Можно ли худеющим есть квашеную капусту. Побочные эффекты от диеты на квашеной капусте. Насколько эффективна квашеная капуста для похудения

В этой статье мы рассмотрим разнообразные эффективные диеты на квашеной капусте.

Диета на квашеной капусте и гречке

Диеты на квашеной капусте славятся эффективностью и простотой. Их продолжительность обычно не превышает недельный период. Диета на квашеной капусте и гречке - не исключение. Придерживаться подобного рациона разрешается не больше семи дней, диетологи рекомендуют сидеть на таком меню четыре дня.

На диете разрешается есть только капусту и гречку, при чем не только в стандартном виде. Ниже приведены некоторые блюд из этих продуктов.

Котлеты из гречки и квашеной капусты

Ингредиенты:

• 200 г капусты;
• 50 г граммов куриного фарша;
• 0,5 стакана гречневой каши, приготовленной без соли;
• 2 яйца без желтков;
• ложечка подсолнечного масла.

Этапы приготовления:

1. Смешайте все продукты. Капусту следует хорошо выжать, чтобы не осталось рассола.
2. Сформируйте небольшие лепешки.
3. Жарьте, как обычные котлеты, на сковороде с использованием подсолнечного масла.

Блюдо достаточно простое и легкое в приготовлении.

Рецепт гречневой каши с квашеной капустой

Нам понадобится:

• 300 г капусты;
• 200 г гречки;
• немного подсолнечного масла;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Очистите гречку от черных зерен и хорошо промойте.
2. Измельчите лук, а затем обжарьте на сковороде.
3. Далее к луку добавьте капусту и тушите полчаса.
4. Сварите гречку, а затем высыпьте ее к капусте и луку.
5. Посолите и поперчите блюдо.

Главное при диете - есть в меру три раза в день. травяной или зеленый чай и вода.

Диета на квашеной капусте и картошке

Эта диета тоже длится не больше недели. Основные продукты питания - это квашеная капуста и картошка. Картофель разрешается в мундире, запеченный в духовке или приготовленный на пару. Жареная картошка и прочие жирные блюда с этим продуктом не допускаются.

Дополнительно вы можете есть в день по маленькому кусочку диетического куриного мяса или говядины, фрукты, овощи, легкие каши без масла и т.п. Запивать все можно чаем, компотом или травяным настоем.

Пища принимается пять раз в день маленькими порциями. Обязательно за сутки выпивать до двух литров жидкости. Также не помешают занятия спортом.

Диета на квашеной капусте и кефире

Диета на капусте и кефире длится пять-семь дней. За это время реально скинуть около пяти килограммов лишнего веса.

Примерное меню на один день

1. Завтрак: фруктовый или овощной салат, стакан кефира.
2. Обед: суп из квашеной капусты или обычный легкий суп+салат из квашеной капусты и лука.
3. Ужин: порция капусты; через час нужно выпить кефир.

Квашеная капуста имеет малую калорийность: 20 килокалорий на 100 граммов продукта. Кроме того, организму требуется больше энергии для ее усвоения, чем мы получим, употребив этот продукт. Таким образом, можно есть сколько угодно квашеной капусты, и при этом худеть.

Диета на квашеной капусте и яйцах

Ранее мы не раз останавливались (яйца+огурцы, яйца+свекла и т.д.). Сейчас же подробнее поговорим о капустно-яичной диете.

Рацион подобной системы питания состоит из яиц, сваренных вкрутую, квашеной капусты, фруктов и овощей.

Всего за один день нужно употребить двенадцать яиц без желтков. Только каждое четвертое яйцо можно есть полностью. Также ежедневно вы должны съедать около 300 граммов капусты, разделив ее по порциям на завтрак, обед и ужин.

Каждый день нужно пить много жидкости: в идеале два литра, но можно и меньше. Помимо обычной воды, можете пить несладкие травяные и зеленые чаи.

Не рекомендуется садиться на капустную диету, если у вас повышен уровень кислотности желудочного сока. Это может привести к гастриту, а в дальнейшем к язве желудка. Помимо этого, имеются противопоказания и для людей, у которых имеются проблемы с почками и печенью.

Как похудеть с максимальным результатом?

Пройдите бесплатный тест и узнайте, что мешает Вам похудеть эффективно

Отвечайте на вопросы честно;)

Диета на квашеной капусте: результаты и отзывы

Диета на квашеной капусте, как говорилось выше, одна из самых эффективных. За неделю практически каждая женщина может скинуть пять килограммов. Были случаи, когда цифра достигала семи и даже восьми килограмм.

