Польза и вред спирулины. Применение спирулины с хромом: польза для похудения. Спирулина

В этой статье мы выясним, действительно ли прием спирулины способствует похудению, развивает выносливость и есть ли у нее противопоказания.

Люди употребляли спирулину на протяжении веков. Эта водоросль воспринималась предками не только как продукт питания, но и как полезное для здоровья растение.

Сегодня ей присвоен статус «суперпродукта». Но почему? Это блестящий маркетинговый ход или водоросль действительно заслуживает считаться супердобавкой? Этот ярлык хорошо запоминается, чтобы стимулировать продажи любого продукта, который принято считать более здоровым, чем остальные. И он отлично работает!

Продукты под ярлыком «супер» – это спирулина, черника, лосось, капуста, ягоды асаи и годжи, . Их количество постоянно растет. Но проблема не в продуктах. А в том, что нет критериев определения «суперпродукта», поэтому этот ярлык используют все чаще и чаще.

И вы прекрасно понимаете, что он означает: преувеличение, махинация, реклама.

Назвать «суперпродуктом» можно в принципе любую питательную пищу с целью повышения спроса и цены. Однако группы «суперпродуктов» как таковой не существует.

Клубника, спаржа и белый картофель являются такими же «суперпродуктами», как черника, капуста и батат, так как все они богаты , минералами и различными фитонутриентами.

В некоторых случаях так называемые суперпродукты, такие как ягоды годжи и пророщенная пшеница, не впечатляют и не оправдывают созданную вокруг них шумиху.

Вывод очевиден: существует множество продуктов, которые вы можете съесть, чтобы удовлетворить потребности вашего организма в питательных веществах, но они вовсе не обязательно относятся к категории «супер».

А как же спирулина?

От статуса суперпродукта спирулина только выигрывает. Но водоросль действительно соответствует большей части рекламных и хвалебных заявлений, которые о ней сделаны.

Например, в 1974 году Организация объединенных наций назвала спирулину одним из самых перспективных продуктов будущего. Ученые из космической программы США в НАСА присвоили ей статус потенциального источника пищи для космических путешествий из-за набора полезных питательных веществ.

Что такое спирулина и почему она так популярна? Каковы ее преимущества и что говорят о ней научные исследования? Является ли она действительно достойной добавкой к вашему рациону?

Давайте выясним.

Что такое спирулина?

Спирулина – это сине-зеленые водоросли (тип бактерий, которые используют фотосинтез для производства жизненно необходимой им энергии), произрастающие в пресноводных озерах и прудах по всей планете.

Когда-то именно спирулина была основным источником белка для древних ацтеков и африканских племен. Химический анализ подтверждает, что это отличный источник ряда различных макро- и микроэлементов, включая белок, незаменимые аминокислоты, витамины и незаменимые жирные кислоты.

Спирулина также содержит несколько соединений, которые ученые назвали исключительно полезными для нашего здоровья.

Основное из них – фикоцианинолин, который составляет около 1% веса водоросли. Он имитирует билирубин, ингибирующий ферменты, которые могут вызвать окисление, а затем и воспаление в организме. Таким образом, фикоцианилоин обладает как антиоксидантным, так и противовоспалительным действием.

Существует пятнадцать видов спирулины, но внимание ученых привлекли три: Spirulina platensis, Spirulina maxima и Spirulina fusiformis. Причина – высокая пищевая ценность и польза для здоровья.

Почему люди включают спирулину в рацион?

Спирулина обычно используется в качестве вегетарианского источника белка и различных питательных веществ, включая .

У вегетарианцев от 55 до 70% дневного потребления белка приходится именно на спирулину. У спирулины лучше состав аминокислот, чем у многих других растительных продуктов, он очень питателен, но не может считаться хорошим источником витамина B 12 .

Причина в том, что спирулина содержит очень мало B 12 , усваиваемого человеческим организмом. Здесь много «псевдовитамина B 12 », который похож на то, что нужно нашему организму, но биологически не активнен у людей.

Концентрация биологически активного B 12 в спирулине у разных видов водоросли различная. Но B 12 здесь недостаточно, чтобы назвать спирулину надежным источником этого жизненно важного микроэлемента.

Тем не менее спирулина богата другими витаминами и минералами, в том числе содержит:

Витамин B 1 (тиамин);
Витамин B 2 (рибофлавин);
Витамин B 3 (ниацин);
Медь;
Железо;
Кальций;
Магний;
Калий;
Фосфор;
Марганец.

Большинство людей знают, что витамины и минералы существуют, но не понимают, насколько они важны.

На самом же деле, если ваша диета не обеспечивает потребления адекватных доз более двадцати жизненно важных витаминов и минералов, вы никогда не будете по-настоящему здоровы, энергичны и в хорошей физической форме.

Витамин B 1 имеет ряд преимуществ, включая стимулирование производства энергии и мозговой активности. А также отвечает за поддержание оптимального функционирования нервной и пищеварительной систем, обеспечение надлежащего функционирования сердца, улучшение памяти и производство эритроцитов.
Витамин B 2 повышает производство энергии и способствует производству эритроцитов. А также помогает регулировать активность щитовидной железы, поддерживать здоровье глаз и кожи, улучшает усвоение минералов, поддерживает иммунное и нервное здоровье.
Витамин B3 – важный регулятор производства энергии. Он способствует здоровому функционированию пищеварительной и нервной систем, помогает нормализовать уровень липидов в крови, улучшает сердечно-сосудистую систему и здоровье кожи.
Медь – минерал, который необходим для производства и функционирования эритроцитов. Он отвечает за здоровье кровеносных сосудов, нервов, иммунной функции и костей.
Железо – минерал, отвечающий за производства гемоглобина – белка в эритроцитах, который переносит кислород из легких во все части тела, и миоглобина – белка, который доставляет кислород в мышцы. Железо нужно для производства некоторых гормонов и соединительной ткани. Железо в спирулине особенно полезно, так как оно более чем биодоступно, а недостаток железа – очень распространенное недомогание, особенно у женщин.
Кальция, фосфора и магния в спирулине столько же, сколько и в молоке, что делает водоросль особенно ценной для людей, которые не могут или не потребляют молоко. Спирулина содержит каждый из этих минералов в сбалансированных пропорциях, сводя к минимуму степень риски неусвоения организмом.
Высокое содержание калия в спирулине – еще одно огромное преимущество.

Большинство людей не понимает, сколько калия организму нужно для оптимального функционирования (по меньшей мере 4,7 грамма в день) и как мало калия содержат привычные нам продукты питания.

Дефицит калия распространен в цивилизованном мире, а в сочетании с высоким потреблением натрия значительно повышает риск развития сердечных заболеваний.

В чем преимущества спирулины?

Многолетняя история спирулины и щедрый аминокислотный состав сделали ее популярным предметом исследований. И именно эти причины объясняют пользу ее потребления для человеческого здоровья.

Ученые доказали, что спирулина улучшает мышечную силу как у тренированных, так и у физически не подготовленных людей. А также способствует более эффективному окислению жира и развивает выносливость.

Точные механизмы такого эффекта водоросли на организм не до конца исследованы, но преимущества спирулины, связанные с обретением физической силы, хорошо известны в научной литературе.

Спирулина обладает рядом преимуществ, не связанных с физической нагрузкой, среди которых улучшение обмена липидов и глюкозы, а также уменьшение жира в печени и защита сердца.

