После стрессовых ситуаций организм истощен, ему требуется поддержка и восстановление. Существует мнение, что депрессии лечит только психотерапевт. И в большинстве случаев это абсолютно правильно. Но как быть, если психологическая помощь недоступна по ряду причин, а стресс изматывает? Хорошо помогают аутотренинги, физические упражнения, дозированное приятное общение. Если человек в ситуации постоянного , то от интенсивного общения он устает еще больше. Но как еще можно помочь себе в сложных ситуациях? Сегодня разберем вопрос помощи в домашних условиях и более подробно остановимся на питании. Как ни странно, некоторые продукты могут скорректировать течение стресса в меньшую сторону. Итак, с помощью антистрессовой диеты.
Продукты с антистресс-эффектом
Во время нервных переживаний желательно выбирать пищу, которая легко усваивается. Не стоит налегать на фаст-фуд и полуфабрикаты, желательно баловать себя пищей, приготовленной в домашних условиях. Имеет смысл употреблять сложные углеводы. Например, тарелка горячей овсянки увеличивает уровень серотонина, он обладает успокаивающем действием.
Какую еду лучше есть в стрессовых ситуациях? Список возглавляют овощи и фрукты, но не только. Ученые советуют включать в рацион при стрессе следующие продукты:
- Помидоры содержат фенилаланин, он останавливает распад гормона, отвечающего за хорошее настроение. В ситуации депрессии томаты работают, как антидепрессанты.
- Сельдерей использовали еще наши предки. Лечение от нервов в старину подразумевало включение сельдерея в ежедневное меню. И не зря: в нём содержатся фитовещества с седативным дейсвтием.
- Все виды капусты богаты витаминами и избавляют от нервной возбудимости. Цветная капуста, брокколи, белокочанная – источник хорошего настроения.
- Молочные продукты с высоким содержанием магния и кальция помогают бороться с беспокойством.
- Для снятия рекомендуются продукты, богатые белком. В меню должны присутствовать блюда из морской рыбы, нежирные сорта мяса. Регулярное употребление семги понижает уровень адреналина, а этот гормон напрямую связан с возникновением стресса.
- Морская капуста необходима при депрессии, так как содержит много йода йода. Ученые определили закономерность, что реакции человека на стрессовую ситуацию связаны с работой щитовидной железы. Её работу поддерживает йод. К дополнительным преимуществам морской капусты можно отнести её низкую калорийность. Морскую капусту можно употреблять, не ограничивая себя.
- Орехи содержат много витаминов, помогают вырабатывать серотонин. Но у них есть недостаток – высокая калорийность.
- Наибольшее количество серотонина содержится в бананах.
Напитки против стресса
Лечение с помощью антистрессовой диеты должно включать и полезные напитки. Особенно полезны:
- зеленый чай;
- ромашковый чай;
- напитки с добавлением имбиря и лимонного сока.
Почему чай от стресса эффективен? Существует исследование, доказывающее пользу чая и его результативность против депрессии.
Психолог из Лондона предлагал одним студентам после экзамена по математике выпить стакан воды, а другим чашку чая. У тех, кто пил простую воду, уровень тревожности не изменился и даже повысился, а у студентов, пивших чай, беспокойство стало снижаться.
Чай может снизить симптомы депрессии, избавить от нервозности во время стрессовых нагрузок. Чайная церемония, проведенная по всем правилам, сама по себе является успокаивающим действием, возвращающим равновесие и покой.
Как быть со сладостями
Сладкие продукты стали любимым домашним средством помощи при стрессе. Конфеты, мороженое, шоколад – такое «лечение» использует множество людей в трудных ситуациях.
Ученые из Германии подтверждают: шоколадные конфеты и батончики положительно влияют на психику. В шоколаде много триптофана, он повышает уровень серотонина, приводя человека к умиротворению. Не зря многие вспоминают о радостных мгновениях детства, когда в доме были шоколадные конфеты и удалось ими полакомиться.