Марина: «Я не знаю, кто придумал диету на капусте, но этот человек, скорее всего, был гением! . Уже в течение первых дней я чувствовала легкость. За недельку похудела на четыре с половиной килограмма, для меня этого достаточно».

Ариана: «Если сравнивать со всеми другими диетами, на которых я сидела, эта самая-самая! И не думала, что за пять дней скину три килограмма. При этом я совсем не чувствовала голода и прочего дискомфорта. Все прошло быстро и почти незаметно!»

Катя: «Долго и упорно искала именно ту диету, благодаря которой смогу быстро похудеть в относительно короткие сроки. Наткнувшись в одной группе в социальной сети на пост с диетой на квашеной капусте, я сразу поняла, что нашла искомый метод похудения! Единственный минус - это обязательное обильное питье. В день лично я могу выпить около литра жидкости. Два литра - это уже из ряда фантастики для меня».

На сегодняшний день существует широкий ассортимент различных методов для борьбы с избыточным весом. Можно приобрести таблетки для этих целей или выполнять физические упражнения, но многие останавливают свой выбор на диете с полезными продуктами. Например, квашеная капуста для похудения является очень популярным средством среди большинства женщин, мечтающих о хорошей фигуре. Благодаря этому продукту, можно сбросить до десяти лишних килограммов. Есть несколько вариантов диетического режима питания, основанных на его употреблении.

Полезна ли квашеная капуста при похудении

В отличие от свежей белокочанной капусты, квашенный ее вариант значительно вкуснее и полезнее. При брожении овоща выделяются бактерии молочной кислоты, которые удерживают в капусте все полезности для организма. Всего одна столовая ложка такого продукта – это дневная доза витамина К (отвечает за нормальную свертываемость крови). Также присутствуют витамины В (для нервной системы) и С (для иммунитета).

Можно ли есть квашеную капусту на ночь, не прибавит ли она килограммов? Ответ: можно и даже нужно. Польза квашеной капусты для похудения заключается еще и в ее низкой калорийности. К примеру, в 100 граммах салата содержится только 20 калорий, а если заправить блюдо растительным маслом – 50 калорий. Этот овощ диетологи причисляют к продуктам с «отрицательной» калорийностью, потому что человеческий организм тратит больше энергоресурсов на переваривание продукта, чем получает.

Варианты диеты на квашеной капусте и их меню

Квашеная капуста для похудения присутствует в меню каждого типа диеты, который основан на употреблении этого продукта. Можно придерживаться длительного или краткого по срокам рациона для сжигания лишнего веса. Жиросжигающие свойства имеет и сок, в котором нет соли, зато есть большое количество полезных для организма микроэлементов. Рассол квашеной капусты не менее полезен. Он способен хорошо очистить организм от токсинов, шлаков.

Строгая на 10 дней

Квашеная капуста при диете, которая длится десять дней, дает отличный шанс похудеть на 7-10 килограмм. Этот режим питания рекомендуется повторять не больше одного раза в три месяца. Противопоказания: гастрит, высокий уровень кислотности, язва желудка и похожие болезни пищеварительной системы. Рассмотрим приблизительное диетическое меню на 10 дней.

Легкая на 4-5 дней

Пятидневное диетическое питание с квашеной полезной капустой для похудения рассчитано на четыре-пять дней, дает неплохие результаты, за это время можно сбросить 5-6 килограмм. Такая диета хорошо воспринимается организмом. Проходить ее повторно лучше через месяц. Рацион для похудения требует поддерживать баланс жидкости, поэтому необходимо пить от 2 литров воды, зеленого или травяного чая за день. Режим питания выглядит так.

Быстрая на 3 дня

Квашеная капуста для быстрого похудения используется и в трехдневной диете, которая позволяет скинуть 3-5 килограмм лишнего веса. Режим такого плана всегда пригодится, как «спасательный круг» после праздников, обильных застолий. Быстрая, экстренная диета – это аналог разгрузочных дней для поддержки веса в норме. Предлагаем ознакомиться с меню трехдневного режима питания, представленным в таблице.