Результаты исследований показывают, что спирулина эффективна в снижении артериального давления и уровня холестерина. Это многообещающая антиоксидантная и противовоспалительная добавка , что объясняет ее противоаллергенное действие. Она обладает антимикробными свойствами и помогает бороться с инфекциями.

Клинически эффективная дозировка спирулины – это сколько?

Дозы спирулины, исследованные учеными, существенно варьируются и составляют от 1 до 8 г в день.

Например:

Для улучшения мышечной активности потребляйте от 2 до 7,5 г в день.
Для улучшения контроля уровня глюкозы в крови умеренный эффект можно наблюдать при потреблении от 2 г в день.
Для снижения уровня холестерина нужно потреблять от 1 до 8 г в день.
Для снижения артериального давления эффект дают дозы от 3,5 до 4,5 г в день.
Для уменьшения жира в печени эффект наступает при дозировке 4,5 г в день.

Какой результат ожидать от потребления спирулины?

Спирулина действует мягко, как и все натуральные добавки. Поэтому не стоит ожидать от нее чего-то сверхъестественного.

Помните, добавки не сделают вас здоровым и сильным настолько, насколько это способны сделать правильное питание и тренировки.

Тем не менее спирулина может помочь вам достичь заветных целей в фитнесе и состоянии здоровья. Вот примерный перечень, чего можно ожидать от потребления спирулины:

Повышенная мышечная сила и выносливость;
Повышение сердечно-сосудистой выносливости;
Снижение артериального давления;
Снижение холестерина;
Уменьшение симптомов аллергии;
Повышенная устойчивость к болезням.

Имеет ли спирулина побочные эффекты и противопоказания?

Побочные эффекты для спирулины – большая редкость даже при больших дозах потребления. Обычно спирулина отлично переносится и практически не имеет противопоказаний.

Среди негативных побочных эффектов потребления спирулины иногда могут наблюдаться:

Повышенная температура;
Небольшое головокружение (при больших дозах);
Жажда и запоры (увеличьте потребление жидкости, чтобы смягчить этот эффект);
Боль в животе;
Кожный зуд или легкая сыпь.

Но такие побочные эффекты – скорее исключения из правил.

Основное противопоказание спирулины связано с содержанием в ней большого количества йода, к которому может быть аллергия или сверхчувствительность. Именно поэтому, если вы принимаете какие-либо препараты, то прежде чем добавить в рацион спирулину, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

Лучшие союзники спирулины

Спирулина продается как самостоятельная добавка и входит в состав как называемых зеленых добавок. Это одна из лучших добавок для разового ежедневного потребления, которая улучшает ваше здоровье и физическое состояние.

Но дозировка имеет значение. Для получения максимума пользы от спирулины потребляйте около 5 г в день. Чистая спирулина в виде таблеток или порошка легко позволит достичь таких дозировок, тогда как в состав зеленых добавок спирулина входит в небольших количествах. Но в чистом виде хорошая спирулина, экологически безопасная, стоит намного дороже, чем в составе многокомпонентных добавок.

Для удешевления спирулины производители часто добавляют ее в незначительных дозах в состав многокомпонентных добавок. Наличие спирулины в составе – своеобразный рекламный ход, визуально увеличивающий ценность продукта, но на практике ни к чему не приводящий за счет ничтожно малой дозировки водоросли.

Зеленая смесь шпината, капусты кале и листьев одуванчика

Каждое из этих растений считается «суперзеленым» овощем и содержит много диетического калия.

Диетический калий встречается чаще всего в листовой зелени и свекле, что объясняет их эргогенные и циркулирующие преимущества. Диета с высоким содержанием калия способствует долговременному здоровью сердца и кровообращения.

Мы выбрали комбинацию листьев шпината, капусты и одуванчика, вместо того чтобы просто использовать большую дозу салата, потому что шпинат и капуста содержат другие полезные соединения, такие как изотиоцианаты, которые, как известно, полезны для здоровья.

Одуванчик также содержит много диетического калия.

Рейши-гриб

Гриб Рейши, или Ganoderma lucidum, использовался в медицинских целях еще 2000 лет тому назад.

Он содержит большое количество биоактивных молекул и был известен древним как «гриб бессмертия». Его применяли для лечения различных состояний, начиная от резистентности к инсулину и иммунной недостаточности и заканчивая упадком сил при раковых заболеваниях.

Современная наука сейчас исследует и подтверждает пользу этой восточной «находки». Конечно, Рейши не является средством от всех болезней, но на здоровых людей действует исключительно положительно.

Доказано, что добавление гриба Рейши:

Улучшает самочувствие;
Защищает здоровье печени ;
Снижает чувство тревоги и усталости;
Защищает ДНК от окисления , продлевая молодость;
Блокирует производство новых жировых клеток ;
Способствует быстрому засыпанию;
Защищает здоровье мозга ;
Улучшает контроль уровня глюкозы в крови ;
Повышает уровень «хорошего» (ЛПВП) уровня холестерина ;
Активизирует и уравновешивает иммунную систему;
Защищает здоровье почек ;
Обладает противораковым эффектом.

Астрагал перепончатый

Astragalus membranaceus – одна из 50 основных трав в традиционной китайской медицине. Давно используется для увеличения выносливости, жизнеспособности и долголетия, а также для лечения простуды и гриппа.

Астрагал содержит множество полезных веществ: флаваноиды и полисахариды, а также особо ценный компонент – «астрагалозид IV» из группы сапонинов.

Доказано, что добавка с астрагалом перепончатым:

Повышает иммунитет;
Способствует здоровью сердца;
Снижает кровяное давление ;
Улучшает здоровье почек .

Способность астрагала продлевать жизнь уже доказана в исследованиях на животных. На человеке такие исследования еще не проводились.

Моринга масличная

На протяжении веков туземцы Северной Индии знали множество преимуществ дерева моринга. Все его компоненты полезны. Растение быстро растет, засухоустойчиво, очень питательно и может пригодиться в очистке воды.

Листья моринги давно лежат в основе традиционной индийской медицины. Наука подтвердила необычный состав питательных веществ растения. Каждый грамм листьев моринги содержит в 4 раза больше кальция и в 2 раза больше белка, чем молоко, в 3 раза больше калия, чем бананы, в 4 раза больше витамина А, чем морковь, и в 7 раз больше , чем апельсин.

Моринга используется в добавках по двум причинам:

Высокое содержание калия, который многие из нас недополучают с пищей.
Большое количество различных видов изотиоцианатов, которые аккумулируют полезные свойства растения для здоровья человека.

Исследования показывают, что добавление моринги:

Улучшает здоровье сердца ;
Снижает кровяное давление;
Сокращает повреждение ДНК ;
Обеспечивает противораковый эффект .

Мака

Мака – растение, произрастающее в Перу. Ценится за счет мясистого корня. Культивируется тысячи лет как неотъемлемая часть питания и торговли древней цивилизацией инков.

Наши предки применяли мака как усилитель энергии и либидо, а также для нормализации гормональной функции. О его особых свойствах мир практически забыл, пока в 1960-х и 1980-х годах немецкие ученые не напомнили о них.

Добавление мака:

Улучшает самочувствие;
Улучшает сексуальную функцию у мужчин и женщин;
Улучшает производство и здоровье спермы ;
Улучшает либидо у мужчин и женщин;
Помогает сохранить здоровье ;
Может уменьшить чувство тревоги и депрессии .