Однако, действие шоколадных конфет на психику быстрое, но эффект мимолетен. Из-за чего можно начать злоупотреблять шоколадом, пытаясь вернуть мгновения радости и счастья. Это приводит к проблемам с лишним весом и пищевым расстройствам. Специалисты рекомендуют употреблять не более 40 грамм шоколада в день.
Чем можно заменить шоколадные конфеты и батончики? Орехи, сухофрукты, мёд. Также интересный рекомендации дают испанские учены, которые в своих исследованиях пришли к выводу, что жевательная резинка помогает победить стресс.
Видео: «Супер-еда для радости. Продукты-антидепрессанты».
Вывод
Лечение антистрессовой диетой помогает снять проявления тревоги, напряжения. Питание против стресса – приятный способ поднять настроение естественным путем.
Но важно не переедать. Еда может служить замещением: трудности заедаются, используются конфеты, фаст-фуд, в итоге проблема не решается, плюс прибавляется лишний вес. Лечение сложных случаев должно осуществляться врачом.
Древнекитайские мудрецы предупреждали: «Избегай чрезмерной радости и чрезмерного гнева». Позже, когда было введено понятие «стресс», мудрость этого совета получила научное подтверждение.
Со слабым эпизодическим стрессом организм справляется сам, побеждая его или приспосабливаясь к нему. Такой стресс даже полезен, так как тренирует защитные силы организма. Но от сильного эпизодического или затяжного хронического стресса организм сильно страдает, истощая свои защитные силы.
Психотерапевт снимет психологическое и эмоциональное напряжение, пропишет курс успокоительных препаратов, посоветует необходимые физические упражнения, но все эти мероприятия будут иметь малый позитивный эффект, если человек не изменит характер своего питания.
Есть продукты, которые способствуют тому, чтобы нервная система человека оказалась более устойчивой к стрессорному фактору. А есть и такие, что будут провоцировать нервную возбудимость, даже агрессию.
Антистрессовые продукты: бананы, сливы, киви, томаты, грецкие орехи из-за содержания в них особого гормона – серотонина. Когда гормона мало, человек впадает в депрессию. Серотонин, поступивший с пищей, от депрессии не избавит – он разрушится задолго до того, как попадет в мозг. Но есть вещество, из которого в клетках головного мозга серотонин образуется. Это незаменимая аминокислота триптофан. Но в белках пищи ее бывает недостаточно.
Чтобы облегчить триптофану доступ к мозгу, ему необходимы фолиевая кислота и углеводы. Фолиевая кислота относится к группе витаминов В. Содержат ее темно-зеленые салаты, овощи, разная зелень (есть их желательно как можно больше и в свежем виде). Фолиевая кислота способствует усвоению триптофана из мясной пищи, чем подтверждается сочетание мясных блюд с зеленью и овощами.
Доступ триптофана в головной мозг облегчает гормон инсулин, вырабатываемый поджелудочной железой, когда мы потребляем углеводы. Их источником является хлеб, макароны, рис, сладкие ягоды и фрукты, мед.
Из триптофана в мозгу образуются два гормона, похожих по структуре, но противоположных по действию. Утром определенные зоны мозга настраиваются на выработку серотонина – гормона радости. Вечером из триптофана образуется мелатонин – гормон сна. Одинаково нужны и ровное хорошее настроение и крепкий сон. Поэтому рационален классический европейский завтрак, состоящий из яичницы с беконом и кусочком хлеба из грубой муки. А чтобы сон был крепким, на ночь желательно выпить стакан молока или кефира с медом или с хлебом из пророщенной пшеницы.
Любители шоколада знают, что после его употребления появляется ощущение радости. Чувство удовольствия от шоколада связано с веществом анадамид, так что чашка какао утром или несколько долек черного шоколада поможет привести в норму нервную систему, утихомирить стресс.