Рецепты диетических блюд из квашеной капусты

Во время диеты не обязательно морить себя голодом, издеваясь над организмом. Меню рациона для потери веса, основанного на заквашенном овоще, может быть разнообразным, питательным и вкусным. Из полезного продукта готовят первые и вторые диетические блюда. Ниже по тексту расположены рецепты супа, постных щей и оригинального салата, сделанного с добавлением овоща для похудения.

Суп

Легкий, вкусный супчик понравится всем. Готовится это блюдо быстро и просто. Необходимые ингредиенты:

• куриный бульон;
• морковь – 1 штука;
• лук репчатый – 1 шт.;
• капуста – 160 г;
• картошка – две штуки;
• подсолнечное масло;
• соль, приправы.

1. Лук мелко нарезаем, морковь измельчаем на крупной терке.
2. Поджариваем овощи на среднем огне 20 минут;
3. Добавляем в сковороду капусту, перемешиваем, тушим несколько минут.
4. Подогреваем бульон. Когда он закипит, закладываем картошку, солим.
5. Готовые овощи добавляем в кастрюлю, варим 15 минут.

Салат

Овощные салаты – популярное блюдо, даже вне диеты. Советуем попробовать оригинальный диетический винегрет. Составные компоненты:

• отварные овощи – свекла и морковка (по одной штуке);
• огурец соленый – 1 штука;
• луковица;
• капуста – 200 г;
• горошек консервированный – 2 ст. л.;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• зелень.

1. Овощи нарезаются средними кубиками.
2. К ним добавляется капуста, горошек, рубленая зелень.
3. Салат заправить маслом.

Питательные, ароматные щи никого не оставят равнодушным. Это постное блюдо отлично впишется в любую низкокалорийную программу питания. Ингредиенты:

• лук – 2 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• капуста – полкило;
• томатная паста – одна столовая ложка;
• растительное масло;
• зелень;
• перец и лавровый лист.

1. Капуста хорошо промывается, нарезается и немного протушивается (15 минут).
2. В сковородку наливаем немного кипяченой воды, тушим 30 минут на медленном огне.
3. Измельчаем морковку, лук. Поджариваем 6-7 минут до золотистого цвета. Добавляем томатную пасту, перемешиваем ингредиенты, готовим еще пару минут.
4. Капусту и остальные овощи перемещаем в кастрюлю, наливаем воду.
5. Закидываем перец, лаврушку.
6. Ждем, пока щи закипят, доводим до готовности 10 минут.
7. Украшаем блюдо зеленью.

Видео: как квасить капусту

Квашеная капуста - традиционное блюдо во многих странах, рецепты которого хранятся с древнейших времён. Ядрёная, с запахом мочёных яблок, она снабжает организм массой питательных веществ в зимний период времени, когда их так не хватает.

В последнее время заговорили о том, что она очень полезна для похудения, так как калорий в ней даже меньше, чем в свежем овоще. Однако далеко не все диетологи одобряют такой способ избавиться от лишнего веса. Стоит ли пробовать данную методику и как это скажется на здоровье?

Механизм действия

Применяется квашеная капуста при похудении обычно зимой, когда свежих овощей и фруктов для соответствующих диет не хватает (о свежей капусте, как о помощнице в похудении, читайте ). Несмотря на все недостатки такой необычной голодовки, многие достигают неплохих результатов, потому что даже 500 гр этого продукта ежедневно запускают в организме процессы, способствующие снижению веса. Это происходит следующим образом.

1. Низкая калорийность данного блюда (19 ккал на 100 гр продукта) снижает энергетическую ценность рациона. Это овощ с «отрицательной калорийностью», так как на его переваривание организм тратит энергии больше, чем получает. Поэтому вопрос, можно ли есть квашеную капусту при похудении (в рамках любой диеты), решается только положительно.
2. Это ведёт к сжиганию организмом собственных жировых клеток.
3. В овоще много клетчатки, поэтому такая диета - своеобразный курс детоксикации пищеварительных органов.
4. Высокое содержание витаминов и микроэлементов позволяет избежать их дефицита.
5. Бактерии молочной кислоты, содержащиеся в квашеной капусте, консервируют витамины и микроэлементы в овоще.
6. Всего в 15 гр данного блюда содержится дневная порция витамина К, полезного для свёртывания крови. Витамин С укрепляет иммунитет. Витамины В необходимы нервной системе.
7. Тартроновая кислота, содержащаяся в этом продукте, не даёт углеводам превратиться в жир.