Вывод

Спирулина является одной из немногих добавок, которые действительно заслуживают статуса суперпродукта.

Она очень питательна и полезна для здоровья, снижает артериальное давление и холестерин, улучшает функционирование иммунной системы, метаболизм глюкозы, помогает в борьбе с инфекциями и сокращает симптомы аллергии.

Спирулина способствует росту мышечной силы, улучшает окисление жиров и повышает эффективность упражнений.

Именно поэтому спирулину можно с уверенностью назвать идеальным дополнением для людей, которые хотят улучшить свое здоровье и физическую форму.

Фото препарата

Латинское название: Spirulina

Действующее вещество: Лекарственное сырье, получаемое из сине-зеленой микроводоросли спирулина (Spirullina platensis)

Производитель: Завод экологической техники и питания ДИОД, НПО Биосоляр МГУ, В-МИН (Россия), Solgar, Промбиотехника (Украина)

Описание актуально на: 29.12.17

Спирулина - биологически активная добавка, изготовленная на основе китайской бурой водоросли. Обладает укрепляющими и очищающими свойствами, также способствует выведению вредных веществ и шлаков из организма, повышению иммунитета и восстановлению обмена веществ.

Действующее вещество

Лекарственное сырье, получаемое из сине-зеленой микроводоросли спирулина (Spirullina platensis).

Форма выпуска и состав

Выпускается в форме суспензии, капсул, таблеток, порошка, настойки и батончика.

В состав входят:

аминокислоты;
пигменты (каротиноиды, хлорофилл, фикоцианин);
витамины (A и группы B);
водоросль Спирулина;
жирные кислоты (лауриновая, пальмитиновая, гептадекановая, стеариновая, гамма- и бета-линоленовая и пр.);
питательные вещества;
микроэлементы (Ca, P, Fe, Na, Cl, Mg, Zn, K, I, Se).

Показания к применению

Спирулина применяется с целью профилактики и лечения атеросклероза, онкологических заболеваний, сахарного диабета, нарушений обмена веществ, заболеваний почек и мочевыводящих путей, избыточного веса, аллергии, заболеваний пищеварительной системы, гипертонии, инфекционных заболеваний, бессонницы, кошмаров и гормональных нарушений. БАД назначается для усиления иммунитета и обогащения организма полезными веществами в процессе лечения ВИЧ и СПИДа.

Противопоказания

Препарата противопоказан при гиперчувствительности и непереносимости его компонентов, а также пациентам, страдающим гиперфункцией щитовидной железы, язвенной болезнью, сердечной недостаточностью, кровотечениями органов ЖКТ, инфарктом миокарда, угревой сыпью, инсультом, нервными расстройствами и тромбозом сосудов.

Инструкция по применению Спирулина (способ и дозировка)

Спирулину в таблетках и в капсулах принимают внутрь, запивая жидкостью. Дозировка – 1-2 таблетки 3 раза в сутки. Если препарат используется для похудения, его принимают за 30 минут до еды, если БАД принимаются с лечебными целями – непосредственно во время еды. Курс терапии – 1 месяц. Для профилактики и укрепления организма в осенне-зимний и зимне-весенний периоды обострения болезней принимают по 1-2 табл. или капс.1 раз в сутки (лучше утром). В периоды вспышек острых респираторных заболеваний и гриппа принимают по 3-4 таб./капс. 1 раз в сутки.

Обычно больным с язвой 12-типерстной кишки назначают Спирулину в капсулах. Их лучше принимать на ночь. Лечение дополняют приемом медицинского облепихового масла (по 1 ч. л. перед сном). Днем принимают БАД в виде порошка или таблеток.

БАД в виде порошка можно принимать, смешивая с молочными продуктами, соком, медом, яйцом или с основным блюдо в качестве приправы. Суточная доза устанавливается в зависимости от показаний и возраста пациента.

При токсикозе, эрозии шейки матки (лечении эрозии комбинируют с орошениями шейки матки, использованием тампонов со Спирулиной и медицинским облепиховым маслом на ночь) назначают БАД в форме порошка в дозе 2-5 г.

При мастопатии: 5 г утром натощак за 15-30 минут до приема пищи.

При фибромиоме - не менее 5 г в сутки.

Лечение заболеваний пищевода (для равномерной обработки пищевода, порошок лучше всего прикрепить языком к небу) - 0,5-0,7 г 7-10 раз в день.

При использовании порошка в качестве гепатопротектора при болезнях печени принимают 2-3 г в сутки.

После тиреоидэктомии: 1-2 г в сутки в течение длительного срока.

При климаксе, а также для повышения потенции и сексуальной активности назначают 2-4 г в сутки.

Для укрепления организма пожилых людей - 2 г в сутки трехнедельными курсами

При гломерулонефрите: детям младше 14 лет не более 1,5 г в сутки, взрослым – не более 2 г в сутки.

При бронхиальной астме 0,5 г (в таблетках или в форме порошка) принимают в 1-й день, 1 г – на 2 и 3 дни терапии, далее по 1,5 г в течение 2-3 дней. Дозу увеличивают постепенно до 2-3 г в сутки. Длительность курса – 1,5-2 месяцев. Количество курсов определяет врач.

Побочные эффекты

При приеме препарата возможны следующие побочные действия: головокружения, потери сознания, тошноты, головной боли, диареи, спазмов мышц, нарушений функционирования щитовидной железы, бессонницы, нарушений внимания и координации и гипогликемии. Продолжительное применение БАД может спровоцировать развитие аллергических реакций: крапивница, зуд, отек Квинке, дерматит, экзема, повышенная потливость и кожная сыпь.

Передозировка

Риск передозировки практически отсутствует.

Аналоги

Биттнер Комбуха, Кудесан форте, Терра-Плант.

Не принимайте решение о замене препарата самостоятельно, проконсультируйтесь с врачом.

Фармакологическое действие

Спирулина – одноклеточная водоросль, которая является богатым источником йода, а также эффективным профилактическим средством, применяемым при лечении заболеваний щитовидной железы. Хлорофилл, входящий в состав БАД, эффективен в отношении заболеваний десен, галитоза, а также синусита.

Средство способствует улучшению состояния кожи, стимулированию процессов регенерации, а также устранению воспалительных процессов слизистых оболочек. Препарат эффективен при профилактике образования злокачественных опухолей, а также в процессе лечения предракового состояния.

Активные компоненты средства способствуют снижению уровня сахара в крови и укреплению иммунитета. Препарат оказывает антиоксидантное действие. При регулярном применении БАД компенсирует дефицит витаминов и микроэлементов в организме.

Спирулина способствует снижению массы тела и нормализации обмена веществ. Спирулина нормализует состояние костей, сосудов, мышечной ткани и кожи. Средство принимают люди, желающие замедлить старение, продлить жизнь и повысить ее качество.

Особые указания

Средство с особой осторожностью следует принимать пациентам в пожилом возрасте и пациентам, страдающим почечной и печеночной недостаточностью.

Спирулина - эта ничем с виду не примечательная водоросль в последние лет тридцать обрела огромную популярность. Её предлагают для лечения многих серьёзных заболевания, вплоть до онкологии, для похудения, сохранения молодости и красоты, даже для достижения спортивных рекордов. Что это - пустой рекламный шум вокруг очередной вымышленной панацеи или освоение свойств реально полезного продукта? На какие противопоказания и особенности следует обратить внимание?