Еще более важны продукты, которые сделают нашу нервную систему вообще не восприимчивой к психологическому стрессу. Уменьшить действие стресса поможет расслабление, глубокое дыхание и медитация.
Все наши органы и клетки работают по принципу: возбуждение, напряжение – торможение, расслабление. За возбуждение отвечают ионы кальция, а за торможение – ионы магния.
Богатые источники магния – любые семечки, все орехи, все бобовые, какао-порошок, черный шоколад, все зерновые, хлеб из цельного зерна или из пророщенной пшеницы. К важным пищевым источникам магния относятся зеленые овощи и зелень, поскольку он является компонентом хлорофилла растений. Хороший источник магния – морская капуста, кальмары, рыба. Меньше магния в мясе, печени, яйцах, молоке.
Постарайтесь, чтобы в вашем ежедневно был хлеб из цельных зерен, съедайте горсть любых семечек или орехов, две чайные ложки семени льна и кунжута, чайную ложку морской капусты. Готовьте дважды в неделю блюда из бобовых, не забывайте о кашах из гречки и овсянки и о чае и кофе. Чередуйте их.
Человека в современном мире окружает масса стрессов. Дефицит солнечного света, гиповитаминозы, эмоциональные потрясения наносят удар по психологическому состоянию и действуют на организм на физиологическом уровне. Сегодня мы расскажем, какие продукты являются для человека лекарством от стресса — 7 антистрессовых продуктов.
Апельсины
Во время стресса в организме происходит активная выработка адреналина и других «гормонов стресса». Именно они позволяют эмоциям, что называется, «выйти наружу». При отсутствии выработки этих гормонов могут наступить некоторые неприятные последствия, например, при продолжительном отсутствии выброса адреналина может развиться депрессия.
В апельсинах, а также в лимонах, мандаринах и грейпфрутах содержится большое количество аскорбиновой кислоты (витамина С). Витамин С играет огромную роль в образовании и превращениях гормонов стресса. Он влияет на функцию надпочечников, вырабатывающих гормоны стресса — адреналин и кортизол. Таким образом, витамин С, содержащийся в цитрусовых — важный антистрессовый компонент.
Засахаренные апельсины
Ингредиенты (на 2 порции):
- апельсин – 2 шт,
- сахар – 1 ст,
- вода – 1,5 ст.
Приготовление.
Апельсины порежьте кружками толщиной около 0,5 см. В широкую кастрюлю налейте воду и насыпьте сахар. Доведите до кипения, при этом постоянно помешивая, чтобы растворился сахар. Поместите апельсиновые кружки в кастрюлю и продолжайте варить на среднем огне в течение 1 часа или даже чуть дольше. Апельсиновая мякоть должна быть полупрозрачной, а сироп стать липким, густым и приобрести вкус апельсина. Выложите апельсины в дуршлаг или сито. Дайте им остыть, а сиропу стечь. Готовые апельсины при подаче полейте сиропом.
- Грецкие орехи
Грецкие орехи имеют в своём составе альфа-линоленовую кислоту (одна из представительниц полиненасыщенных жирных кислот омега-3), которая принимает участие в снижении артериального давления, предотвращает всплески гормонов стресса и отвечает за настроение. Подобные состав и свойства имеют также миндаль и другие орехи.
Ореховый торт (без выпечки)
Ингредиенты (на 6 порций):
- грецкие орехи – 1ст,
- печенье – 150 г,
- сливки – 100 г,
- сливочное масло – 50 г,
- шоколад – 100 г.
Приготовление.
Грецкие орехи промойте и измельчите (но только слегка), шоколад разделите на кусочки, а печенье превратите в крошку. Соедините эту крошку и растопленное сливочное масло. Сделайте корж, немного заходя на бортики формы. На водяной бане растопите шоколад. Подлейте сливки и перемешайте. Распределите шоколадную смесь на поверхности коржа и сдобрите его орехами. Готовый торт перед подачей остудите в холодильнике.