Учитывая такой механизм похудения, можно смело садиться на эту необычную диету и терять ненавистные килограммы. Вариантов голодовок много: от трёхдневной монодиеты до десятидневной .

Однако есть только квашеную капусту в течение нескольких дней опасно для здоровья. Кислоты могут разъесть слизистую желудка вплоть до гастрита, отсутствие белков и жиров отрицательно скажется на работе многих органов, а метеоризм просто замучает. Поэтому рацион нужно сделать сбалансированным, соблюдая основные принципы диеты и рекомендации специалистов.

По страницам прошлого. Джеймс Кук приписывает успех открытия Гавайских островов кислой капусте, так как ежедневная порция этого продукта спасла его моряков от смертельной эпидемии цинги.

Основные принципы

Чтобы диета на квашеной капусте оказалась эффективной для похудения и полезной, не причиняя никакого вреда для здоровья, желательно соблюдать её основные принципы, без которых процесс освобождения от лишних жиров просто не запустится.

1. Многие ошибочно считают такое похудение монодиетой. Это не так. Вам не придётся есть утром, в обед и вечером исключительно один продукт. На самом деле рацион достаточно богатый и включает в себя разнообразные блюда.
2. В рамках такой диеты нужно употреблять пищу, богатую белком. Тогда обмен веществ не замедлится, а белок, требующий длительного переваривания, будет усваиваться гораздо быстрее.
3. Перед началом диеты желательно сделать разгрузочный день, чтобы запустить процесс кишечной детоксикации. Он будет способствовать более эффективному похудению.
4. Нельзя долго сидеть на такой диете. Её продолжительность должна составлять от 3 до 10 дней.
5. Такой способ похудения можно использовать не чаще одного раза в год в качестве экстренной меры.
6. Не забывайте ежедневно вытачивать худеющее тело физическими нагрузками. Они не должны быть чрезмерными, так как углеводов в рационе будет не так много. Это может быть утренняя гимнастика, пешие прогулки перед сном, велопробежка, бассейн.
7. Запрещено в рамках диеты употреблять жирные, жареные блюда. Соль и сахар - ограничить. Углеводов - по минимуму.
8. Разрешены несладкие фрукты, овощи, белковая пища (обезжиренные молочные продукты, курица, говядина, рыба).
9. Все блюда рекомендуется тушить, варить, готовить на пару, но не жарить.

Низкая калорийность квашеной капусты и остальных потребляемых продуктов в рамках данной диеты заставит организм расходовать запасы жира. Так будет происходить желанное похудение. Однако не все смогут выбрать такой способ избавления от лишнего веса. При определённых проблемах со здоровьем регулярное употребление квашеной капусты может нанести непоправимый вред организму.

Это интересно! Считается, что если квасить капусту в плохом настроении, она будет горчить.

Противопоказания

Благодаря огромному количеству витаминов, кислот и минералов в этом уникальном продукте, польза квашеной капусты для похудения не вызывает сомнений. Но в больших количествах (а в течение диеты её придётся есть много) она противопоказана в следующих случаях:

• болезни ЖКТ;
• проблемы с почками;
• сахарный диабет;
• повышенная кислотность желудочного сока;
• гипертония;
• камни в желчном пузыре.

И даже здоровым людям не рекомендуется есть ее на ночь, так как это вызовет брожение в желудке, которое может перейти в процесс гниения пищи. Результат - тошнота, расстройство желудка, дискомфорт и боли в области живота, вздутие и метеоризм. Избегайте этого. Зато если в точности соблюдать все рекомендации специалистов, вопроса, полезна ли квашеная капуста при похудении, даже не возникнет. Лишние килограммы уйдут быстро, а самочувствие только улучшится.

Секреты закваски. Согласно лунному календарю, квашением лучше заниматься на 5 или 6 день после новолуния. Если это сделать в полнолуние, блюдо быстро испортится.

Примерное меню

Зная, чем полезна квашеная капуста для похудения, можно приниматься за составление меню. В идеале должно быть трёхразовое питание, чтобы результаты после недельной голодовки были внушительными. Но если очень хочется есть, можно между завтраком и обедом съедать любой несладкий фрукт, а на полдник выпивать по 250 мл что-нибудь из обезжиренной молочки (ряженку, кефир, простоквашу, просто молоко).

Что касается объёма порций, придерживайтесь следующих рекомендаций:

— 150 гр на завтрак;
— 200 мл супа в обед и не более 200 гр второго блюда;
— 150-200 гр на ужин.