Позвольте представить: спирулина платенсис

О спирулине сейчас говорят очень много, и говорят, как обычно, разное. Чем же обусловлен доходящий временами до ажиотажа повышенный интерес, возникший к этому продукту буквально пару десятилетий назад - модой, настойчивой рекламой или же действительно позитивными результатами, которые даёт применение спирулины?

Спирулина - на первый взгляд, нет в ней ничего особенного

Подводный патриарх Земли

Официальная история спирулины коротка, но полна красивых легенд и открытий. Вне всякого сомнения, открытий в будущем этой водоросли предстоит ещё немало, поскольку интерес к ней и у исследователей, и у рядовых потребителей постоянно возрастает.

Сама по себе спирулина настолько неброска, что очень долгое время на неё попросту не обращали внимания - чем выдающимся может отличаться банальная тина… Первооткрывателем её в середине прошлого века стал бельгиец Леонар, обнаруживший в африканских джунглях маленькое племя, которое поголовно отличалось завидным здоровьем. Изучив рацион туземцев, ботаник заинтересовался сушёными лепёшками из озёрной тины, которые аборигены потребляли в огромном количестве. Как нетрудно догадаться, это и была Spirulina Platensis.

Официально непризнанная водоросль, тем не менее, неплохо жила своей жизнью и особо не менялась, по самым скромным предположениям, на протяжении пятисот миллионов лет! Спирулина - отнюдь не растение, хотя и напитана хлорофиллом. Эта гигантская колония цианобактерий имеет потрясающие способности по выживанию в экстремальных условиях. В идеале для беспроблемного существования ей необходимы три фактора: вода, тепло, свет - и всего побольше! Но когда вдруг что-то идёт не так, спирулина… впадает в спячку до лучших времён.

Спирулина способна пережить и засуху, и заморозок

Водоёмы в жаркой полупустынной местности, где охотно обитает спирулина, частенько пересыхают под зноем, а сухая, как пыль, спирулина остаётся на потрескавшемся дне под лучами палящего солнца. Но она только прикидывается мёртвой. Начнётся сезон дождей, водоём заполнится водой, и спирулина оживёт как ни в чём не бывало. Она не только не погибла, но и сберегла в неприкосновенности весь свой драгоценный внутренний резерв полезных элементов. Точно так же «отмирает» спирулина, подвергшаяся заморозке, стоит только ей попасть туда, где тепло, светло и сыро.

Спирулина - одна из древнейших форм жизни на нашей планете

Такая деятельна любовь к жизни позволила спирулине добраться до наших дней сквозь сотни миллионов лет природных катаклизмов, что не удалось многим гораздо более совершенным и продвинутым организмам. Завидная выживаемость скромной водоросли не так давно наконец-то была по достоинству оценена людьми и стала применяться ими для своего здоровья, красоты и прочих благ.

Состав и свойства чудо-продукта

Мода на спирулину торопится впереди науки, которая не успевает системно исследовать все качества безусловно полезной водоросли. Однако состав этого уникального организма уже изучен самым подробным образом - и результаты впечатляют!

Эта скромная водоросль - огромный подарок природы человеку

Ценнейшее питательное свойство спирулины в том, что она является источником полезного и необходимого для человека растительного белка. Такие соединения усваиваются значительно легче, чем белки животного происхождения, и быстро насыщают организм всеми жизненно важными для него аминокислотами.

Кстати, белков в спирулине вдвое больше, чем говядине, а жиров значительно меньше - и они, в свою очередь, тоже очень полезны, поскольку состоят из полиненесыщенных жирных кислот. А в этом комплексе присутствует уникальная гамма-линоленовая кислота - этот компонент есть только в спирулине и в грудном женском молоке. И всё.

В ложке порошка спирулины хватит белков на сытный энергетический завтрак

Энергетическая ценность спирулины - таблица

Если же говорить конкретно об аминокислотах, то их спектр представлен в спирулине необычайно широко, что делает данный продукт незаменимым и для лечения многих заболеваний, и для быстрого восстановления и укрепления организма, включения на максимум механизмов его саморегуляции. Это особенно важно для ослабленных после болезни, операций, стрессов и прочих жизненных испытаний людей. А также очень существенно для тех кто, напротив, живёт очень активно и постоянно испытывает повышенные физические и умственные нагрузки.

Содержание аминокислот в спирулине, в процентах от количеств белка - таблица

Изолейцин	5,7	Формирование гемоглобина, повышает выносливость организма
Лейцин	8,7	Синтез гормонов, снабжение мышц энергией
Лизин	5,1	Усвоение кальция, рост костей, синтез коллагена
Метионин	2,6	Расщепление жиров, антиоксидант
Фенилаланин	5,0	Процессы в центральной нервной системе (ЦНС), снижает болевые импульсы
Треонин	5,4	Белковый баланс, усвоение жиров
Триптофан	1,5	Регуляция нервных импульсов, синтез витамина В3
Валин	7,5	Обмен веществ в мышцах, их регенерация
Аланин	7,9	Метаболизм глюкозы, компонент витамина В5
Аспарагиновая кислота	9,1	Обмен веществ, детоксикация
Цистеин	0,9	Синтез коллагена, детоксикация
Глутаминовая кислота	12,7	Основная пища для мозга, снижает потребность в алкоголе
Глицин	4,8	Ускоряет регенерацию тканей
Гистидин	1,5	Иммунитет, восстановление и рост тканей
Пролин	4,1	Синтез коллагена, оздоровление соединительных тканей
Серин	5,3	Синтез иммуноглобулина, обмен жиров
Тирозин	4,6	Эликсир молодости, замедляет старение организма, предотвращает седину
Аргинин	6,5	Очищает кровь от токсинов и шлаков, повышает активность тимуса

Цианобактерия спирулина имеет в своём «золотом запасе» такое количество витаминов, что впору только удивиться: зачем ей столько?

Например, знаменитого бета-каротина в её составе вдесятеро больше, чем в моркови! А ведь этот ценный витамин берёт на себя важнейшие задачи: укрепляя защитные силы организма, он противостоит не только инфекциям, но и образованию опухолей. Витамины группы В очищают и регенерируют ткани, стимулируют метаболизм и кроветворение, снижают риски инфарктов и инсультов. Конкретно же витамина В 6 в спирулине вшестеро больше, чем в говяжьей печени, которая ещё недавно слыла бессменным лидером по содержанию пиридоксина.

Витаминные коктейли со спирулиной - необычное зелёное лекарство

Витаминный состав спирулины - таблица

Данные приводятся по содержанию в 100 граммах сухого продукта

Минеральный состав сине-зелёной водоросли представлен вроде бы стандартным «джентльменским» набором микро- и макроэлементов, но концентрация их местами просто-таки зашкаливает! И дело здесь не только в количестве полезных компонентов, а в качестве их влияния на жизнь и здоровье человека.

В столовой ложке спирулины железа столько же, сколько в пятидесяти средних яблоках

Спирулина, содержит, например, полный комплекс элементов, которые позволяют усваиваться железу, что является большой редкостью для натуральных продуктов. А наш организм крайне заинтересован в получении достаточного количества железа для полноценного синтеза гемоглобина, производства лейкоцитов и стимуляции функций эритроцитов. Это очень важно для иммунной системы и общего энергообмена.