Зелёный чай
В зелёном чае присутствует аминокислота – тианин, которая обладает антиоксидантными свойствами и приводит к снижению нервного напряжения. Помимо тианина зелёный чай содержит также витамин С и другие компоненты с антиоксидантной активностью. При употреблении зелёного чая мысли начинают приходить в порядок, напряжение исчезает, утомляемость снижается, а тело расслабляется. При этом применение зелёного чая не вызывает сильной сонливости, а наоборот, заряжает невероятной энергией.
Зелёный чай с лимоном
Ингредиенты (на 2 порции):
- зелёный чай – 2 ч.л,
- вода – 400 мл,
- долька лимона,
- сахар – по вкусу.
Приготовление.
Поместите в заварочный чайник 2 ч.л. зелёного чая. Залейте крутым кипятком. Настаивайте в течение 5 минут. За это время кипяток в чайнике немного остынет. Затем вылейте воду из заварочного чайника. Кипяток, которым чай был залит первый раз, нужен для обеззараживания чайных листьев. Вторая же порция воды обеспечивает высокое качество чая. Залейте немного остывшей воды в заварочный чайник и настаивайте чай ещё около 5 минут. Налейте зелёный чай в чашку или стакан, не забыв добавить дольку лимона и сахар по вкусу.
Морская капуста
Обязательной структурной составляющей многих гормонов является йод. Именно гормоны способны определять настроение человека. Кроме этого, от йода во многом зависит нормальное функционирование щитовидной железы. Щитовидная железа, в свою очередь, отвечает за реакцию на стрессы.
Морская капуста, как и все морепродукты, очень богата йодом и содержит в своём составе полиненасыщенные жирные кислоты, которые являются питанием для нервной системы.
Салат «Красное море»
Ингредиенты (на 1 порцию):
- морская капуста – 100 г,
- кальмары (отварные) – 100 г,
- кукуруза (сахарная) – 100 г,
- свёкла (отварная) – 100 г,
- майонез постный,
- зелень для украшения.
Приготовление.
Морскую капусту мелко нарежьте. Кальмары нарежьте кубиками. Свёклу натрите на крупной терке. Выложите в порционный салатник слоями в следующем порядке: свёкла, морская капуста, кукуруза, кальмары. На каждый из слоёв нанесите майонезную сеточку. Салатник опрокиньте на тарелку. Украсьте получившуюся горку салата небольшим количеством майонеза, любой зеленью и морской капустой.
Овсяная каша
Овсянка – это один из лидеров среди продуктов по содержанию в ней углеводов, за счёт которых повышается уровень «гормона счастья» – серотонина, который, в свою очередь, отвечает за настроение и следит за гормональным фоном в целом.
Кроме этого, овсяная каша имеет в своём составе большое количество клетчатки, перерабатываемой специфической микрофлорой кишечника, в результате чего высвобождается глюкоза, заряжающая организм энергией на весь день.
Овсянка на завтрак
Ингредиенты (на 4 порции):
- овсяные хлопья (мелкие) – 1 ст,
- молоко – 1 ст,
- вода – 2 ст,
- сливочное масло – 30 г,
- сахар – 1 ст.л,
- щепотка соли.
Приготовление.
В кастрюлю среднего размера налейте 2 стакана воды. Доведите до кипения. Посолите и посластите. Аккуратно помешивая, добавьте хлопья. В течение 3 минут варите, пока не загустеет. После этого влейте молоко. Вновь доведите до кипения, помешайте и накройте крышкой. Варите 5 минут на слабом огне. После выключения огня сдобрите сливочным маслом, перемешайте, снова накройте крышкой и дайте каше возможность постоять в течение нескольких минут. Перед подачей можно добавить мелко нарезанные яблоки или кружочки бананов, а также любые ягоды или орехи.