Первый день

• Обед: борщ, тушёное рагу, чай.
• Вечер: рыба, отварной картофель, сок.

Второй день

• Утро: салат из квашеной капусты, кофе.
• Обед: щи, отварная говядина, чай.
• Вечер: овощное рагу, сок.

Третий день

• Утро: яйцо, хлеб грубого помола, кофе.
• Обед: борщ, греча с курицей, чай.
• Вечер: салат, сок.

Четвёртый день

• Утро: йогурт, сухарик, кофе.
• Обед: куриный бульон, салат, чай.
• Вечер: квашеная капуста с овощами, сок.

Пятый день

• Утро: творог, кофе.
• Обед: щи, тушёное рагу, чай.
• Вечер: рыба, салат из кислой капусты, сок.

Шестой день

• Утро: омлет, кофе.
• Обед: борщ, диетический овощной салат, чай.
• Вечер: тушёная квашеная капуста, курица, сок.

Седьмой день

• Утро: гречневая каша, кофе.
• Обед: щи, говядина, чай.
• Вечер: диетический салат, сок.

Квашеная кислая капуста при похудении - отличное средство. Позволяет насытить организм и запустить в нём процесс растворения жировых запасов. Многие жалуются на скудность рациона такой диеты и время от времени гнетущее чувство голода. Но если найти разные рецепты блюд, таких проблем не возникнет.

Любопытный факт. Чтобы капуста не перекисла, нужно положить в неё осиновое поленце (или ветку).

Рецепты

Чтобы наполнить меню диеты вкусными и полезными блюдами, нужно знать, как приготовить квашеную капусту для похудения. Предлагаем вам несколько диетических рецептов.

Рецепт № 1: Диетические щи из квашеной капусты

Ингредиенты:

• 300 гр квашеной капусты;
• 150 гр моркови;
• 50 гр репчатого лука;
• 30 гр обезжиренной сметаны;
• 1,5 литра воды.

Приготовление:

1. Опустить капусту в кипящую воду.
2. Добавить к ней измельченный лук, тёртую морковь.
3. Довести до кипения, варить до готовности.
4. Настаивать 20 минут.
5. Заправить перед подачей сметаной.

Рецепт № 2: Диетическое тушёное овощное рагу

Ингредиенты:

• 250 гр грибов;
• 2 средних картофелины;
• 500 гр квашеной капусты;
• тмин, куркума, лавровый лист, паприка, растительное масло по вкусу.

Приготовление:

1. Промыть капусту проточной водой. Откинуть на дуршлаг.
2. Почистить грибы, измельчить.
3. Почистить картофель, порезать небольшими кубиками.
4. В глубокую кастрюлю налить растительное масло.
5. Высыпать куркуму и паприку.
6. Через минуту добавить грибы. Держим на огне до полной готовности. Выложить на тарелку.
7. Туда же поместить квашеную капусту, лавровый лист, тмин. Тушить 15 минут.
8. Добавить картофель. Тушить ещё 10 минут.
9. Добавить грибы. Через 5 минут снять с огня.

Рецепт № 3: Диетический салат

Ингредиенты:

• 300 гр квашеной капусты;
• 100 гр свежих шампиньонов;
• 3 картофелины;
• 1 луковица;
• растительное масло, зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Отварить шампиньоны со специями, остудить, измельчить.
2. Порезать мелко лук.
3. Отварить картофель в мундире, очистить, нарезать кубиками.
4. Смешать все ингредиенты.
5. Приправить маслом и зеленью.

Худеть с помощью квашеной капусты нужно предельно аккуратно. О ней много отрицательных отзывов, в том числе и от диетологов. Но они в своём большинстве касаются монодиеты, которая, конечно, очень вредна для организма. Сочетайте этот продукт с белковой пищей - и лишние килограммы растворятся в воздухе в считанные дни.

Если вы пребываете в поисках какой-нибудь краткосрочной и необременительной диеты для похудения, непременно следует попробовать такую программу, как диета на квашеной капусте. Этот восхитительный продукт обогащен клетчаткой, которая очень хорошо помогает при запорах, корректирует работу ЖКТ и очищает организм от вредоносных веществ. Тем более что отзывы и результаты худеющих, которые ее испытали на себе, полны положительных эмоций.