Минеральный состав спирулины - таблица

Данные приводятся по содержанию в 100 граммах сухого продукта

Волшебные таблетки спирулины способны творить чудеса

В общей сложности учёные насчитали в закромах запасливой водоросли более двух тысяч компонентов, необходимых нашему организму. Такой ценный биохимический состав спирулины определяет и полезные свойства, которыми она охотно делится с человеком. Итак, что же умеет эта древнейшая обитательница планеты:

нормализует pH-баланс;
снижает уровень глюкозы в крови;
очищает, защищает и восстанавливает печень;
выводит токсины и холестерин, снижает давление;
укрепляет иммунную систему;
противостоит вирусным инфекциям;
купирует проявления язвенного колита;
оказывает противоопухолевое действие;
снимает симптомы аллергии.

Рецепты со дна озёр

Как и всякий подводный житель, спирулина воду обожает. Её растворяют в воде, запивают водой, и вообще во время приёма спирулины пить воды требуется как можно больше. Попав в родную стихию, сушёная водоросль тут же начинает стремительно разбухать и увеличиваться в объёме. Таким образом даже маленькая зелёная таблетка занимает в желудке столько же места, сколько обильный сытный завтрак.

Порошок спирулины принимается с большим количеством жидкости

Чувство голода исчезает напрочь. При этом организм получает такое количество полезных и питательных веществ, для обретения которого понадобилось бы сжевать огромное количество пищи. Поэтому спирулину можно считать полноценной здоровой пищей, а не просто лекарственной добавкой. Оздоравливая организм в целом, она действует и адресно - на отдельные органы и системы, в которых существуют какие-либо проблемы.

Первоначально спирулина зачастую продавалась в первозданном - непереработанном виде, высушенная или замороженная. Попадая в благоприятные условия, такие водоросли выходили из анабиоза, оживали. На пике интереса к спирулине такой «посадочный материал» нередко использовался для попыток выращивать целебные водоросли в домашних условиях.

Спирулину выращивают и в промышленных условиях, и на подоконнике в аквариуме

Культивировать в аквариуме спирулину можно, но занятие это не слишком продуктивное и в общем неблагодарное. Значительно проще и надёжнее приобрести готовые препараты в аптеке, тем более что выбор существует широчайший. Главное - выбрать надёжного производителя. Спирулина предлагается в следующих формах:

порошок,
прессованные плитки,
капсулы,
хлопья,
таблетки,
крем,
мазь,
настойка.

Спирулина производится в различных формах, нужно только выбрать самую удобную для вас

Препараты готовятся как на основе чистой водоросли, так и с различными натуральными добавками. Качественный продукт не имеет в своём составе химических примесей, красителей и ароматизаторов. Производитель также должен гарантировать, что спирулина собрана или выращена в экологически чистой среде и не обрабатывалась опасными для человека химикатами.

Коктейли и смузи со спирулиной - питание будущего

Вкус и запах у спирулины специфические и нравятся далеко не каждому. Поэтому порошок её чаще всего смешивают с фруктовыми соками (чайная или столовая ложка на стакан сока) или же принимают в оболочке желатиновых капсул. Греть или кипятить сипулину нельзя!

Чем полезна спирулина - видео

Что и как лечить

Важно помнить: самостоятельное диагностирование и тем более лечение серьёзных заболеваний только спирулиной недопустимо. Препараты из сине-зелёной водоросли можно расценивать исключительно как вспомогательную, фоновую терапию. Основное же лечение вправе назначать только квалифицированный специалист-медик. Врач проконсультирует вас и по поводу того, какие дозировки и схема приёма спирулины целесообразно использовать в каждом конкретном случае.

Различные формы спирулины взаимозаменяемы в схемах лечения и профилактики

Контролируйте своё состояние, оно может несколько ухудшиться в начале первого курса употребления спирулины. Иногда появляются расстройства желудочно-кишечного тракта, приступы тошноты, покраснение кожных покровов, боли в мышцах. В этих случаях дозировку препаратов нужно уменьшить или на время приостановить лечение. При возникновении сложностей с перевариванием следует принимать спирулину не до, а во время еды - таким образом не возникнет дополнительного раздражения слизистых пищевода и желудка.

Схемы лечения спирулиной - таблица

Заболевание	Схема лечения
сахарный диабет (в том числе 2 типа)	по 1 чайной ложке порошка натощак каждое утро в течение 4-х месяцев; запивать стаканом кипячёной воды; снижение уровня сахара наблюдается уже после 10 дней приёма
кандидоз (молочница)	спирулина, растворённая в натуральном яблочном или другом фруктовом соке (1 чайная ложка на стакан жидкости) - 2 раза в день за полчаса до еды; пить 2-недельными курсами с 5-дневными перерывами; заметное облегчение наступает уже на 3–4-й день
псориаз	на фоне диетического питания и медикаментозного лечения - приём спирулины по 2 таблетки перед завтраком и ужином на протяжении 5 недель, через 2 недели курс повторить
простатит	в течение 3 месяцев ежедневно по чайной ложке утром и вечером
климакс	по 0,5 чайной ложки в сутки на протяжении всего периода климакса
заболевания щитовидной железы	при удалённой щитовидной железе - по 1–2 грамма утром, на голодный желудок, на протяжении полугода при гипотиреозе - по 2 таблетки 3 раза в день
гипертония	по 2 таблетки ежедневно натощак, запивая небольшим количеством воды, по схеме: 2 недели приёма - неделя перерыва - 2 недели приёма
аллергия	суточная норма приёма - 3 грамма, лечение длительное - курсами по 4 недели с 10-дневными перерывами
хронический панкреатит	по 1 капсуле во время приёма пищи, 3 раза в день; 3–5 курсов по 2 недели с недельными перерывами; обязательна строгая диета
неспецифический язвенный колит (НЯК)	утром натощак - 1 чайная ложка порошка или две таблетки спирулины; за полчаса до ужина - 1–2 капсулы спирулины запить чайной ложкой масла облепихи; курс лечения - месяц, после 10-дневного перерыва приём продолжить
онкологические проблемы	в пред- и постоперационный периоды, в комплексе с медпрепаратами: по 5 граммов 1 раз в сутки (утром, за 29 минут до завтрака) - три 20-дневных курса с перерывами по 7 дней; в период лучевой терапии - по чайной ложке натощак, с водой или соком
импотенция	по 0,5 чайной ложки порошка перед затраком и ужином курсами по 3 недели с недельным перерывом, не менее полугода

В косметических целях

Богатый состав спирулины оказывает благотворное воздействие на кожу лица и волосы, обогащают их витаминами, минералами, другими полезными элементами. Экстракт сине-зелёной водоросли входит в состав дорогих для ухода за лицом, телом и волосами. Но целебные свойства спирулины можно в полной мере использовать и самостоятельно, в домашних условиях. Полезные аминокислоты в составе масок наделены способностью восстанавливать клетки кожи, возвращая ей упругость, гладкость и молодость.

Порошок спирулины позволит делать дома эффективные косметические процедуры

Маска для сухой кожи

Ингредиенты:

спирулина (порошок) - 1 столовая ложка;
желток куриного яйца - 1 штука;
масло оливы - 1 столовая ложка.

