке веществ, которые ускоряют обменные процессы организма.
Рыбий жир в последнее время становится неизменным спутником успешного похудения. Ведь в условиях ограниченного питания организм недополучает необходимые ему витамины и жиры. Рыбий жир – это здоровые волосы и ногти, чистая и гладкая кожа и хорошее самочувствие даже при самой жесткой диете.
С детства мы ассоциируем рыбий жир с неприятной и невкусной субстанцией, которую нужно было выпить по настоянию мамы. Однако времена изменились, и рыбий жир можно принимать в удобной и приятной лекарственной форме без потери полезных свойств. Пейте рыбий жир и оставайтесь здоровыми!
Видео: как правильно использовать рыбий жир