Если вы все равно настроены скептически, тогда нужно обратить внимание на тот факт, что квашеная капуста держит аппетит в узде и ускоряет процесс ликвидации жиров. Кроме того, в данном продукте содержится абсолютный минимум калорий - в 100 г капусты только 20 ккал. Это очень удобно для тех, кто хочет похудеть, не прилагая особых усилий.

Польза квашеной и тушеной капусты

У квашеной капусты есть масса преимуществ по сравнению со свежей. Прежде всего, в ней содержится существенное количество:

• витаминов группы В, а также витаминов C и K;
• фолиевой кислоты;
• нерастворимой клетчатки;
• биологически активных веществ;
• минералов: железа, цинка, магния и калия.

Именно благодаря этому ее используют для похудения и с целью оздоровить организм в целом, укрепить иммунную систему. Например, витамины группы B превосходно устраняют стрессы и их последствия, повышают жизненный тонус. А витамин K несет ответственность за хорошие показатели свертываемости крови.

Очередным полезным свойством квашеной капусты считается то, что она способна выводить из организма пресловутые шлаки и так называемый плохой холестерин. Если ввести ее в рацион на правах регулярно встречающегося компонента, можно восстановить обмен веществ (это как нельзя лучше способствует снижению веса) и снизить показатели уровня сахара в крови. Кроме того, употребляя данный продукт, вы тем самым предохраните себя от простуд и гриппа (особенно актуально для зимнего сезона).

Для похудения допустимо употреблять ее не только в квашеном виде в различных салатах. Для разнообразия ее можно и тушить.

Тушеная капуста с ее микроскопической калорийностью превосходно впишется в вашу капустную диету.Если вы стараетесь вести только здоровый образ жизни или сидите на , примите во внимание, что тушеная капуста - это то редкое блюдо, которое можно кушать без каких-либо количественных ограничений. Правда, нужно учитывать, что при приготовлении ее для диетического питания в нее нельзя добавлять много растительного масла.

Преимущества и недостатки

Диета на квашеной капусте дает возможность похудеть достаточно быстро и очень эффективно. Главные ее преимущества:

Однако, как и любая другая система питания, она имеет свои недостатки. Прежде всего, они связаны с сокращением белка, который должен поступать в организм. Именно поэтому сидеть на такой диете долго нельзя. Кроме того, она подходит не всем подряд. Перед тем, как воспользоваться ею, целесообразно посетить врача и проконсультироваться с ним на этот счет. Итак, садясь на диету на квашеной капусте, нужно учитывать, что:

• Преобладание этого соленья в меню может вызвать апатию и вялость.
• Увлечение такой диетой может стать причиной сильных головных болей.
• Употребление данного продукта способно привести к общему снижению работоспособности и скорости реакций.

Если вы приняли твердое решение похудеть при помощи капустной диеты, специалисты рекомендуют озаботиться пополнением запаса минералов и витаминов. Ведь при всем богатстве витаминами, их содержание в ней далеко от баланса.

Меню на каждый день

4-дневный вариант диеты на квашеной капусте
1

Завтракаем пастой из творога низкой жирности. Можно добавить к ней тост и кресс-салат. Обедаем тушеной квашеной капустой с маленьким кусочком вареной свинины. Ужинаем овощным салатом (квашеная капуста, белая редька и огурец).

Завтракаем овсяными хлопьями на воде (1 ст. л.), приправленными ломтиками банана. Обедаем порцией тушеной квашеной капусты с парой сладких перцев. Ужинаем кусочком отварного филе лосося и салатом (квашеная капуста с кусочками ананаса).

Завтракаем творогом низкой жирности, сдобренным соком из половинки апельсина. Обедаем сайдой-гриль с порцией тушеной квашеной капусты. Ужинаем картофельными оладьями и салатом (квашеная капуста и лук-перо).

Завтракаем яблоком и тостом с нежирным твердым сыром. Обедаем телятиной-гриль и порцией тушеной квашеной капусты. Ужинаем кусочком отварной свинины с салатом (квашеная капуста и томаты).

Что говорят о диете

Квашеная и тушеная капуста - идеальный продукт для похудения. Продолжительность самого распространенного ее варианта составляет всего 4 дня, однако эффект от нее поразительный: вполне реально сбросить до 3 кг. Если вы воспользуетесь монодиетой, то результат превзойдет все ваши ожидания - до 8 кг за неделю.