Маска с желтком и спирулиной - бальзам для сухой кожи

Применение.

Растереть порошок спирулины с желтком так, чтобы не осталось даже мельчайших комочков.
Через 5–10 минут постепенно добавить в смесь оливковое масло и тщательно перемешать.
Ровным слоем распределить маску по коже, кроме области вокруг глаз и рта.
Аккуратно смыть через полчаса тёплой водой.
Периодичность процедур - два раза в неделю, не стоит делать маски дольше месяца подряд.

Маска для жирной кожи

Ингредиенты:

жидкий мёд - 1 чайная ложка;
свежевыжатый сок лимона - 1 чайная ложка.

Мёд и спирулина - идеальное сочетание для жирной кожи

Применение.

Развести порошок лимона лимонным соком и подождать до набухания минут десять.
Хорошо перемешать с мёдом и нанести на лицо.
Маска наносится на лицо на 15–20 минут, по истечении которых смывается тёплой водой.
Маски со спирулиной для жирной кожи можно делать не чаще трёх раз в неделю, общее количество процедур - 10–12.

Омолаживающая маска

Ингредиенты:

спирулина (порошок) - 1 чайная ложка;
свежие листья крапивы - 2–3 штуки;
масло облепихи - 2 чайные ложки;
масляные витамины А и Е - по 2 капли.

Спирулина - великолепное омолаживающее средство

Применение.

Растереть в ступке крапивные листья и прибавить к ним масляные компоненты.
Ввести в смесь порошок спирулины, перемешать до кремообразного состояния.
Держать маску на лице 20 минут и затем смыть.
Маски делают курсами по десять процедур через день, затем нужен перерыв на неделю.

Зелёная чудо-маска - видео

Лечебная маска для ослабленных, выпадающих волос

Белковые соединения спирулины очень активны - они глубоко проникают в кожу головы, способствуют регенерации и развитию волосяных луковичек, изнутри питая и укрепляя волосы. Спирулина помогает восстановить даже начинающую лысеть шевелюру.

Ингредиенты:

спирулина (порошок) - 1 чайная ложка;
желтки куриного яйца - 2 штуки;
свежевыжатый сок или эфир лимона - 1 чайная ложка.

Спирулина сделает волосы сильными, густыми и блестящими

Применение.

Компоненты перемешать до однородности и на 15 минут оставить при комнатной температуре.
Когда спирулина набухнет, готовую маску немного взбить вилкой и нанести на кожу головы.
В течение пяти-десяти минут массажными движениями втирать лечебное средство в кожу, затем редким гребнем прочесать по всей длине волос.
Покрыть волосы целлофаном или замотать пищевой плёнкой, сверху укутать махровым полотенцем.
Через полчаса обильно промыть волосы тёплой проточной водой, а затем мягким шампунем.

Для спортсменов

Интенсивные физические нагрузки, напряжённый график тренировок и соревнований - серьёзные занятия спортом требуют от человека особенного питания, потому что обычного рациона бывает недостаточно для быстрого и полного восстановления организма. Спортсменам жизненно необходимо получать с пищей некий концентрат энергии, прибавляющий им сил и энергии. Такой идеальной супередой как раз и является спирулина.

Природный энергетик имеет в своём составе огромное количество высокоценного легкоусвояемого белка, который участвует в строительстве мышечных тканей. Высокая концентрация железа также очень важна - спортсменам требуется восполнять до 40 миллиграммов этого элемента в сутки. Гамма-линолевая кислота участвует в активном производстве простагландинов - таким образом устанавливается гормональный фон, поддерживающий нормальное функционирование сердечно-сосудистой и других систем организма в условиях повышенного физического напряжения. При этом содержание жиров в спирулине минимально.

Спирулина - пища спортсменов и рекордсменов

Для культуристов и спортсменов, стремящихся к рекордным результатам, допустимо потребление больших, чем обычно, дозировок спирулины. Им можно трижды в сутки принимать по столовой ложке порошка из сушёных водорослей, растворяя его вместе с таким же количеством мёда в стакане фреша или молока. В отличие от многих синтетических добавок, спирулина безопасна и не вызывает привыкания.

Похудение с водорослью

Для тех, кто мечтает сбросить лишний вес, спирулина - настоящая находка.

Разбухая, порошок водоросли обволакивает стенки желудка и быстро сменяет чувство голода на чувство насыщения.
Ускоряет метаболизм, способствует расщепления липидов, выведения токсинов и солей тяжёлых металлов.
Напитывает организм всем необходимым витаминно-минеральным комплексом.

Полезные свойства спирулины способствуют быстрому и безопасному похудению

Наиболее эффективна для похудения живая, непереработанная спирулина - 40 граммов водоросли нужно размочить в йогурте, соке или просто в воде и выпить утром на голодный желудок. Если нет возможности найти живую водоросль, подойдёт любой из готовых препаратов, но удобнее всего использовать порошок. Его можно применять как приправу, насыпая в любые, но только не в горячие блюда; добавлять в соки, компоты, йогурты и другие холодные напитки. В общей сложности ежедневно нужно употреблять до чайной ложки порошка из спирулины.

Похудение со сприрулиной проводится курсом от двадцати до сорока дней, в зависимости от желаемых результатов. Разовая дозировка - по две-три капсулы или таблетки за полчаса до еды. Через неделю можно один из приёмов пищи полностью заменить на спирулину, запивая её большим количеством воды.

Один курс спирулины - это минус 15 килограммов

Для того, чтобы достичь лучшего результата, нужно в период похудения выпивать ежедневно по два-три литра воды (фильтрованной, а ещё лучше талой). Здоровое питание и дозированные физические нагрузки будут дополнительными плюсами. При правильном приёме спирулины за один курс можно сбросить до 15 килограммов лишнего веса.

Параллельно с похудением можно и нужно улучшить состояние кожи на животе, бёдрах и ягодицах - и в этом тоже поможет спирулина. Размочите порошок водоросли в кипячёной воде и полученную кашицу нанесите тонким на проблемные зоны, сверху обмотайте пищевой плёнкой. Процедуры нужно делать на ночь, два-три раза в неделю. После 10–12 сеансов полностью уйдёт целлюлит, дряблая кожа подтянется, снова станет упругой и молодой.

Кашица из спирулины вернёт коже гладкость и упругость

Для беременных и для детей

Однозначного мнения по поводу того, как спирулина воздействует на организм беременной женщины, не существует - учёным ещё только предстоит исследоать эту сферу. Опыт практического применения не даёт свидетельств о негативном влиянии на плод и здоровье будущей матери. Более того, спирулина за счёт содержащегося в ней хлорофилла хорошо защелачивает, а также повышает гемоглобин и насыщает организм легкоусвояемыми белками, витаминами, минералами, что очень важно в этот ответственный период, а также при планировании беременности.

Спирулина - спасение от токсикоза

Спирулина поможет снять симптомы токсикоза, которые сильно досаждают беременным. Для этого нужно чайную ложку порошка разделить на несколько приёмов в течение суток, всякий раз обильно запивая водой. Способствует спирулина и перестройке молочных желёз женщины перед родами и лактацией. Чтобы подготовиться к грудному вскармливанию, следует принимать по половине чайной ложки порошка, продолжая приём и в первые месяцы после родов.