Спаржа
С низким содержанием фолиевой кислоты (витамином B9) довольно часто связаны депрессивные состояния. Витамин B9 помогает снять нервную возбудимость, улучшает настроение и повышает стрессоустойчивость. В большом количестве этот витамин содержится в спарже. Он также присутствует в других овощах (преимущественно зелёных), а именно: в сельдерее, белокочанной и цветной капусте, брокколи, а также в салате, шпинате и щавеле.
Более того, в спарже содержится калий, который необходим для адекватного функционирования нервной системы, а также клетчатка, великолепно очищающая организм от шлаков. Учёные доказали, что при загрязнении шлаками, организм в большей степени подвержен стрессам.
Омлет из спаржи
Ингредиенты (на 2 порции):
- спаржа – 1 кг,
- сливочное масло – 30 г,
- яйцо – 3 шт,
- молоко – 200 мл
Приготовление.
Спаржу очистите и отварите в подсоленной воде. Затем откиньте её на дуршлаг. Выложите на сковороду, смазанную сливочным маслом. Взбейте 3 яйца. Добавьте к ним 1 стакан молока и перемешайте. Полученной смесью залейте спаржу и ненадолго поставьте в духовку. Подавайте омлет к столу, как говориться, «с пылу, с жару».
Тёмный шоколад
В какао-бобах, из которых производят качественный тёмный шоколад, содержится большое количество флавоноидов с антиоксидантным действием, полезных для нормальной работы сердца и помогающих при повышенном давлении. Этот продукт улучшает настроение, поскольку способствует выработке ещё одного гормона счастья – эндорфина. Для профилактики стрессов достаточно употреблять 30 г настоящего тёмного шоколада в день.
Горячий шоколад
Ингредиенты (на 2 порции):
- тёмный шоколад – 200 г,
- молоко – 50 мл.
Приготовление.
Шоколад разломите на кусочки. Молоко подогрейте до 50°С. Поместите кастрюльку с молоком на водяную баню. Постепенно, частями, добавьте в неё шоколад. Мешайте шоколад постоянно до полного его растворения. Получившуюся смесь хорошо прогрейте, не доводя до кипения. Разлейте по небольшим чашечкам и подавайте к столу.
Каждому человеку, так или иначе, приходится сталкиваться с определёнными жизненными потрясениями, испытывать стресс. Несмотря на то, что стресс может иметь как отрицательную, так и положительную форму, последствия с точки зрения психического и физиологического состояния человека могут быть крайне нежелательными. Антистрессовые продукты, о которых мы сегодня рассказали, будут отличными помощниками в борьбе со стрессами современного человека.
В настоящее время мы много говорим о стрессах. Неприятности, окружающие нас практически ежедневно, заставляют организм проходить через это неприятное и опасное состояние.
Что такое стресс?
Стресс считают физиологической реакцией на события, вынуждающие нас чувствовать, что наша жизнь и благополучие (или наших близких) находятся под угрозой. Когда вы чувствуете реальную или даже выдуманную опасность, ваш организм включает защитные силы в ответ на стресс. В нем запускаются химические реакции, заставляющие человека встретить угрозу и бороться с ней, или спрятаться, скрыться от неё.
Помочь организму можно с помощью специальной диеты.
Антистрессовая диета включает в себя много продуктов, которые богаты витаминами группы В, магнием, и, не в последнюю очередь, витамином С. Все эти вещества являются чрезвычайно полезными для нервной системы и помогают ее нормальному функционированию.
Завтрак
На завтрак вы должны, как правило, есть сыр, йогурт, пить фруктовые соки и напитки.
Непосредственно перед сном хорошо выпить чашку мятного чая, отвара мелиссы или лаванды.
Для вашего рациона будет полезно, если вы сосредоточитесь в основном на продуктах питания, богатых целлюлозой. Стрессовое состояние значительно повышает уровень холестерина в крови, а целлюлоза снижает скорость всасывания холестерина.