Продукты, подвергшиеся переработке, частично теряют свой полезный состав, но это совершенно не касается квашеной капусты. Этот продукт, полученный в результате брожения, не только сохраняет свойства свежей капусты, но и преумножает их. Квашеная капуста помогает похудеть – о способах применения полезного продукта вам расскажет наша статья.

Чем полезна квашеная капуста?

Квашеная капуста для похудения используется достаточно часто – жиросжигающими свойствами она обязана своему химическому составу. 100 г квашеной капусты предоставляет 19-23 ккал, к тому же, на ее усвоение организм тратит определенное количество энергии. Стоит отметить присутствие в данном продукте полезных микроорганизмов, выделяющих молочную кислоту. Эти бактерии необходимы для правильной работы желудочно-кишечного тракта (кислая капуста улучшает пищеварение, стимулирует работу кишечника). В квашенной капусте присутствуют белки, пищевые волокна, углеводы, органические кислоты, витамины Е, С, группы В. Капуста богата микро- и макроэлементами, такими как железо, кальций, натрий, магний, фосфор, калий. Рассол квашеной капусты содержит тартроновую кислоту, препятствующую отложению жира. Кислая капуста обладает массой полезных свойств. Она укрепляет нервную систему, улучшает сон, активизирует обменные процессы, приводит в норму свертываемость крови, укрепляет стенки сосудов, растворяет холестериновые бляшки.

Противопоказания

Важно помнить, что горчичные масла, присутствующие в квашеной капусте, провоцируют метеоризм. Квашеная капуста противопоказана при язвенной и желчнокаменной болезни, а также при гипертонии, почечной недостаточности и заболеваниях поджелудочной железы. При повышенной кислотности желудочного сока этот продукт стоит употреблять с осторожностью.

Как худеть на квашеной капусте?

Квашеную капусту используют в меню диет, направленных на похудение.

Диета на 1-2 дня

Суточное меню включает 1 л нежирного кефира и 500 г квашеной капусты. Дополнительно можно пить воду и несладкий чай.

Диета на 3-4 дня

Меню этой диеты также не радует разнообразием. На протяжении дня стоит употреблять:
500 г кислой капусты (5 порций по 100 г)
3 тоста из черного хлеба
2 л несладкой жидкости (воды, отвара шиповника, чая)
Зелень и 1 ст.л. растительного масла (для приготовления салата из капусты)
1-2 вареных яйца (можно заменить их небольшим количеством мяса или рыбы в отварном виде)

Диета на 7 дней

Понедельник
Завтрак: 200 г обезжиренного творога, тост
Обед: 100 г отварного мяса и 150 г квашеной капусты.
Ужин: свежий огурец, 150-200 г квашеной капусты и нежирный йогурт

Вторник
Завтрак: йогурт с 2 ст.л. овсяных хлопьев и небольшой банан
Обед: тушеная квашеная капуста с добавлением сладкого перца
Ужин: 150 г паровой рыбы и кислая капуста

Среда
Завтрак: обезжиренный творог и апельсин
Обед: 150 г паровой рыбы и кислая капуста
Ужин: квашеная капуста и картофельные оладьи

Четверг
Завтрак: яблоко и тост с кусочком низкокалорийного сыра
Обед: квашеная капуста с болгарским перцем и тушеная говядина
Ужин: квашеная капуста и помидоры

Пятница
Завтрак: 150 г нежирного творога с рубленой зеленью, а также ржаной тост
Обед: суп, приготовленный из лука, квашеной капусты и болгарского перца
Ужин: 150 г отварной капусты и порция квашеной капусты

Суббота
Завтрак: 150 г фруктового салата, приготовленного из яблока, банана и киви, а также порция йогурта и 1 ст.л. хлопьев
Обед: куриный бульон и салат из квашеной капусты
Ужин: 150 г паровой рыбы и порция квашеной капусты

Воскресенье
Завтрак: 150 г нежирного творога с кусочками фруктов, порция йогурта без добавок
Обед: суп из квашеной капусты, лука, моркови и томатов, приправленный зеленью, а также 200 г паровой рыбы
Ужин: паровые куриные котлеты и порция кислой капусты

При сильном чувстве голода перед сном можно выпить 1 ст. нежирного кефира. На протяжении дня рекомендуется пить несладкие травяные отвары, чаи, воду, отвар шиповника. По утрам допустимо съедать по 1 ч.л. меда.