Спирулина при беременности - видео

Поскольку влияние спирулины на организм маленького ребёнка также до конца не изучено, лучше воздержаться от употребления её препаратам детям до пяти лет. Вкус водоросли обычно не слишком нравится малышам, поэтому её добавляют понемногу в любимые блюда или дают в смеси с мёдом (2 чайные ложки на стакан мёда).

Порошок спирулины можно использовать как специю - добавлять в салаты и другие блюда

Детям до семи лет достаточно одной чайной ложки такой смеси в сутки. С семи до четырнадцати лет профилактическая суточная норма порошка спирулины для ребёнка - половина чайной ложки, затем можно постепенно перейти к взрослым дозировкам. Это народное средство - отличная защита для детского организма от инфекций; оно мобилизует защитные силы организма, способствует физическому и умственному развитию.

Противопоказаний для применения спирулины немного, но они есть. Категорически запрещено применение сине-зелёной водоросли как внутрь, так и наружно, при индивидуальной непереносимости морепродуктов и препаратов йода.

У этих полезных зелёных таблеток есть противопоказания

Также противопоказаниями для приёма спирулины являются:

аутоиммунные заболевания,
тромбоз,
инсульт,
базедова болезнь,
обострения хронических недугов почек и печени,
расстройства пищеварительного тракта.

Спирулина не сочетается с приёмом некоторых лекарственных и народных средств - в частности, антикоагулянтов и природных продуктов, которые понижают свёртываемость крови: чеснока, женьшеня, имбиря, куркумы и т. д. Также не рекомендуется спирулина онкобольным в период проведения химиотерапии.

Пожилым людям, детям до пяти лет, беременным и кормящим женщинам следует принимать спирулину после консультации с врачом.

Водороль из экологически небезопасных мест может нанести вред организму

Сине-зелёная водоросль может содержать вредные для человеческого организма примеси, поэтому не следует превышать рекомендованные дозировки. А в идеале - покупать природную спирулину или у тех производителей, которые заслуживают доверия.

Многие растения, имеющие ценный биохимический состав, используются в качестве природных лекарственных средств. Свою нишу в этой области по праву заняла и морская водоросль спирулина, обладающая богатой и гармоничной комбинацией аминокислот, витаминов и минералов. Это уникальное растение едва ли не единственное, которое умудрилось прожить на нашей планете миллионы лет в неизменном виде. Давайте познакомимся с ним поближе.

Ботаническое описание

Спирулина - представитель рода сине-зеленых одноклеточных водорослей (цианобактерий), под микроскопом имеет форму свернутой спирали. Водоросль обладает насыщенным темно-зеленым цветом и в природной среде обитает лишь в нескольких озерах - африканском Чаде, китайском Чинхае и южноамериканском Тескоко. Поэтому спирулина активно культивируется, крупные ее промышленные производители расположены во многих странах, в том числе в США, Индии, Китае, Таиланде, Тайване.

Химический состав

Спирулина имеет уникально высокое содержание белка, железа и витаминов группы В. Ее состав:

белки (около 60% сухого вещества);
липиды (около 7% сухого вещества);
аминокислоты (18 из существующих 22);
витамины групп А, С, D, Е;
витамины группы В: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (никотинамид), В6 (пиридоксин), В9 (фолиевая кислота);
минералы: железо, кальций, калий, натрий, хром, медь, магний, марганец, цинк, фосфор, селен и йод;
антиоксиданты;
хлорофилл.

Среди кислот можно отметить наличие гамма-линоленовой, альфа-линоленовой, линолевой, стеаридоновой, эйкозапентаеновой, докозагексаеновой и арахидоновой кислот. Кроме того, в водоросли содержится бета-каротин, зеаксантин, хлорофилл а, ксантофилла, эхиненон, кантаксантин, бета-криптоксантин, а также фикобилипротеины с-фикоцианин и аллофикоцианин.

Важно! Спирулина - единственный источник сильнейшего антиоксиданта - фитоцианина. А белка в ней больше, чем в красной рыбе или перепелиных яйцах.

Энергетическая ценность и калорийность

В 100 граммах сухой спирулины около 300 ккал. Несмотря на довольно высокую калорийность, продукт считается диетическим, поскольку принимается в небольших количествах.
В 100 граммах спирулины содержится:

белки - 60 г;
жиры - 5 г;
углеводы - 20 г;
клетчатка - остальное.

Пищевую ценность этой добавки трудно переоценить, ведь один ее грамм содержит такое же количество полезных питательных веществ, как и один килограмм овощного салата.

Польза: лечебные свойства

Хлорофилл повышает иммунитет и насыщает все клетки организма кислородом;
глютаминовая кислота отвечает за питание головного мозга и его активность;
аргинин помогает вывести шлаки и токсины из организма;
инозитол способствуют нормальной работе печени и здоровому уровню холестерина;
тиамин способствует укреплению нервной системы и нормализует сон;
гамма-линоленовая кислота хорошо влияет на состояние суставов;
тирозин замедляет процесс старения организма;
высокая концентрация железа благотворна для красных кровяных телец крови;
насыщает организм большинством необходимых человеку аминокислот;
обладает мощным антиоксидантным действием;
нормализует давление крови, чем улучшает состояние сердечно-сосудистой системы;
положительно влияет на работу пищеварительной системы, ускоряет метаболизм;
оздоравливает кожу, помогает регенерации клеток, обладает противовоспалительными свойствами;
улучшает зрение и память, повышает общий тонус организма.

Применение

Спирулина нашла широкое применение в качестве пищевой добавки, в рецептах народной медицины, в косметологии и диетологии. Кроме того, ее используют не только для человека, а добавляют в корм для животных и рыб.

В медицине

Главное применение спирулины - это биологическая добавка в пищу. Водоросль обычно употребляют в сухом виде в таблетках, порошке или хлопьях. Она помогает в оздоровлении многих органов и функций организма, омолаживает его, обогащая ценными витаминами, минералами и аминокислотами. Добавка не лечит какой-либо отдельный орган, она воздействует на весь организм в целом, снабжая его кислородом, повышая защитные функции и напитывая энергией.
Ее часто назначают больным диабетом второго типа: при регулярном употреблении спирулины уровень сахара в крови ощутимо снижается. Кроме того, она полезна при артритах, сердечных болезнях и является отличной профилактикой инфекционных заболеваний.

Важно! Благодаря отсутствию в спирулине клеточной мембраны, она очень быстро переваривается в желудке, и процесс усвоения ее организмом занимает не более часа.

Спирулина как бы заставляет весь организм обновиться, очиститься от шлаков и токсинов и активно противостоять вредным вирусам, бактериям и даже стрессу. Она благотворна для состояния кожи, помогая в борьбе с кожными заболеваниями - акне, экземами и другими. Помимо этого, ее регулярный прием помогает снять симптомы некоторых видов аллергий, к примеру, на цветочную пыльцу. Также спирулина ускоряет рост волос и возвращает им здоровый блеск, достаточно провести один-два курса лечения препаратами на ее основе.

В кулинарии

Спирулина активно используется в качестве добавки к продуктам здорового питания - батончикам, хлебцам и даже мороженому. Кроме того, ее экстракт имеет довольно стойкий пигмент, благодаря чему он популярен в качестве натурального красителя пищевых продуктов. Спирулину добавляют в салаты и соусы, при этом ее специфический запах перебивают чесноком, петрушкой и различными приправами.