Употребляйте имбирь, чеснок и лимоны — они помогают разжижению крови. Когда кровь разжижается, это, в свою очередь, снижает риск инсульта и инфаркта.
Как в любой диете, так и в этой, не рекомендуется пить напитки с кофеином и алкоголь. Хотя некоторые считают, что они помогают в снятии стресса, это впечатление является обманчивым — это временное ощущение, и после длительного применения состояние ухудшится еще больше.
Обед и ужин
В первый день диеты на обед можно сделать салат из редьки и основное блюдо — рыбное филе. Пить можно любой фруктовый сок. Ужин включает суп из овощей, отварной рыбы (если возможно, на пару), к которой добавлен лимонный сок. После этого наградите себя десертом — фрукты будут отличной идеей.
К вашему обеду на второй день хорошо сделать салат с курицей, зеленые тушеные бобы, и напиток — стакан фруктового сока. На ужин снова будет рыба, и, как гарнир, съешьте пюре из моркови или картофеля и овощной салат с грецкими орехами. На сладкое — фрукты.
На третий день на обед приготовьте вареный рис с овощами и запеченым перцем, на десерт — фрукты. Поужинайте рыбой с овощами, а десерт такой же, как в обед — фрукты.
Еда на следующий день: обед включает в себя салат с небольшим количеством майонеза, и отварную говядину, гарниром к ней может быть овощной салат. Съешьте на десерт банан. На ужин приготовьте в качестве основного блюда салат из красного перца с котлетой плюс фрукты на десерт.
Пятый день начинается с обычного завтрака, а на обед у вас уха, стейк с салатом из помидоров и огурцов, и закусываете одним — двумя апельсинами. Ужин включает рыбные фрикадельки (возможно филе), и омлет со .
День номер шесть — такой обед: тунец с овощным салатом, цветная капуста, политая соусом из йогурта и стакан апельсинового сока. На ужин хорошо приготовить говяжью вырезку с грибами и картофельным пюре, затем съесть фруктовый салат.
Седьмой день в меню обеда включает следующие продукты — салат, после чего рис с морепродуктами, и на десерт — взбитые сливки с шоколадом, посыпанным лесными орехами. К ужину приготовьте себе луковый суп с гренками, и кусочек рыбного филе, и на сладкое можно съесть немного сливок.
Такая диета продолжается две-три недели.
Продукты могут снимать стресс! И речь здесь не о сладеньком-пресладеньком тортике и не о картошке-фри, а о полезных, здоровых продуктах, которые должны быть в рационе каждого, кто заботиться о своем здоровье.
Стоит только сбалансировать свой рацион — и вы заметите, как настроение изменилось в лучшую строну, и уже гораздо меньше событий внешнего мира способно вывести вас из себя.
Многие из нас привыкли снимать стресс едой. Что может быть приятнее, чем хороший кусочек торта после тяжелого рабочего дня? Или аппетитный гамбургер после ответственной встречи?
Стрессы в жизни современного человека следуют один за другим. Особенно тяжкими для здоровья их последствия бывают зимой, когда все больше времени отделяет нас от летнего отпуска. Неудивительно, что такая антистрессовая терапия со временем дает знать о себе не только жировыми складками на боках, но и множеством проблем со здоровьем — от язвы желудка до сахарного а и эндокринных нарушений.
И мало кто из нас догадывается, что еда может избавлять от стресса, не причиняя при этом вреда здоровью, а даже принося пользу нашему организму. Стоит только сбалансировать свой рацион — и вы заметите, как настроение изменилось в лучшую строну, и уже гораздо меньше событий внешнего мира способно вывести вас из себя.
Перефразируя известную истину "Мы — то, что мы едим и то, что мы думаем", можно сказать — то, что мы думаем, во многом зависит от того, что мы едим.
Итак, какие продукты снимают стресс?
Во-первых, разнообразным. Очень часто, пристрастившись к какому-то одному продукту, мы напрочь забываем о том, что в нашем ежедневном меню должно присутствовать все — овощи, злаки, фрукты, орехи, зелень, рыба и молочные продукты. Именно наличие всех необходимых витаминов и микроэлементов в блюдах наделяет их антистрессовыми свойствами. Но некоторые продукты в борьбе со стрессом имеют особое значение.
Зеленые овощи
Брокколи, цветная и белокочанная капуста, салат "Айсберг", латук, сельдерей — все они содержат витамины-антиоксиданты, которые помогают восстановить наш организм во время стресса. Они также содержат калий, необходимый элемент для нашей нервной системы.
Регулярное их употребление избавляет от повышенной нервной возбудимости и делает нас спокойными и веселыми. Кроме того, когда мы едим много овощей, мы получаем много клетчатки, которая очищает наш организм. Помните, что зашлакованный организм наиболее уязвим для стрессов. Наверняка вы можете настрогать зеленых салатиков прямо сейчас. И от души оттянуться…Цитрусовые
Почему именно они? Дело в том, что огромное количество витамина С, играющего важную роль в борьбе со стрессами, содержится именно в лимонах, апельсинах и грейпфрутах. Коктейль для успокоения нервной системы: очистите апельсин и грейпфрут, нарежьте дольками, смешайте в блендере с лимонным соком. А еще можно купить пару килограммов мандаринов и …съесть в один присест. И приятно и полезно!
Шоколад
Мало кто еще не слышал, что олад способствует выработке эндорфинов, дарит ощущение радости и улучшает настроение. Но этим его польза в борьбе со стрессом не ограничивается. Какао-продукты богаты антиоксидантами, которые продлевают жизнь клеток — в том числе — нервных.
Для того, чтобы вернуть себе радость жизни, вовсе не обязательно каждый день употреблять по плитке олада. Ученые рекомендуют куда более скромную норму 20-30 граммов ежедневно.Миндаль
Богат витамином B2 (рибофлавином), витамином E, магнием, цинком. Витамин В2 и магний участвуют в производстве серотонина, который управляет нашим настроением и помогает противостоять стрессу. Цинк известен как элемент, способный бороться с негативными эффектами стресса, витамин Е — мощнейший антиоксидант. Достаточно употреблять в пищу небольшое количество миндаля, чтобы получать норму всех вышеперечисленных элементов. Так что побалуйте себя горсткой миндаля.
Морепродукты
Важнейший источник полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, которые играют ключевую роль в функционировании нервных клеток. Кроме того, все морепродукты богаты цинком и йодом. Оба элементы важны для эндокринной регуляции организма. А гормоны, как известно, влияют на настроение больше, чем что бы то ни было. Так что если вы готовите "по-большому", приготовьте морскую рыбу. Готовить ее довольно долго,
и есть — тоже надо медленно и со вкусом. Заодно и успокоитесь.Все оранжевое
Богаты бета-каротином, или провитамином А, который укрепляет сосуды головного мозга, восстанавливает нормальное кровообращение в центральной и периферийной нервной системе, снимает стресс и улучшает настроение. Простейший вариант антистрессовой терапии: съедайте по 1-2 морковке каждый день — лучше с утра. Или делайте морковный сок. Углеводы, которыми богата морковь, и бета-каротин лучше всего усваиваются именно с утра.
Пейте зеленый чай
Обладает антистрессовым эффектом не только благодаря антиоксидантам. Сам ритуал чаепития настраивает нас на релакс. Во время особенно сильного стресса человек неосознанно ищет источник тепла — не душевного, так физического. Иногда чашка горячего чая — единственное, что помогает продержаться до того самого момента, пока на помощь не подоспеет близкий человек, в компании с которым антистрессовое меню не будет уже такой насущной необходимостью.
Елизавета Васильева
www.medpulse.ru