В косметологии

Водоросль нашла свое применение и в косметологии: из нее делают питающие и омолаживающие маски. А благодаря выраженному противовоспалительному эффекту маски из этой водоросли применяются при угревой сыпи и фурункулах. Нужно смешать одну столовую ложку спирулины с небольшим количеством кипяченой (не горячей!) воды, нанести на кожу на 10 минут, после чего смыть теплой водой. При сильно выраженном акне время можно удвоить. Для выпадающих, поврежденных и тонких волос рекомендуется восстанавливающая маска со спирулиной. Нужно смешать в одинаковых пропорциях яичный желток, коньяк, мед и добавить столовую ложку сухой водоросли. Полученную смесь нанести на волосы на 20–30 минут, а затем смыть теплой водой. Эта маска усиленно питает волосы, возвращая им природный блеск и силу.

Для похудения

Нормализация обмена веществ - одно из главных качеств этой чудо-водоросли. Две таблетки с этим компонентом, принятые за полчаса до завтрака, помогут вам в борьбе с лишними килограммами. Благодаря высокой пищевой ценности и наличию фенилаланина в добавке у худеющих снижается аппетит, приходит ощущение сытости и наполненности энергией.

Кроме того, во время диеты особенно важно поддерживать высокий уровень поступления белка в организм, чтобы вместе с лишним жиром не потерять и мышечную массу. С этой задачей поможет справиться спирулина, содержание белка в которой достигает 60%. Кстати, в таких любимых худеющими куриной грудке и рыбе его не более 30%. Спирулина настолько эффективна при похудении, что часто включается в качестве добавки в батончики, хлебцы и другие продукты диетического питания.

Знаете ли вы? Около 30 лет назад Национальное агентство аэронавтики США и Европейское космическое агентство в качестве одного из основных продуктов для культивации во время длительных полетов выбрали спирулину. Это говорит о ее несомненно й ценности для человеческого организма.

Противопоказания

Спирулину нельзя употреблять людям с аутоиммунными заболеваниями, поскольку она способствует повышению иммунитета, а у этих больных он и так гиперактивен.
Это:

рассеянный склероз;
волчанка;
ревматоидный артрит.

Также добавка ослабляет действие иммунодепрессантов, что особенно опасно для людей после трансплантации органов. Кроме того, ее не стоит принимать одновременно с антикоагулянтами и с продуктами, уменьшающими свертываемость крови. К таким продуктам, к примеру, относятся , и .

Осторожным следует быть людям со следующими недугами:

гипертония, сердечная недостаточность;
заболевания печени и почек;
нарушения работы щитовидной железы;
инфаркты, инсульты;
язвенная болезнь, внутренние кровотечения.

Детям, беременным и кормящим мамам перед приемом спирулины необходимо обязательно проконсультироваться с лечащим врачом. Некоторые специалисты не рекомендуют данным категориям людей употреблять эту водоросль.

Также следует учесть, что спирулина может вызвать аллергию, поэтому людям, склонным к аллергическим реакциям, следует быть особенно осторожными и вводить эту добавку постепенно, наблюдая за реакцией организма. В случае появления тошноты, диареи, отеков, зуда, головной боли или других побочных эффектов прием спирулины необходимо сразу же прекратить и обратиться за медицинской помощью.

Заготовка и условия хранения

Спирулина - это тот продукт, который крайне сложно вырастить дома, поскольку для ее роста требуется поддержание специфического состава воды. Водоросль очень быстро портится, а в некачественной или просроченной могут содержаться микроцистины, вызывающие желудочно-кишечные расстройства, а в длительной перспективе и крайне серьезные заболевания печени. Кроме того, встречаются случаи загрязнения спирулины тяжелыми металлами, такими как свинец, ртуть и мышьяк - особенно это касается дешевых китайских таблеток и порошков.

Знаете ли вы? В 2011 году были проведены исследования, во время которых людям пенсионного возраста давали спирулину. Через три месяца у испытуемых было отмечено увеличение количества белых кровяных телец в крови и, как следствие, укрепление иммунитета.

Поэтому лучше всего заготовку этой чудо-водоросли доверить проверенным и отлично зарекомендовавшим себя на рынке специалистам и хранить ее, строго соблюдая инструкцию. Но если вы решились вырастить спирулину самостоятельно, то далее созревшие водоросли собираются с поверхности воды, выкладываются на проветриваемое место (можно под солнцем) и сушатся. Высушенная спирулина перемалывается в порошок и хранится два-три года в сухом и защищенном от света месте, лучше в емкости из темного стекла. Также свежую спирулину можно заморозить: срок хранения при этом - два года. Вторичная заморозка не допускается!

Как принимать

Спирулина выпускается в виде порошка, таблеток или хлопьев. Порошок имеет более высокую концентрацию биологически активных веществ, и его удобно добавлять в разные блюда или напитки. Одна столовая ложка спирулины на стакан сока, коктейля, йогурта или порцию салата непременно принесет вам заряд бодрости и энергии.

Однако учитывайте, что при термической обработке теряется значительная часть ценных элементов, поэтому не стоит добавлять спирулину, например, в горячий чай. Некоторые люди плохо переносят характерный запах водоросли - в этом случае ее можно добавлять в овощной или фруктовый сок, это максимально перекроет ее аромат. В лечебных и профилактических целях спирулину, как правило, принимают курсом длительностью 1–3 месяца.
Лучше всего употреблять ее до еды, запивая большим количеством воды без газа. При заболеваниях пищеварительного тракта и склонности к расстройству желудка лучше добавлять в еду. Дозировку и длительность курса необходимо подбирать индивидуально в зависимости от состояния организма. Но, как правило, профилактическая доза составляет три грамма в сутки, при кожных заболеваниях - пять грамм в сутки, а чтобы нормализовать метаболизм нужно принимать 2–3 таблетки перед каждым приемом пищи.

Стоимость

Очень важно приобретать водоросль только у проверенных и хорошо себя зарекомендовавших производителей. Несмотря на свою ценность и эффективность, спирулина остается вполне доступной по цене пищевой добавкой. Стоимость отечественной упаковки из 50 таблеток спирулины, весом по 500 мг каждая, составляет 1,5–2 доллара США.
Американский производитель обойдется вам намного дороже: в среднем за упаковку из 100 таблеток по 750 мг придется отдать около 19 долларов США. Расценки индийских или чешских производителей находятся примерно посередине. Цена спирулины в порошке начинается с 5 долларов США за 100 грамм.

Как сделать маску для лица в домашних условиях

В домашних условиях можно быстро приготовить питательную маску для лица со спирулиной. Для этого вам понадобится по столовой ложке:

спирулины;
сметаны;
овсянки.

Ингредиенты нужно смешать и нанести на очищенную кожу лица на 20–30 минут, после чего смыть теплой водой. Для эффекта омоложения можно добавить желатин, яичный белок или дрожжи. Эта маска отлично тонизирует кожу, повышает упругость, избавляет от мелких морщинок и снимает покраснения. Для большего противовоспалительного эффекта можно добавить в маску отвар ромашки или немного соды. Спирулина - это та пищевая добавка, которую обязательно следует приобрести, если вы планируете сбросить несколько лишних килограммов или привести в порядок свою кожу. А как бонус вы получите оздоровление практически всех органов и систем организма, заряд бодрости и прекрасное настроение.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

2 раза уже
помогла